Hoe te bepalen dat rundvlees gehakt verwend

Beef Mince is een universeel ingrediënt voor de voorbereiding van hamburgers, Taco met vlees, Home saus voor spaghetti en nog veel meer. Je hebt rundvlees in de koelkast, maar je weet niet zeker of het meer geschikt is voor gebruik? Je kunt het gehakt met een paar eenvoudige manieren controleren. En, het belangrijkste, eet nooit vlees dat verwend!

Stappen

Methode 1 van 2:
Onderzoek rundvlees
  1. Titel afbeelding Vertel of gemalen rundvlees slecht is gegaan Stap 1
een. Controleer of de gehaktvulling saaie bruine of grijze schaduw niet heeft verwerven. Vers rundvlees zal helder rood zijn, maar kan verschillende bruine vlekken in het midden hebben, omdat het vlees van vlees van verschillende delen van de koe is gemaakt van verschillende delen van de koe. Hoe langer je MINCE opslaat, hoe grijs het wordt. Als alle rundvlees nogal grijs is, geen rode of bruine tint, is het beter om het te gooien.
  • Verpakt rundvleeshink wordt binnen bruin, omdat zuurstof het centrum niet kan bereiken.
  • Titel afbeelding Vertel of gemalen rundvlees slecht is gegaan Stap 2
    2. Gootsteen rundvlees voor de aanwezigheid van zure geur. Vers rundvlees zal een zwakke geur hebben, en rundvlees, die begint te verslechteren, heeft een zure geur of geur van Jerks. De geur verschijnt als gevolg van gassen geproduceerd door sommige bacteriën die in vlees ontwikkelen. Als je een aanhoudende onaangename geur voelt, eet dan dit gehakt niet.
  • Veel bacteriën die darmziekten veroorzaken, zoals salmonellose, zijn mogelijk niet geur en zelfs in vers rundvlees. Altijd voorzichtig rundvlees koken om bacteriën te doden. Als de smaak van gehakt is verdacht, gooi het weg.
  • Titel afbeelding Tell Als Aard Beef Slecht is gegaan Stap 3
    3. Purge gehakt om te controleren of het niet rokerig is. Knijp gehakt vingers om zijn consistentie te voelen. Vers gehakt moeten gemakkelijk breken met handen en in stukken desintegreren. Als hij kleverig is of een eekhoorn textuur heeft, verwend hij hoogstwaarschijnlijk.
  • Was altijd je handen voor en na het aanraken van het ruwe rundvlees, om geen bacteriën te verdelen of geen andere oppervlakken te infecteren.
  • Titel afbeelding Tell Als Aard Beef Slecht is gegaan Stap 4
    4. Controleer de vervaldatum op het pakket. Raw Beef Mince kan nog steeds worden gebruikt na 1 of 2 dagen na de vervaldatum (niet meer). Controleer de kalender om te bepalen hoeveel dagen zijn geslaagd sinds de aankoop en gooi het gehakt uit als het oud is.
    • Methode 2 van 2:
    Bewaar het rundvlees correct
    1. Titel afbeelding Tell Als Aard Beef Slecht is gegaan Stap 5
    een. Houd het ruwe vlees gehakt in de koelkast bij 4 ° C of lager. Als u van plan bent rundvlees in de nabije toekomst te koken, houd deze dan in de koelkast. In rundvlees, links bij kamertemperatuur, zullen schadelijke bacteriën zich binnen 2 uur ontwikkelen. Laat vlees nooit meer dan 2 uur op kamertemperatuur, of niet meer dan 1 uur, als binnen heter 32 ° C zijn.
    • Als u niet van plan bent rundvlees te koken, bevriezen u het.
  • Titel afbeelding Tell Als Aard Beef Slecht is gegaan Stap 6
    2. Beef rundvlees uiterlijk 2 dagen na de vervaldatum voor. Als het rundvlees de hele tijd in de koelkast was, zal het niet vers en veilig zijn voor het koken van 2 dagen na de datum die op het pakket is aangegeven. Zorg ervoor dat het rundvlees kort na de aankoop voorbereidt, zodat deze niet verslechtert.
  • Titel afbeelding Vertel of gemalen rundvlees slecht is gegaan Stap 7
    3. Houd rauw rundvlees in de vriezer tot 4 maanden. Bewaar rundvlees in de vriezer in een speciaal plastic pakket en ontvang een label met de vervaldatum die op het pakket is aangegeven. Laat alle lucht uit het pakket los voordat u het verzegelt om ruimte in de vriezer te besparen.
  • Een paar maanden later kunt u op merken op rundvlees witte vlekken van Frosty Burn. Deze gebieden kunnen worden gesneden als er maar weinig zijn. Gooi anders vlees weg.
  • Titel afbeelding Tell Als Aard Beef Slecht is gegaan Stap 8
    4. Ontlaad rundvlees in de koelkast of in een gootsteen gevuld met koud water. Verplaats het bevroren rundvlees naar de koelkast 1-2 dagen voordat u van plan bent het te gebruiken, zodat zij de tijd heeft om te vervullen. Als u vlees in de gootsteen wilt ontdooien, vult u deze met koud water en duikt u de Beevadine. Verander het water om de 30 minuten totdat het vlees volledig wordt begrepen.
  • Rundvlees, gevoed in water, moet onmiddellijk worden gekookt.
  • Laat het vlees nooit achter om bij kamertemperatuur te ontdooien.
  • Rundvlees kan worden ontdooid in een magnetron, maar het moet onmiddellijk worden bereid nadat ze infectie wordt vermeden.
  • Titel afbeelding Tell Als Aard Beef slecht is gegaan Stap 9
    vijf. Kook het vlees gehakt tot de temperatuur in elk stuk gehakt, 71 ° C zal bereiken. Pas daarna kan het vlees worden gegeten of wat tijd bijhouden. De enige manier om bacteriën te doden die zich ontwikkelen in rundvlees is om het goed te koken. Gebruik de vleesthermometer om de binnentemperatuur te controleren tijdens het koken.
  • Titel afbeelding Vertel of gemalen rundvlees slecht is gegaan Stap 10
    6. Houd gekookt rundvlees gehakt in de koelkast of vriezer. Gekookte rundvleeshaaste kan gedurende 7 dagen veilig worden opgeslagen in de koelkast voordat het begint met splitsen. Het kan ook worden opgeslagen voor maximaal 8 maanden in de vriezer. Zorg ervoor dat u het opslaat in een hermetische container!

    • Waarschuwingen

    • Kook altijd rundvlees op de interne temperatuur in 71 ° C.
    • Houd koud voedsel bij temperaturen onder 4 ° C, en heet - meer dan 60 ° C. Het enige dat zich bevindt tussen deze twee punten is de "gevaarzone" waarin bacteriën zullen beginnen.
    • Was je handen na contact met rauw rundvlees, dus niet om andere oppervlakken niet te infecteren.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar