Hoe de Nigeriaanse cake te bakken: 12 stappen

Als u op zoek bent naar een recept voor een heerlijke cake die niet moeilijk te koken is, bak een Nigeriaanse taart. Wakker worden een mixerboter, margarine en suiker tot luchtmassa. Voeg bloem toe met een bundel en melk. Zet het deeg in twee ronde vormen en bak de taarten tot gouden bruine kurk. Nigeriaanse cake is erg lekker, zelfs als het wordt geserveerd zonder topping. Maar desgewenst kunnen de taarten worden gekoeld en bedekt met zoet of glazuur.

Ingrediënten

2 korzh met een diameter van 20-23 centimeter:

4 kopjes (520 gram) Meel van de hoogste kwaliteit
2 kopjes (400 gram) suiker
1 kop (230 gram) romige zachte olie
1 kop (230 gram) margarine
10 kamertemperatuur eieren
1 eetlepel (15 gram) vanille-extract
4 eetlepels (25 gram) droge melk of 0,5 glazen (120 milliliters) van melk
0,5 glazen (120 milliliter) van water als droge melk wordt gebruikt
1 eetlepel (15 gram) bakpoeder
0,5 theelepels (1 gram) geraspte nootmuskaat (optioneel)

Stappen

Deel 1 van 2:

Controleer het deeg

een. Verwarm de oven op een temperatuur van 175 ° C en bereid twee ronde bakvormen voor met een diameter van 20-23 centimeter. Smeer ze met olie en strooi met bloem of strooi met culinaire spray.

Om Korzh te zijn, kan gemakkelijk uit de vorm komen, maar de muren en de onderkant van het perkament of bakpapier.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 2

2. Los droge melk op in water. Om dit te doen, zet 4 eetlepels droge melk (25 gram) in een kom en giet 0,5 glazen erin (120 milliliters) water. De resulterende massa wordt grondig gemengd tot de volledige ontbinding van de knobbels.

Indien gewenst, gebruik in plaats van verdunde melkmelk 0,5 kopjes (120 milliliter) van conventionele melk.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 3

3. Mix in een apart meel, bakpoeder en nootmuskaat. Om dit te doen, plaatst u 4 kopjes (520 gram) van hoogwaardige meel (520 gram) en voeg 1 eetlepel (15 gram) bakpoeder toe. Voeg 0,5 theelepels (1 gram) geraspte nootmuskaat toe om een taart licht geurige opmerkingen te geven.

Roer droge ingrediënten minstens 30 seconden om ze gelijkmatig te verbinden.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Step 4

4. Wakker worden van boter, margarine en suiker. Om dit te doen, in een grote kom, plaats 1 kop (230 gram) van de verzachte ongezouten roomolie, 1 kop (230 gram) margarine en 2 glazen (400 gram) suiker. Zweep ze met een handmatige of stationaire mixer op gemiddelde snelheid gedurende 5-10 minuten.

Zweep de ingrediënten naar de staat van de luchtmassa.

Als de mixer niet bij de hand was, gebruik dan een houten lepel of een klop. Houd er rekening mee dat u handmatig over het kloppen van de ingrediënten gedurende 5-10 minuten vertrekt.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 5

vijf. Word op zijn beurt 10 eieren wakker. Blijf een mixer verslaan met een crème-massa op gemiddelde snelheid en voeg er 1 ei toe aan. Voeg alleen het volgende ei toe na de vorige grondig gemengd met de bulk. Word wakker de hele tien, blijven eieren op zijn beurt toevoegen.

Kamertemperatuureieren zijn gemakkelijker om in het deeg te verstoren. Koude eieren worden slecht gemengd in een stabiele enkele massa, maar het deeg zal homogeen worden nadat je droge ingrediënten hebt toegevoegd.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 6

6. Versla het deeg gedurende 2 minuten op middelhoge snelheid en voeg vanille toe. Draai de mixer in en zweet het deeg naar de toestand van de homogene massa van wit. Voeg vervolgens 1 eetlepel (15 milliliter) vanille-extract toe en versla het tot zijn complete ontbinding.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 7

7. Voeg toe aan het deeg, afwisselend droge mengsel van meel en melk. Schakel de mixer in op lage snelheid en giet ongeveer 1/3 droge mix in het deeg. Giet vervolgens de helft van de melk en lof nog eens 1/3 van een droog mengsel. Giet de rest van de melk en giet de overblijfselen van een droge mix, terwijl u het deeg met een mixer blijft mengen. Schakel de mixer uit wanneer het gehele droge mengsel wordt gemengd met het deeg.

Neef, als er verschillende meelblokken in de test zullen zijn.

Cakes zullen dicht en rigide worden als je het deeg te lang zult mengen.

Deel 2 van 2:

De cortex bakken

een. Verdeel het deeg in twee vormen voor het bakken, pre-smeer ze met olie. De helft van het deeg met een lepel lay-out in één vorm, en de overblijfselen - naar de andere. Het oppervlak van de test naar de achterkant van de lepel.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 9

2. Bak Nigeriaanse taart 45-55 minuten. Zet beide vormen in de oven en bak. Gereed cakes hebben een gouden bruine korst en zijn gemakkelijk gescheiden van de randen van het formulier.

Om de bereidheid van de houding te controleren, plak u de tester voor de taart of tandenstoker in het midden. De tester moet schoon blijven. Als het kleine stukjes deeg blijft, bak de Korzh nog 3-5 minuten, herhaal dan de cheque.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 10

3. Koel en kom uit de vormen van cakes. Om dit te doen, verplaats de vormen van de oven naar het rooster voor koeling. Wanneer de taarten volledig worden gekoeld, draait u de mal, verwijder de taarten voorzichtig en zet ze op het raster.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Step 11

4. Smeer de cakes en zet in de koelkast als je een bladerdeeg cake wilt bereiden. Easy One Korzh Vanillecrème en bedek het met een ander. Smeer understatief de taart van boven en aan de zijkanten van de kers.

Zuiver de originaliteit door de taart bovenop de laag te bedekkenGerold zoet.

Titel afbeelding Bake Nigerian Cake Stap 12

vijf. Serveer de Nigeriaanse taart. Als u de gebak in de koelkast niet wilt plaatsen, besprenkelde ze van bovenkant van suikerpoeder. Snijd de resulterende taart in stukken en serveer met melk, sap of thee.

Houd de overblijfselen van de taart in de verzegelde container bij kamertemperatuur gedurende 1-2 dagen of in de koelkast tot 1 week.