Hoe chinese bruine saus te maken

Als je van Chinese gerechten houdt, of je was in een Chinees restaurant, heb je waarschijnlijk Chinese bruine saus geprobeerd met vlees- of plantaardige gerechten. Dit is een pittige saus, een beetje zoet en zout, enigszins dikke consistentie. Het is perfect gecombineerd met alle soorten gerechten, waaronder rijst en noedels. Er zijn veel recepten voor de voorbereiding van deze universele Chinese saus, maar voor het begin heb je genoeg één hoofd. U kunt enkele ingrediënten toevoegen of verwijderen om een ​​ideaal recept in uw smaak te maken of te maken. Leer de basis van Chinese bruine saus gemakkelijk. Het beste thuis koken.

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 1
een. Neem alle ingrediënten en de benodigde versnelling voor Chinese bruine saus.
  • Toonde afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 2
    2. Meng 4 st.L. (59,1 ml) sojasaus, 3 st.L. (44,4 ml) witte of bruine suiker, 1 st.L. (14,8 ml) gember, 1 1/2 kop (354.9 ml) bouillon naar smaak en 1 st.L. (14,8 ml) maïszetmeel in een kom.
  • Toonde afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 3
    3. Meng de ingrediënten grondig in de ingrediënten.
  • Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 4
    4. Stuur een mengsel naar de zijkant terwijl u de resterende ingrediënten kookt voor Chinese bruine saus.
  • Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 5
    vijf. Giet ongeveer 1 st.L. (4,9 ml) plantaardige olie in een bowler met een convexe bodem en begin het te verwarmen op middelgrote hitte.
  • Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus stap 6
    6. Voeg 1-3 knoflookkoppen toe, afhankelijk van voorkeuren en bak ze ongeveer 10-15 seconden.
  • Toonde afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 7
    7. Versla het mengsel wanneer het zich voorbereidt, zodat er geen klontjes in de saus zijn.
  • Toonde afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 8
    acht. Giet, klopje, het mengsel dat je aan de zijkant retoneerde en alles aan de kook brengen.
  • Toonde afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 9
    negen. Voeg vlees of groenten toe aan saus en ga door met alle koken gedurende 5-10 minuten.
  • Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus Stap 10
    10. Verwijder de saus uit het vuur wanneer het de gewenste consistentie heeft bereikt en serveer op de tafel.
  • Titel afbeelding Maak Chinese bruine saus intro
    elf. Klaar.

    • Tips

    • Als je wilt, kun je bouillonblokjes nemen in plaats van ingeblikte bouillon.
    • Vanwege het feit dat er veel manieren zijn om de ingrediënten in het recept van dit gerecht te veranderen, te experimenteren totdat je de saus krijgt die je het leukst vindt. Gebruik verschillende soorten bouillons, bruine en witte suiker, evenals oestersaus.
    • Als je wilt dat Chinese bruine saus zoeter is, voeg dan wat suiker toe. Je kunt ook 1 st toevoegen.L. (14,8 ml) melasse voor meer verzadigde smaak. Als u niet wilt, zodat de saus zoet is, verminder de hoeveelheid suiker of verwijder deze in het algemeen vanuit het recept.
    • Je kunt sojatrium sojasaus gebruiken in plaats van een gewone sojasaus als je het natrium in je dieet probeert te beperken.
    • Chinese bruine saus komt perfect met pluimvee, rood vlees en groenten. Probeer het met rundvlees, kip of broccoli. Het combineert ook met erwten.

    Waarschuwingen

    • Voeg geen maïs zetmeel toe dan dit in het recept wordt gezegd, omdat klontjes kunnen vormen.
    • Gooi de ingrediënten niet in een hete pot, terwijl je het niet zorgvuldig schelen. Omdat als gevolg daarvan de consistentie te dik of vloeistof kan zijn.

    Wat je nodig hebt

    • Sojasaus
    • 1-3 hoofden knoflook
    • Bruine of witte suiker
    • Bouillon: kip, rundvlees of groente

    *Gember

    • Maïszetmeel
    • Plantaardige olie
    • Wok
    • Een lepel
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar