Hoe chocoladetaart koken `hete lava`

Chocoladecake "Hete lava", ook bekend als een gesmoltende chocolade, is een aangenaam en decadent chocoladedessert. Het meest aangename ding is dat deze taarten relatief kleine porties worden geserveerd, evenals heerlijk en niet zo erg als je denkt. U kunt dit zachte, warme en smakelijke dessert in het restaurant proberen en vervolgens voorbereiden op uw discretie. Deze cake is verrassend gemakkelijk te koken: alles wat je hoeft te doen is het deeg kneden en bak het 13-15 minuten. Als je wilt weten hoe je je chocoladetaart kunt maken, zie je. Stap 1 eerst.

Ingrediënten

  • Spray voor bakken
  • 1 crème boter toverstaf
  • 4 ounces van bittere of semi-zoete chocolade
  • 1 ¼ kopje suikerpoeder
  • 2 hele eieren
  • 3 eierdooier
  • 1 C.L. Vanille
  • 1/2 kopje bloem
  • Vanille-ijs of slagroom voor feed
  • Frambozen voor het bijgerecht (optioneel)

Vier porties

Stappen

Deel 1 van 2:
Het maken van deeg
  1. Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 1
een. Verwarm de oven voor op 425 º F (220 º C).
  • Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 2
    2. Strooi vier kopjes voor bakspray om te bakken. Spray zal de levering van gebak van de kopjes vergemakkelijken toen ze gebakken zijn. Je kunt ook mallen of portie potten gebruiken voor liefhebbers. Strooi langzaam de binnenkant van de mallen met witte suiker. Deze bekers worden niet gebruikt bij het aanbrengen van een dessert, dus het maakt niet uit of ze er onaantrekkelijk uitzien. Gebruik ofwel in plaats van spuiten wat romige olie.
  • Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 3
    3. Zet de bekers op het bakplaat. Je kunt de aluminiumfolie bakplaat bevestigen om stukjes chocola te vangen die kan vallen.
  • Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 4
    4. Smelt de olie en chocolade in de magnetron per 1 minuut. Plaats boter en chocolade in een grote kom en warmte bij hoge temperaturen terwijl de olie niet volledig is. Je kunt een semi-zoete of bittere chocolade nemen en zelfs een mengsel van twee voor een unieke smaak. Het is echter beter om slechts semi-zoete of de helft ervan en een half mengsel te gebruiken. Wanneer de olie wordt gesmolten, mengt u het mengsel totdat de chocolade smelt.
  • Je kunt olie en chocolade smelten in een dubbele boiler op langzaam kokend water. Middle Steelpan komt ook voor dit bedrijf.Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Step 4Bullet1
  • vijf. Voeg de resterende ingrediënten toe. Meng nu het suikerpoeder totdat het volledig is opgelost. Voeg vervolgens eieren toe en sla ze in het mengsel. (Eerst kun je eiwitten in een aparte kom verslaan, als je wilt). Daarna voegen vanille en meel toe. (Zorg ervoor dat dit geen zelfzuchtig meel is). Meng alle ingrediënten bij elkaar totdat het een goed, romig mengsel blijkt.
  • 6. Verdeel het mengsel voor vier kopjes. Het is niet nodig om alles perfect te delen. Vul gewoon elke kop op ¾ totdat je alle mallen invult. Moet een kleine plaats in hen laten omdat de taarten zullen stijgen.
    • Deel 2 van 2:
    Bakkende cakes
    1. Toonde afbeelding Maak chocolade gesmolten lava cake stap 7
    een. Bak Cakes ongeveer 13 minuten. Bakken duurt ongeveer 11-15 minuten. Je zult begrijpen dat de taarten klaar zijn als de zijkanten solide worden, en het midden zal mooi en zacht zijn. Als je ze ook trimt, zal je "lava" niet stromen. Hoofdgerechten mogen niet volledig vloeibaar zijn, maar ze moeten zacht blijven. De toppen moeten opgezwollen en lichtjes worden gebarsten.
  • Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 8
    2. Laat ze 1 minuut ontmoeten. Wanneer je cakes uit de oven krijgt, laat ze dan een minuut staan ​​om af te koelen en hard te snijden. Probeer je verleiding te houden om ze meteen op te eten.
  • 3. Zet de cakes op de plaat. Neem nu een mes of spatel en passeer ze voorzichtig langs de zijkanten van de beker, om een ​​beetje taarten vrij te geven. Plaats vervolgens de plaat op de top van elke kop en draai het over, zodat het bord onder de taart was. Cake valt uit een beker op een bord. En nu kan het eten. Voor een beter resultaat, bewaar elke kop op een bord van ongeveer 10 seconden voordat je de taart bevrijdt.
  • Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 10
    4. Dienen. Deze heerlijke taarten moeten worden gevuld met warm, omdat hun "lava" het meest heerlijke deel is. Ze kunnen eenvoudig zijn, maar smakelijker om te serveren met een vanille-ijs en / of nuttige dosis slagroom. Je kunt ook een cake met koffie-ijs proberen. Voor een extra slag strooi suikercake en serveer elk gedeelte met frambozen of kumquat.
  • Als u het deeg van tevoren wilt koken, kunt u een paar uur ingevulde cups in de koelkast opslaan na het bestrijken van ze met plastic film. Wacht maar een uur zodat ze opwarmen tot kamertemperatuur voordat je de cakes begint te bakken.Titel afbeelding Maak Chocolade Molten Lava Cake Stap 10 Bullet1
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar