Hoofd rundvlees concentreren: 10 stappen

Stew Beef heeft verschillende texturen, afhankelijk van de ingrediënten die u in het recept hebt opgenomen. Sommige van de meest voorkomende ingrediënten in dit type SteaG zijn rundvlees, runderbouillon, aardappelen, uien, wortels en selderij, u kunt echter veel verschillende ingrediënten toevoegen, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. Overwegende dat sommige mensen de voorkeur geven aan gestoofd rundvlees met een meer zeldzame textuur, geven anderen de voorkeur aan meer dichte, rijke stoofpot. Je kunt een dikte van gestoofd rundvlees kiezen zonder de smaak te veranderen, waardoor meerdere sleutels ingrediënten toevoegt. Ontdek wat je kunt doen om stoofschotel rundvlees te verdikken, wat te zeldzaam blijkt te zijn.

Stappen

Methode 1 van 2:

Maak gasstations voor saus om stoofpot rundvlees te verdikken

een. Gebruik vleesvet, geassembleerd na het koken van vlees en plaats het in een niet-stick koekenpan. Voeg wat olie toe en begin voorzichtig de muren van de koekenpan te reinigen met behulp van non-stick accessoires.

Titel afbeelding Thicken Beef Step Stap 2

2. Begin geleidelijk meel toe totdat je het opgelost is dat het opgelost en een mengsel van dikker maakte. Pas op dat u niet te veel meel toevoegt, gebruik slechts een paar kruimels.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stap 3

3. Voeg een paar druppels water toe aan het mengsel. Water moet worden gemengd met andere ingrediënten bij het mengen van het mengsel met een niet-stick-apparaat. Nadat het in de saus wordt, zet het vuur uit.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stap 4

4. Verwijder de pan uit de plaat en plaats het benzinestation voor de saus in een pan met een rundvleesstoofpot. Geef de saus de mogelijkheid om gestoofd vlees op te lossen en te verdikken.

Methode 2 van 2:

Gebruik van een margrament of maïszetmeel

een. Meng in gelijke delen van een kip verdikkingsmiddel met koud water. Roer gedurende 30 seconden of tot het complete menging van voedsel verdikkingsmiddel en water.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stap 6

2. Voeg een mengsel van een Marant en water toe aan warme of hete stoofpot. Roer alle ingrediënten om gestoofd vlees te verdikken.

Titel afbeelding Thicken Beef Step Stap 7

3. Gebruik maïszetmeel en water als je geen Maranth-voedselverdikker bij de hand hebt om een appetitaliteit van gestoofd rundvlees toe te voegen.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stap 8

4. Voeg een gelijke hoeveelheid maïszetmeel en water in een kom. Roer totdat alle brokken oplossen en combineren 2 ingrediënten vormen Pasta.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stap 9

vijf. Voeg dit mengsel toe aan gestoofd rundvlees. Meng alle ingrediënten samen.

Titel afbeelding Thicken Beef Stew Stew Final

6. Klaar.

Tips

Het is beter om een margrament te gebruiken dan maïszetmeel omdat het veel voordelen heeft die corrupt zetmeel heeft. Marant heeft een meer neutrale smaak dan de maïszetmeel. Het kan ook worden gebruikt bij verschillende temperaturen zonder verlies van vermogen om producten te verdikken. Het wordt het best gecombineerd met zure ingrediënten dan maïszetmeel en kan voor een langere periode worden voorbereid.
Souces en gestoofd vlees, gemaakt met maïszetmeel als een verdikkingsmiddel, verander in de regel de consistentie na het bevriezen en ontdooien, toch, stoofpot en sauzen gemaakt van de Maranta, in de regel dezelfde consistentie, zelfs na bevriezen en ontdooien.
U kunt ook voedsel met zetmeel gebruiken om nog meer geur en dichte rundvleespeid toe te voegen. Probeer Fig., Aardappelen of pasta aan je stoofpot toe te voegen om het dik te maken.
Aan de stoofpot is niet vloeibaar, voeg niet te veel vloeistof toe, zoals water of rundvleesbouillon. Voeg in plaats daarvan meer vet en smaak toe, roosterend vlees voordat je in stoofpot gaat.