Hoe fijn gemaakt turkije te maken

Bladerdeeg Turkije - Handig, low-calorie-alternatief voor rundvlees gehakt. Goed gekookt kalkoenfruit wordt bevredigend zowel op zichzelf als in soepen en sauzen voor pasta. Leer Mini Turkije afzonderlijk bereiden voor hamburgers van gehaktvleesballetjes van gehakt vlees.

Ingrediënten

Eenvoudig gehakt Turkije

  • 1 kg. Fijngehakte kalkoen
  • Olijfolie

Gegrilde koteletten van Turkije

  • 1 kg. Fijngehakte kalkoen
  • 1 C.L. Sololi
  • 1/2 C.L. Knoflook poeder
  • 1/2 C.L. Grond zwarte peper
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 1 kunst.L. olijfolie

Gebakken kalkoen gehaktballen

  • 1 kg gehakt Turkije
  • 1 ei
  • 3/4 kopjes broodkruimels
  • 1/4 kopjes gehakte peterselie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/2 kopjes uien, fijngehakt
  • 1 1/2 Artikel. L. Tomatenpuree
  • 1 C.L. Sololi
  • 1 C.L. paprika

Stappen

Methode 1 van 3:
Eenvoudig gehakt Turkije
  1. Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 1
een. Voorverwarmen pan. Gemiddeld vuur, verwarm de koekenpan in vijf minuten voor de start, zodat het het heel goed verwarmt.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 2
    2. Watervulling droge papieren handdoek. Fijngehakt, beter als het verwijderen van vloeistofverschillen.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 3
    3. Voeg 2 st toe.L. groente of olijfolie in de pan.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 4
    4. Vormen kleine stukjes gehakt en zet op de pan. Verlaat de afstand tussen hen, zodat de vulstukken niet vasthouden.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 5
    vijf. Breng naar gereedheid. Wanneer alle gehakte vulling in de pan, laat hem worden gebakken, verstoord het niet, schud niet in een koekenpan. Er zal dus een knapperige korst zijn.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 6
    6. Draai de stukken. Wanneer de onderste stukken zijn gefrituurd (in een paar minuten), draait u de stukken aan de andere kant en laat u gebakken.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 7
    7. Verwijder uit vuur. Wanneer de stukken volledig zijn gefrituurd, haal ze ze uit de koekenpan en leg ze op de papieren handdoek naar overtollige stapel.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 8
    acht. Klaar. Nu is de Turkije klaar voor gebruik in andere recepten: in Chili, Lazagne, plakken en t.NS.
    • Methode 2 van 3:
    Gegrilde koteletten van Turkije
    1. Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 9
    een. Meng gehakt met kruiden. Lay Out Hallce Turkije tot een grote kom. Voeg specerijen toe en meng goed met een lepel of handen. Controleer het gehakt gedurende 2 minuten, zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld door gehakt.
    • Probeer verschillende kruiden, afhankelijk van de smaak die u wilt krijgen. Voeg salie, oregano of rozemarijn toe.
    • Voor extra smaak kunt u 1/2 kop Parmezaanse kaas toevoegen.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 10
    2. Vormen de koteletten. Neem ongeveer 1/3 kopjes vulling in de palm en maak de kotelet met twee handen. Zet op een bord en ga verder met de volgende. Ga door totdat je alle gehakt gebruikt.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 11
    3. Verwarm olie in een koekenpan. Zet de koekenpan op het Midden-vuur. Voeg de olie toe en opwarm zijn minuut-twee. Maak dat de olie volledig de bodem van de koekenpan bedekte, zodat de koteletten niet vasthouden.
  • Dergelijke koteletten kunnen ook in de oven onder de vleeskuiken worden bereid. Draai de vleeskuikens in en warm de oven voordat u vlees plaatst.
  • Grill - goede manier om koteletten te koken. Verwarm de grill voor op gemiddelde zware hitte.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 12
    4. Bereid Cutlets voor. Leg de koteletten in de pan. Zet zoveel als het gaat, zodat ze elkaar niet raken. Bak aan de ene kant 3 minuten of bruine korst. Omdraai en kook nog 3 minuten aan de andere kant. Zet op een bord als ze klaar zijn.
  • Je kunt een stuk kaas op het kitlet plaatsen, nadat je de kaas hebt omgezet om te smelten. Zodat de kaas smolt, bedek de koekenpan.
  • Strooi cutlets in kruiden.
  • Duw de cutlets niet, anders zullen ze te droog worden, omdat er weinig vet in de Turkije zijn.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 13
    vijf. Serveer koteletten. Je kunt ze voeden met een garnering en sauzen of in een broodje met ketchup, mayonaise, tomatenplakken en t.NS., Om een ​​hamburger van Turkije te krijgen.
    • Methode 3 van 3:
    Gebakken kalkoen gehaktballen
    1. Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 14
    een. Verwarm de oven voor tot 200 graden.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 15
    2. Meng de ingrediënten. Leg de ingrediënten in: vlees, kruiden, uien, knoflook, tomatenpuree, ei en broodkruimels in een kom. Roer de ingrediënten met schone handen. Controleer het gehakt gedurende een paar minuten om een ​​uniforme massa te maken.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 16
    3. Vormen gehaktballen. Handen van een kleine hoeveelheid gehakt ballen. Lay-out op een gesmeerde bakplaat of papier. Gebruik alle gehakt.
  • Naar de ballen blijken dezelfde grootte uit, gebruik een lepel.
  • De oppositie zou de randen moeten hebben, zodat ze niet worden gerold.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkije Stap 17
    4. Maak gehaktballetjes voor. Plaats de bakplaat en kook gedurende 15-20 minuten of totdat ze een gouden schaduw krijgen. Ga uit de oven en serveer met tomatensaus.
  • Titel afbeelding Cook Ground Turkey Final
    vijf.

    • Tips

    • Gebruik een braadpan met dikke diameter.
    • Leg geen dingen te dicht bij elkaar, anders bereidt het zich voor op een paar, en niet gebraden.
    • Een beetje vet zal geen pijn doen. Lean vlees wordt meestal droog en smaakloos verkregen.
    • Geduld: interfereren niet met stukken!
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar