Hoe chocoladeglans te koken

Wie onder ons houdt niet van chocoladeglazuur? Niet tellen van de kopjes warme chocolademelk, chocoladeglazuur - een van de beste manieren om van dit eetbare equivalent van liefde te genieten. Lees enkele eenvoudige recepten voor het maken van chocoladeglazuur, voeg het toe aan de CTEC, Cupcakes of Desserts. Heerlijk glazuur is eenvoudig in koken, slechts een vondst voor zoetekauw!

Stappen

Methode 1 van 4:
Gewone chocolade glazuur
  1. Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 1
een. Bereid ingrediënten voor. Je zal nodig hebben:
  • 1 kop (230 gram) suikerzand
  • 6 eetlepels (210 gram) roomolie of margarine (verzacht)
  • 1/2 kop (75 gram) cacaopoeder
  • 1 kop (180 gram) van poedersuiker
  • 1/3 kop (80 ml) melk (vast of 2%, maar niet vetarm)
  • 1 eetlepel (15 ml) van vanille-extract
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 2
    2. Breng de romige olie naar romige staat. Leg de olie in een grote kom, neem het op gemiddelde snelheid met hulp. Elektrische mixer, of versla de wig met een weelderige consistentie.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 3
    3. Meng droge ingrediënten. Vraag of meng de wigpoedercacao en suikerzand in een kleine kom.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 4
    4. Sluit de ingrediënten aan. Voeg in een mengsel van cacao en suikerzand melk toe. Voeg niet te veel melk toe, anders zal de kers vloeibaar zijn.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 5
    vijf. Zweep totdat het mengsel een consistentie verwerft die geschikt is voor het vervagen. Als het glazuur te dik is, voeg dan wat melk toe, voeg 1 theelepel toe.Als het glazuur te vloeistof is, voeg dan mixauxicao en suiker toe.
  • Voeg 1 eetlepel vanille-extract toe. Goed mengen.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 6
    6. Voeg suikerspoeder toe. Meng goed, zodat er geen knobbels zijn.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 7
    7. Spuit het glazuur op een taart of cupcakes.
    • Methode 2 van 4:
    Romige suikerglazuur
    1. Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 8
    een. Bereid ingrediënten voor. Je zal nodig hebben:
    • 6 eetlepels (210 gram) roomolie, verzacht
    • 6 eetlepels (90 gram) ongezoete poedercacao
    • 2-3 / 4 glazen (495 gram) suikerpoeder
    • 5 eetlepels (150 gram) gecondenseerde melk
    • 1 theelepel (5 ml) vanille-extract
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 9
    2. Sluit droge ingrediënten aan. Meng in de middelgrote schaal, mix cacaopoeder en suikerpoeder, die hen verdrietig of roeren met een wig of vork.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 10
    3. Breng de romige olie naar romige staat. Klop in een grote kom de olie met een elektrische mixer of een garde totdat het weelderig en soepel wordt.
  • Voeg geleidelijk een mengsel van poeder en cacao toe, vervolgens gecondenseerde melk, meng tot een homogene consistentie.
  • Voeg een vanille-extract toe, blijf verslaan.
  • Als het glazuur te dik is, voeg dan wat melk toe, voeg 1 theelepel toe.
  • Als het glazuur te vloeistof is, voegt u suiker toe.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 11
    4. Verspreid het glazuur op de taart, koekjes, cupcakes enzovoort.
    • Methode 3 van 4:
    Chocolade fudge (zoet)
    1. Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 12
    een. Bereid ingrediënten voor. Je zal nodig hebben:
    • 3 1/2 kop (630 gram) van poedersuiker
    • 1 kop (150 gram) van het wissen poedercacao
    • 12 eetlepels (420 gram) van ongezouten boter, verzacht
    • 1/2 kop (125 ml) melk
    • 2 theelepels (10 ml) vanille-extract
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 13
    2. Sluit droge ingrediënten aan. Meng in de middelgrote schaal, mix cacaopoeder en suikerpoeder, die hen verdrietig of roeren met een wig of vork.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 14
    3. Meng de vloeibare ingrediënten.Voeg vanille toe aan melk, mix.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 15
    4. Breng de romige olie naar romige staat. Klop in een grote kom de olie met een elektrische mixer of een garde totdat het weelderig en soepel wordt.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 16
    vijf. Mix alle ingredienten. Voeg geleidelijk vanille-melk toe, een mengsel van suikerpoeder en cacaopoeder in een slagboomboter.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 17
    6. Zweep totdat het mengsel homogeen en weelderig wordt. Als het te dik is, voeg dan een beetje melk toe, begin met 1 theelepel. Als het glazuur te vloeistof is, voegt u suiker toe.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 18
    7. Spuit het glazuur op een taart of cupcakes.
    • Methode 4 van 4:
    Silent Chocolate Glaze

    Als u om welke reden dan ook geen zuivelproducten kunt gebruiken, dit glazuur voor u!

    1. Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 19
    een. Bereid ingrediënten voor. Je zal nodig hebben:
    • 125 gram soja of olijf verspreid;
    • 500 gram suikerspoeder;
    • 80 gram cacaopoeder;
    • 100 ml soja, amandel of rijstmelk;
    • 2 theelepels vanille-extract of essenties.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 20
    2. Zet de verspreiding in een kom. Klop totdat het een romige consistentie wordt.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 21
    3. Voeg de helft van het suikerpoeder in een slagspreiding toe. Voeg 2 eetlepels plantaardige melk toe. Versla het mengsel totdat deze helder wordt en zal niet toenemen in het volume.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 22
    4. Voeg suikerresiduen toe, cacaopoeder, plantaardige melk en vanille-resten. Kloppen totdat het mengsel homogeen wordt. Als gevolg hiervan zou je een fluwelen, crèmextuur moeten krijgen.
  • Als het glazuur dik is, voeg dan wat meer plantaardige melk toe.
  • Titel afbeelding Maak chocolade frosting stap 23
    vijf. Warm het glazuur in cake of cupcake. Deze kers is geschikt voor degenen die een stil dieet houden.

    • Tips

    • Consistentie van het glazuur moet zodanig zijn dat de cake gemakkelijk kan worden gesneden.
    • Probeer het glazuur smaken voordat je het op de taart smeert.
    • De smaak van uw glazuren zal voornamelijk afhangen van de kwaliteit van cacaopoeder. Het beste cocoopoeder is Hershey`s, ook goed en Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste`s en Valrhona.
    • Als het glazuur te dik is, voegt u een of twee lepels van melk toe, zodat het een waargenomen consistentie is, en dat het gemakkelijk kan worden gesmeerd.
    • Smelt een paar stukjes chocolade en voeg toe aan het glazuur om een ​​heerlijke smaak te verkrijgen!
    • Als u geen cacaopoeder hebt, is een mengsel voor warme chocolademelk geschikt als vervanging.
    • Voordat u een cake op de tafel serveert, zorg er dan voor dat het glazuur en de cake goed in combinatie met elkaar zijn gecombineerd, anders zal de smaak onaangenaam zijn.

    Waarschuwingen

    • Je olie mag niet worden gesmolten. Gewoon verzachten, bijvoorbeeld een enkele uren op de tafel, of het 3-5 seconden op een magnetron plaatsen. Als de olie smelt, is het te vloeistof, en je zult het niet kunnen smeren.

    Wat je nodig hebt

    Voor Scenery Chocolate Glaze:

    • Een kom
    • Menggereedschap, zoals een houten lepel of handmatige mixer
    • De juiste tool voor het aanbrengen van glazuren (oliemes, mes voor glazuur enzovoort).
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar