Hoe cake te koken

Stappen

2. Verwarm de oven voor op 175 ° C.

3. Smeer de cakevorm. Deze cake is het best in diepe vorm gebakken, bijvoorbeeld in de vorm voor het bakken van brood.

4. Meng de olie met suiker tot romige consistentie. Leg de olie en suiker in een kom en sla tot het mengsel licht, lucht en romig wordt.

vijf. Voeg eieren en vanille toe. Houd het mengsel totdat de eieren volledig worden gemengd met een mengsel van olie met suiker.

6. Voeg meel toe. Gebruik voor het mengen van handmatige mixer bij lage snelheid of houten lepel. Kneed het deeg niet te lang.

7. Giet het deeg in het formulier. Reinig de kom van het deeg met behulp van het blad.

acht. Bak de cake ongeveer 1 uur en 15 minuten. Cake is klaar als er geen spoor van het deeg op de tandenstoker is.

2. Verwarm de oven voor op 175 ° C.

3. Smeer bakken met vet. U kunt de gebruikelijke ronde vorm gebruiken, een vierkante vorm voor brood, vorm voor gebak of een andere handige en geschikte vorm die u hebt. Smeer het voorzichtig met boter of vet voor het bakken, zodat de cake niet lijm is voor de vorm in het kookproces.

4. Meng alle vloeibare ingrediënten in een grote kom. Zet in een kom olie, eieren, vanille-extract, suiker en kefir. Meng de componenten grondig met een wig of handmatige mixer.

vijf. Meng droge ingrediënten in een aparte kom. Duw in een kleine kom meel, zout, cacaopoeder en bakkerijpoeder. Meng alles grondig om een ​​homogeen mengsel te krijgen.

6. Voeg droge ingrediënten toe aan vloeistof. Sla langzaam alle ingrediënten die grondig gemengd zijn, en er waren geen knobbels in het deeg.

7. Giet het deeg in de cakevorm. Reinig de kom volledig van het deeg met behulp van een mes of lepel.

acht. Zet de vorm in de oven en bak de taart gedurende 30 minuten. Controleer vaak de bereidheid van de cake zodat het niet verbrandt. Cake klaar als er geen sporen van deeg op zijn tandenstoker zijn.

negen. Verwijder de cake uit de oven en laat hem afkoelen. Zet de taart op tafel en geef het cool, verlaat ongeveer 5 minuten.

10. Draai de taart op het gerecht. Het is het beste om een ​​gerecht te gebruiken waar u van plan bent om het te dienen.

elf. Geef een taart om volledig af te koelen voordat je het glazuur legt. Als je het glazuur op een warme cake aanbrengt, smelt het en stalkt het langs de randen. Je kunt chocolade boter glazuur koken, Simple Oil Glaze of een ander type Glazers.

12. eet smakelijk!

2. Verwarm de oven voor op 175 ° C.

3. Smeer bakken met vet. Voor deze taart kunt u de standaardvorm gebruiken voor gebak of vorm met verwijderbare muren, die ook kunnen worden gebruikt om de taart te voeden.

4. Smelt de olie en laat het afkoelen. De olie moet afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het combineert met andere ingrediënten.

vijf. Roer alle droge ingrediënten in een kleine kom. Giet meel, zout en bakkerijpoeder in een kom en meng de wig.

6. Maak appels voor. Schone appels met een mes of groente en verwijder de kern. Snijd appels op kleine stukjes.

7. Meng vloeibare componenten. Meng suiker, eieren, olie en vanille.

acht. Roer droge en natte ingrediënten. Roer totdat de structuur delicaat en room wordt.

negen. Voeg appels toe. Zet het voorzichtig appels in het deeg en meng. Kneed het deeg niet te lang, omdat de consistentie dicht en moeilijk kan worden.

10. Druk het deeg in het formulier. Verf indien nodig het oppervlak met een mes.

elf. Bak de taart ongeveer 50 minuten. De taart zal klaar zijn als het oppervlak goudbruin zal zijn, en op de tandenstoker die vastzit, blijft het niet de sporen van het deeg.

12. Serveer cake S slagroom.

2. Bereid een cakevorm voor. Pak de bakvorm van de juiste maat op. Voor CUPCA is een formulier voor cupcakes vereist en kunnen verschillende vormen worden gebruikt voor gebak, inclusief rond en vierkant. Smeer voorzichtig de vorm zodat de taart niet lijm. Om dit te doen, breng een halve eetlepel groente of een papieren handdoek aan boter en smeer voorzichtig het volledige binnenoppervlak van de bakvorm. Strooi van boven meel - Om dit te doen heb je een of twee eetlepels bloem nodig. Besteed speciale aandacht aan de zijkanten van de vorm, omdat het meel de hechting van de taart aan de muren zal voorkomen bij het bakken. Bovendien zal het oppervlak meer plat zijn, wat belangrijk is voor gelaagde cakes. Schud de vorm met het deeg of verlies de bloem van meel en trek de vorm aan de zijkant.

3

Warmtoven naar de temperatuur die vereist is in het temperatuurrecept.

4

Meet de ingrediënten zo nauwkeurig en voeg ze toe in de opgegeven volgorde. De meeste recepten moeten beginnen met het mengen van droge ingrediënten (meel, bakkerijpoeder, cacao en t.NS.) en voeg vervolgens vloeibare ingrediënten toe (eieren, olie en melk). Voordat u toevoegt, moet u alle ingrediënten voorbereiden door alle vereiste acties met hen uit te voeren. Meel behoefte bijvoorbeeld ziften, eieren verslaan of knock-down, en gesmolten olie - cool.

vijf. Meng het deeg zoals aangegeven in het recept. Voor sommige taarten moet u ingrediënten mixen met behulp van een whin of mixer. Wees voorzichtig omdat sommige recepten mogelijk een rubberen blad of andere gereedschappen vereisen. Bij het roeren van ingrediënten stoppen periodiek en met de hulp van een spatel of lepel, breng de muren van de kom door waarin u mengt.

6. Giet het deeg in de voorbereide vorm. Vul het formulier alleen met 2/3, omdat de taart kan stijgen in het proces van bakken. Iets klopt de vorm op de tafel om van luchtzakken af ​​te komen.

7. Zet de vorm in het midden van de voorverwarmde oven. Sta geen formulieren toe om de muur van de oven aan te raken of aan te raken.

acht. Sluit de ovendeur en stel de timer onmiddellijk in op een vooraf bepaalde baktijd. Als een tijdbereik wordt opgegeven in het recept, plaatst u de timer op de gemiddelde waarde (bijvoorbeeld als u 34-36 minuten in het recept in het recept bak, vinkt u de timer gedurende 35 minuten en indien 50-55 minuten in te voeren Voor 53 minuten) - Dit zorgt ervoor dat het ervoor zorgt dat de cake niet zal voeden en niet onvolledig zal zijn. Open de ovendeur niet in het proces, aangezien de hitte uitkomt, en de cake ongelijk kan uiteenvallen. Draai indien mogelijk het licht in de oven en volg het proces door het glazen venster in de ovendeur.

negen

Controleer de gereedheid van de taart. Giet de taart voorzichtig in het midden van de tandenstoker of houten spies. Als het schoon is of met verschillende kleine kruimels, is de taart klaar. Als de taart niet klaar is, zet het dan nog 3-4 minuten weer in de oven. Blijf de beschikbaarheid controleren en bakken totdat u het gewenste resultaat krijgt.

10. Verwijder het buitenlucht en laat 15-30 minuten afkoelen. Besteed een mes voor olie langs de randen van het formulier om de cake van de muren te scheiden. Zet het rooster bovenop, draai de vorm en duw om de taart te krijgen.

• De cake is te plat... Zorg ervoor dat je bent toegevoegd aan het bakkerijpoederdeeg. Het is het bakkerijpoeder (of een deegbreker) en helpt de testklim bij het bakken. Zorg ervoor dat de bakvorm een ​​geschikte grootte heeft - in te grote vormen, het deeg tijdens het bakken is slecht. Zorg er bovendien voor dat je het deeg niet te lang kneedt. Overmatige knedentest geeft hem niet om op te staan. Zodra alle ingrediënten in een homogene massa werden gemengd, stop dan.
• Cake is te droog...Controleer de volgende keer hoeveel meel je in het deeg zet. Meel kan natte ingrediënten absorberen en u voegt te veel meel toe, vanwege wat de cake droog lijkt. Ook lijkt de cake misschien droog als je er niet genoeg olie of eieren in hebt. Vergeet niet om de temperatuur in de oven te controleren, omdat te lang bakken wordt gedroogd door een taart: de warmte "zuigt" alle ingrediënten uit de taart.
• Cake bleek te dik... Zorg ervoor dat u de vereiste hoeveelheid olie hebt toegevoegd, aangezien te dikke cake alleen om deze reden kan zijn. Een ander advies - meng grondig alle ingrediënten met olie, omdat grote stukjes olie in het deeg een taartvet kunnen maken en de smaak verbetert.
• Cake stortte in...Vergeet niet dat de cake moet afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Als de cake nog steeds desintegreert, probeer het mengen met suikerglazuur of crème om alle delen te lijmen. Probeer in de toekomst water aan het deeg toe te voegen. Je kunt ook proberen walnoten toe te voegen aan het deeg - het kan ook helpen.
• Cake lijkt rauw... Hoogstwaarschijnlijk heb je te vroeg een cake van de oven. Zet het terug naar de oven. Laad de tandenpick om de bereidheid te controleren. Als de randen branden, en het midden rauw blijft, probeer dan de randen van de taartfolie te bedekken. Controleer in de toekomst altijd of u de oven opwarmt, of u moet een taart in de oven boven 5 minuten achterlaten. Alle ovens bakken op verschillende manieren, dus het proces en de tijd van het bakken kunnen verschillen.
• Taartbrander... Controleer of de taart de gewenste tijd en bij de gewenste temperatuur heeft. Als alles waar is, moet u waarschijnlijk de thermometer in de oven controleren, of het nu correct werkt. Een ander advies: in de vormen van donkere kleurencakes met bakken worden meestal sneller donkerder, dus probeer de vorm van een lichte kleur te gebruiken.

• Als het recept koude ingrediënten is, moet, zoals olie of roomkaas, kamertemperatuur moeten zijn, breidt vervolgens de verpakking uit en laat u enkele uren op het tablet op om het gewenste resultaat te bereiken. Je kunt de zachte vork controleren.
• Als zout aanwezig is in het recept, wees dan uiterst voorzichtig. Zelfs een extra kwart van een theelepel zout kan een taart te zout maken.
• Altijd was je handen Voor het koken.
• Als u een ander recept gebruikt, volgt u de instructies.
• Bedek de taart niet met suikerglazuur totdat het afkoelt. Het glazuur zal kalmeren en uit de taart leegmaken.
• Als je probeert een warme taart uit de vorm te krijgen, kan hij barsten en uit elkaar vallen.
• Controleer de hoeveelheid ingrediënten voordat u ze aan een kom toevoegt. Zelfs een paar onnodige of ontbrekende lepels van bloem kunnen het resultaat aanzienlijk beïnvloeden.
• Gebruik hoogwaardige bakvellen en bakvormen zodat de taarten gelijkmatig worden beschermd en het beste resultaat te krijgen.
• Als je meer natte taarten houdt, vervang je yoghurtolie.
• Kneed het deeg niet te lang.

• In verschillende ovens verschillende temperaturen, dus zorg voor de taart in het bleekproces, zodat het niet brandt.
• Wees conservatieven, experimenteer niet, als u niet zeker weet wat u doet, anders verwen u gewoon producten en geld.
• Zorg ervoor dat er geen kleine kinderen en huisdieren in de buurt zijn.
• Draag altijd wanten of beschermende handschoenen bij het verwijderen van de cake uit de oven om niet te verbranden.

• Cake recept
• Alle ingrediënten vermeld in het recept
• Meetinstrumenten
• Mixer
• Formulier voor het koken
• Tandenstoker (of houten spies)
• Mes voor olie
• Oven
• Wanten of beschermende handschoenen
• Raster voor koeling