Hoe vanille cake te koken
Dankzij de tederheid en zoetheid is vanille-cake erg populair over de hele wereld. Vanillecake kan worden ingericht met een verscheidenheid aan additieven: fruit, chocolade, zoet, suiker, snoep, noten, marshmallows, strooi, kruiden, enzovoort. Er zijn veel recepten. Dit artikel biedt zes manieren om een vanille-taart voor te bereiden.
Ingrediënten
Methode 1: Traditionele vanille-taart
- 1½ kop (150 gram) van gezeefde meel voor bakken (mix 120 gram hoogwaardige bloem en 30 gram maïszetmeel)
- 1½ theelepel (5,5 gram) van een bakkerijpoeder
- ¼ theelepel (2 gram) zouten
- ½ kopje (120 gram) van ongezouten boter
- 1 kop (200 gram) suiker
- 2 grote eieren
- ½ theelepel (2,5 millilita) vanille-extract
- ½ kop (120 milliliter) vaste melk
Methode 2: Natte en zachte vanille cake
- 1½ kop (340 gram) gezouten kamertemperatuurolie
- 2¼ glazen (460 gram) suiker
- 4 eiwitten
- 3 theelepels (15 milliliter) vanille-extract
- 3 kopjes (390 gram) van gewoon bloem
- ¼ theelepel (1,7 gram) voedsel soda
- 2¾ theelepel (10 gram) van een bakkerijpoeder
- 1½ kop (360 milliliter) melk
Methode 3: Vanille-taart zonder eieren
- 1 kop (130 gram) van gewoon bloem
- ½ kopje (100 gram) suiker
- 1 theelepel (3,5 gram) van een bakkerijpoeder
- ½ theelepel (3,5 gram) voedsel soda
- Een snufje zout
- ¼ kopje (60 milliliter) van geschud crème of plantaardige olie
- 1½ theelepel (7,5 millilita) vanille-extract
- ½ kop (120 milliliter) melk
- 1 eetlepel (15 milliliter) van elke azijn
Methode 4: Vanille-melkcake
- 1¾ glazen (230 gram) meel
- 1 kop (200 gram) suiker
- 1 theelepel (7 gram) voedsel soda
- ½ theelepel (3,5 gram) zouten
- 1 theelepel (5 milliliter) van witte azijn
- 2 theelepels (10 milliliter) vanille-extract
- ⅓ Glas (80 milliliter) plantaardige olie
- 1 kop (250 milliliter) van koud water
Methode 5: Vanille-taart zonder gluten
- 1 kop (225 gram) crèmeolie
- 2 kopjes (400 gram) suikerzand
- 4 grote kamertemperatuur
- 2 theelepels (10 milliliter) pure vanille-extract
- 3½ kopjes (450 gram) van een glutenvrij bloemmengsel en wat meer meel om te drinken
- 1 eetkamer en 1 theelepel (samen 14.5 gram) bakkerijpoeder
- 1 theelepel (3,5 gram) voedsel soda
- 1 theelepel (3 gram) Xanthan-gom (voedseladditief E415)
- 1 theelepel (7 gram) zouten
- 1½ kopje (370 milliliter) hete koe of rijstmelk
Methode 6: Veganistische vanille-cake
- 1 kop (250 milliliter) van gewone sojamelk
- 1 eetlepel (15 milliliter) appelazijn
- 1½ kop (200 gram) van gewoon niet-verwarmd bloem
- 1 kop (250 milliliter) van witte azijn
- 1 theelepel (7 gram) voedsel soda
- 1 theelepel (3,5 gram) van een bakkerijpoeder
- ¼ kopje (60 milliliter) water
- 1 eetlepel (15 milliliter) citroensap
- 1 eetlepel (15 milliliter) vanille-extract
- ¼ theelepel (1,3 millilita) amandelextract
Stappen
Methode 1 van 6:
Traditionele vanille cake
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwat Oven tot 200 graden Celsius. Neem een bakvorm van 20 centimeter, strooi het met meel en smeer met romige of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels).
2
Satch Droge ingrediënten, met uitzondering van suiker. Neem een grote kom en vraag om een bloem om te bakken (als je geen speciale bloem hebt om te bakken, meng de tarwemeel van de hoogste kwaliteit en maïszetmeel met het tarief van 2 eetlepels zetmeel op een glas bloem), bakkerij poeder en zout. Hoe moet ik om droge ingrediënten vragen, zodat ze lucht en pluizig worden.
3. Voeg romige olie toe, één theelepel tegelijk. Neem een theelepel roomolie en voeg het toe aan droge ingrediënten. Roer de ingrediënten met elektrische of handmatige blender. Ga door met geleidelijk romige olie toe totdat je alle ½ kopjes (120 gram) olie gebruikt. Als gevolg hiervan zou het een mengsel moeten zijn in de vorm van een verduceerd zand.
4. Voeg suiker en eieren toe. Geleidelijk, op één eetlepel, spreidde suiker. Niet in slaap alle suiker onmiddellijk in slaap. Om de vanille-taart nat te zijn, voegt u één ingrediënt tegelijk toe. Nadat de suiker geleidelijk eieren toevoegt. Meng de ingrediënten grondig door een blender, zodat het mengsel als een dicht zand was.
vijf. Voeg vanille-extract en melk toe. Vul langzaam de deegmelk en vanille-extract in. Roer het deeg totdat het glanzend en soepel wordt, en er zullen geen sporen van meel zijn.
6. Zet het deeg in bakvorm. Gebruik het gekookte deeg met een rubberen blad in de bakvorm.
7. Strandcake. Zet de vorm met een oven gedurende 30-35 minuten. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
acht. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de taart vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
negen
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de taart versieren met plakjes fruit, sprenkelen, noten, chocolade kruimel, kokosnoot chips.
10. eet smakelijk!
Methode 2 van 6:
Natte en zachte vanille-taart
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwarm de oven voor 180 graden Celsius. Neem een bakvorm van 20 centimeter, strooi het met meel en smeer met romige of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels).
2. Wakker worden van boter en suiker. Meng met de hulp van elektrische of handmatige blender de olie en suiker gedurende ongeveer 2 minuten naar homogene massa. Als gevolg hiervan krijg je een lichtgeel pluizig mengsel.
3. Voeg ei-eiwitten en vanille-extract toe. Giet ei-eiwitten en vanille-extract in een schot-mengsel en meng voor één minuut.
4. Meng droge ingrediënten in een aparte kom. Push-up in een kom meel, bakkerijpoeder en voedsel soda. Meng ze met een houten spatel.
vijf. Voeg een slagmassa toe ⅓ bloemmengsel. Voeg langzaam een meelmengsel toe in een slagmassa.
6. Voeg ½ melk toe. Giet ½ melk en voeg het toe aan het mengsel. Roer het mengsel op gemiddelde snelheid.
7. Ga door met voeg meel en melk toe aan een mengsel. Doe deze twee stappen drie keer. Elke keer dat je de resulterende massa grondig mengt. Dankzij dit zal de cake delicaat en lucht zijn.
acht. Zet het deeg in bakvorm. Een rubberen bladen gebruiken, verschuift het deeg in de bakvorm.
negen. Strandcake. Zet de vorm met het deeg in de oven met ongeveer 35 minuten. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
10. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de taart vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
elf
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de cake van fruitplakken versieren, sprenkelen, noten, chocoladekruimels of kokosnootchips.
12. eet smakelijk!
Methode 3 van 6:
Vanille-taart zonder eieren
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwarm de oven voor 180 graden Celsius. Neem een bakvorm van 20 centimeter, strooi het met meel en smeer met romige of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels).
2. Schetsmeel, voedsel soda en bakkerijpoeder. Neem een grote kom en hoe je haar meel, voedsel soda en bakkerijpoeder moet vragen om een lucht en een pluizig mengsel te krijgen.
3. Voeg melk, zout en suiker toe. Vul droge ingrediënten met melk en giet zout en suiker. Roer het mengsel met een elektrische of handmatige blender op middellange snelheid.
4. Voeg bakkerijolie en azijn toe. Vul in de deeg gesmolten boter en azijn en meng zodat een homogeen mengsel is. Daarna zal het deeg glad en briljant zijn.
vijf. Zet het deeg in bakvorm. Een rubberen bladen gebruiken, verschuift het deeg in de bakvorm.
6. Strandcake. Zet het deeg 25-30 minuten in de oven. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
7. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de taart vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
acht
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de cake van fruitplakken versieren, sprenkelen, noten, chocoladekruimels of kokosnootchips.
negen. eet smakelijk!
Methode 4 van 6:
Vanille-taart zonder melk
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwarm de oven voor 180 graden Celsius. Neem een bakvorm van 20 centimeter, strooi het met meel en smeer met romige of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels).
2. Meng de blender alle ingrediënten. Zet de ingrediënten in een kom en meng ze met een elektrische of handmatige blender totdat de bloemsporen blijven. Dientengevolge moet het lichtgeel gladde deeg zijn.
3. Zet het deeg in bakvorm. Een rubberen bladen gebruiken, verschuift het deeg in de bakvorm.
4. Strandcake. Zet het deeg 30-35 minuten in de oven. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
vijf. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de cake uit de vorm vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
6
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de cake van fruitplakken versieren, sprenkelen, noten, chocoladekruimels of kokosnootchips.
7. eet smakelijk!
Methode 5 van 6:
Vanille-taart zonder gluten
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwarm de oven voor 180 graden Celsius. Neem een bakvorm met een diameter van 22 tot 33 centimeter en spuit het met meel en smeer de geschud crème of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels). Voeg een glartulous meel toe.
2. Meng boter en suiker. Neem een kom, doe boter en suiker erin en meng ze met een elektrische of handblender, zodat het een heldere pluizige massa blijkt.
3. Voeg eieren en vanille-extract toe. Vul een mengsel van olie- en suikereieren en vanille-extract in. Meng het mengsel opnieuw met de blender, zodat de eieren volledig zijn opgelost.
4. Meng droge ingrediënten in een aparte kom. Neem een grote kom en giet er een bakkerijpoeder in, voedsel soda, xanthan gom (voedseladditief E415), zout en een glutende bloem. Hoe de ingrediënten te mengen met een houten lepel.
vijf. Voeg de helft van droge ingrediënten toe aan het oliemengsel. Druk op in de eerder voorbereide mengeling de helft van droge ingrediënten. Meng het mengsel langzaam ongeveer één minuut terwijl het geen sporen van meel blijft.
6. Voeg melk en tweede helft droge ingrediënten toe. Giet de resterende droge ingrediënten in het deeg en vul Voor de helft melk. Hoe het deeg te mengen op langzame snelheid. Wanneer het homogeen wordt, giet de resterende melk erin en meng opnieuw. Als gevolg hiervan moet het dik homogeen deeg zijn.
7. Zet het deeg in bakvorm. Rubberen bladen zetten het gekookte deeg in bakvorm.
acht. Strandcake. Zet het deeg ongeveer 35 minuten in de oven. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
negen. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de cake uit de vorm vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
10
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de cake van fruitplakken versieren, sprenkelen, noten, chocoladekruimels of kokosnootchips.
elf. eet smakelijk!
Methode 6 van 6:
Veganistische vanille cake
een. Bereid je voor op cake bakken. Verwarm de oven voor 180 graden Celsius. Neem een bakvorm van 20 centimeter en smeer het met een geschud crème of plantaardige olie (gebruik voor deze bakborstels). Pluche de vorm van de bloem.
2. Meng sojamelk en azijn. Neem een kom, giet in de sojamelk en azijn en meng met een flutter of vork.
3. Meng droge ingrediënten. Neem een grote kom en giet meel, suiker, bakkerijpoeder en voedsel soda erin. Roer allemaal met een houten schop.
4. Voeg vloeibare ingrediënten toe aan een mengsel met sojamelk. Vul amandel- en vanille-extracten in het mengsel, citroensap, water en appelazar. Hoe het mengsel met een flutter of vork te mengen.
vijf. Voeg een vloeistofmix toe in droge ingrediënten. Giet de vloeistof langzaam in een droog mengsel. Roer het gekookte deeg met een houten spatel. Je kunt het deeg sneller mengen met een elektrische of handmatige blender. Roer het deeg totdat het lichtgeel en glad wordt.
6. Zet het deeg in bakvorm. Gebruik het gekookte deeg met een rubberen blad in de bakvorm.
7. Strandcake. Zet het deeg ongeveer 35 minuten in de oven. Klaar biscuit herstelt zijn vorm als je er met een vinger opdrukt. Je kunt ook de gereedheid controleren met de tandenstoker - als je de tandenpick van de taart slingert, blijft het droog.
acht. Wacht tot de taart afkoelt. Draai de taart en zet het op het rooster. Om de cake uit de vorm te verwijderen, loop langs zijn rand met een mes. Daarna moet de cake uit de vorm vallen. Wacht ongeveer 5 minuten totdat het afkoelt.
negen
Bedek de cake van suikerglazuur. Van toepassing zijn op de taart je favoriet glazuur. Je kunt ook de cake van fruitplakken versieren, sprenkelen, noten, chocoladekruimels of kokosnootchips.
10. eet smakelijk!
Tips
- Met de juiste opslag kan de vanille-cake een paar dagen achtervolgen. Denk aan om het te bedekken met voedselfolie.
- Merk op dat in methode 2 plantaardige olie niet kan worden vervangen door romig, omdat het de taart een onaangename smaak zal geven. Een dergelijke vervanging is echter vrij mogelijk in het geval van een taart zonder eieren (methode 3).
- Als het deeg te dik bleek, voeg dan een eetlepel (15 milliliter) melk toe en mix.
- Als je lactose-intolerantie of allergieën hebt aan zuivelproducten, kijk dan in supermarkten een stille glazuur om haar vanille-taart te versieren zonder melk. Elke keer bestudeert de samenstelling van de gekochte producten, omdat het kan veranderen met de tijd.
- Denk aan het koken van appelvlees in de juicer en voeg het toe aan een vanille-taart.
- Vanille-cake kan worden ingericht met vanille, chocola of aardbei Icing, evenals Klemmen van slagroom.
- Bij het bakken zal de bovenkant van de cake lichtbruin zijn. Het is heel normaal.
- Romige olie en suiker kunnen ook worden gemengd, maar het zal langer duren.
- Bij het koken van een veganistische vanille-taart kan sojamelk worden vervangen door water, maar merk op dat met sojamelktaart smakelijker zal zijn.
Waarschuwingen
- Wees voorzichtig en meng het deeg niet te lang, anders zal het worden "Rubber" en solide. Tegelijkertijd, als je genoeg bent, zullen meelstroken in de taart blijven.
- Wees voorzichtig bij het bakken van een cake. Laat het niet langer in de oven dan de laatste keer, anders zal het voeden en draaien.
Wat je nodig hebt
Voor een methode 1
- Kwast voor het bakken
- Oven
- Formulier voor het koken
- Zeef
- Keukenmes
- Handmatige of elektrische blender
- Een kom
- Rubbermes
- Rooster
- Gemeten lepels en glazen
- Gerecht voor afgewerkte cake
Voor een methode 2
- Kwast voor het bakken
- Oven
- Formulier voor het koken
- Elektrische of handmatige blender
- Twee kommen
- Rubbermes
- Rooster
- Gemeten lepels en glazen
- Gerecht voor afgewerkte cake
Voor een methode 3
- Kwast voor het bakken
- Oven
- Formulier voor het koken
- Zeef
- Keukenmes
- Handmatige of elektrische blender
- Een kom
- Rubbermes
- Rooster
- Gemeten lepels en glazen
- Gerecht voor afgewerkte cake
Voor methode 4
- Oven
- Kwast voor het bakken
- Formulier voor het koken
- Een kom
- Handmatige of elektrische blender
- Rubbermes
- Rooster
- Gemeten lepels en glazen
- Gerecht voor afgewerkte cake
Voor een methode 5
- Kwast voor het bakken
- Oven
- Formulier voor het koken
- Handmatige of elektrische blender
- Een kom
- Houten lepel
- Rubbermes
- Rooster
- Gemeten lepels en glazen
- Gerecht voor afgewerkte cake
Voor een methode 6
- Kwast voor het bakken
- Oven
- Mutovka of vork
- Twee kommen
- Houten lepel of blender
- Rubbermes
- Rooster
- Gerecht voor afgewerkte cake
Deel in het sociale netwerk:
Hoe chiffon biscuit bakken
Hoe niet dure taart te koken
Hoe chocoladeglans te koken
Hoe een scrub van olijfolie en suiker te maken
Hoe zoetbakkerijmeel te gebruiken
Hoe melktaart te koken
Hoe maak je thuis aardbei glazuur
Hoe kookkoekjes te koken
Hoe een nigeriaanse taart bak
Hoe kookt cookies in de magnetron
Hoe een gebakken chocoladetaart te bakken
Hoe citroentaart te koken
Hoe taart in een cirkel te koken
Hoe bruine chocoladecakes te koken met een gummy