Hoe koken van verse bloemkool

Als je faalt om bloemkool te koken, zodat de bloeiwijzen niet verteerbaar zijn en niet uit elkaar vallen, dan is dit artikel voor jou. Aangezien de bloemkool een tedere consistentie heeft, wanneer gebakken, wordt de smaak nog meer verzadigd. Nou, als je de bloemkool snel en zonder vet wilt koken, kook dan gewoon haar of kook het op een stel in een magnetron. Als de bloemkool een basisgerecht moet worden, snijd het dan met grote stukken en bak op de grill.

Ingrediënten

Gekookte bloemkool

Voor 4 porties:

1 Kochan-bloemkool, gewassen
4 kopjes (950 ml) water of meer om bloeiwijzen te dekken
Zout en peper naar smaak

Bloemkool voor een paar in een magnetron

Bij 6 porties:

1 Kochan-bloemkool, gewassen
2-3 kunst. L. (30-45 ml) water
Zout en peper naar smaak

Gebakken bloemkool met Parmezaanse kaas

Bij 6 porties:

1 Kochan-bloemkool, gewassen
1 kunst. L. (15 ml) citroensap
3 st. L. (45 ml) van de eerste koude spin Olive Oil (Extra Virgin)
1/2 kop (50 g) Parmezaanse kaas
Grof zout en vers gemalen peper
1/4 ch. L. (0,5 g) grond knoflook

"Steaks" van bloemkool gegrild

Voor 4 porties:

2 Kochan-bloemkool, gespoeld
1 C. L. (5,5 g) zeezout
1/4 ch. L. (0,5 g) gemalen zwarte peper
1/2 C. L. (1 g) grond knoflook
1/2 C. L. (1 g) gerookte paprika
1/4 kop (60 ml) olijfolie

Stappen

Methode 1 van 4:

Gekookte bloemkool

een. Snijd 1 Kochan-bloemkool in stukken. Zet een kleur bloemkool op een snijplank en snijd het in de helft. Zet de helften en snijd het opnieuw in de helft. Draai vervolgens het onderdeel en snijd het been in de hoek. Kool boven de missie houden, haar breken op bloeiwijzen.

Herhaal hetzelfde met de resterende stukjes Kochan.

Het advies: Om een hele Kochan van bloemkool te koken, verwijder dan de bladeren en zet de hele Kochan in de pan. Kook bloemkool 10 minuten of totdat het zacht wordt.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 2

2. Breng water in een steelpan om te koken. Zet een steelpan van middelgrote grootte op het fornuis en vul het met 3/4 water. Bedek het vervolgens met een deksel en zet het vuur in. Wacht tot het water actief is gekookt.

Zodat de bloemkool geurige was, gebruik kip of plantaardige bouillon in plaats van water.

3. Voeg een bloemkool toe in een steelpan en kook 5-7 minuten. De handschoenen inzetten om een warm deksel te verwijderen met een pan en zorgvuldig de kraag kool bloeiwijzen in kokend water zetten. Sluit de steelpan met een deksel en kook bloeiwijzen naar de gewenste zachtheid.

Als u van plan bent om aardappelbloemkool te maken, kookt u het langer totdat deze zacht wordt, zodat het zeer gemakkelijk te bestrijden zal zijn.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 4

4. Giet het water uit met bloemkool in vergiet. Zet het vergiet of zeef in de gootsteen en giet zorgvuldig de inhoud van de pan erin - dus streken water in de gootsteen. Wees voorzichtig als je het niet doet om hete stoom te verbranden.

vijf. Seizoen met bloemkoolzout en peper. Plaats de bloemkool aan de plaat en spuiten, seizoen met peper en boter. Bewaar de overblijfselen van gekookte bloemkool in de koelkast in een hermetische container tot 5 dagen.

Methode 2 van 4:

Bloemkool voor een paar in een magnetron

een. Snijd 1 Kochan-bloemkool voor bloeiwijzen. Neem het kookmes en snijd de Mocky Kochan-bloemkool langs de helft. Zet elk van de helften en snijd het opnieuw in de helft. Draai vervolgens het mes in een hoek en snijd het been van elk kwartaal. Houd elk deel over de missie en deel op bloeiwijzen.

Omdat je het been hebt afgesneden, worden bloeiwijzen gemakkelijk met de hand gescheiden.
Gebruik een kom die in een magnetron kan worden gebruikt.

2. Voeg 2-3 eetlepels toe in een kom (30-45 ml) water. Voeg wat water toe aan de kom om het te bedekken. Bedek de kom bovenop de voedselfilm, perkamentpapier of een natte handdoek om een paar vast te houden tijdens het koken.

Ook kan een kom worden bedekt met een andere kleine plaat die geschikt is voor gebruik in een magnetron.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 8

3. Bereid bloemkool in microgolf 3-4 minuten. Als je een klein beetje een bloemkool wilt, bereid je het dan ongeveer 3 minuten voor. Als je de zachte bloemkool meer leuk vindt, kook je het 4 minuten.

Installeer de magnetron voor maximaal vermogen.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 9

4. Laat bloemkool in de magnetron 1 minuut en haal het maar dan. Bloemkool zal blijven voorbereiden, zelfs nadat je de magnetron hebt uitgeschakeld. Wacht 1 minuut, en dan met de hulp van tapes, pak een kom en verwijder de kap voorzichtig van hem. Vork, schrijf bloeiwijzen om de bereidheid van de bloemkool te controleren.

Paren in een kom zullen erg heet zijn, dus open het deksel heel voorzichtig en weg van het gezicht.

Als de bloemkool nog steeds niet zacht genoeg is, sluit u de kom en verwijder deze terug in de magnetron. Bereid de bloemkool nog 1 minuut voor en controleer opnieuw.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 10

vijf. Afvoer overtollig water. Na het koken op de bodem van de kom kan er wat water zijn. Gooi in dit geval de bloemkool af op de vergiet die in de gootsteen staat om van overtollig water af te komen.

6. Seizoen bloemkool. Verwijder de bloemkool terug naar de kom en strooi het met zout en peper. Zodat het meer geurig is, romige of olijfolie toevoegen. Als je kool wilt verbeteren, giet het warm Kaas saus.

Bewaar de overblijfselen van gekookte bloemkool in de koelkast in een hermetische container tot 5 dagen.

Methode 3 van 4:

Gebakken bloemkool met Parmezaanse kaas

een. Verwarm de oven voor op 200 ° C en smeer de bakplaat. Strooi bakken rechte of smeerolie. Als u wilt, kunt u het een vel folie of perkamentpapier maken. Als je geen inkeping hebt, gebruik dan een vrij grote schotel.

2. Snijd 1 Kochan-bloemkool voor bloeiwijzen. Zet een kleur bloemkool op een snijplank en snijd het in tweeën mee. Zet een halve bericht en snijd het opnieuw in de helft. Draai vervolgens het mes en snijd het been in de hoek. Kool boven de missie houden, haar breken op bloeiwijzen.

Herhaal hetzelfde met de resterende stukjes Kochan.

3. Meng bloeiwijzen met citroensap, olijfolie, zout, peper en grond knoflook. Perigence Bloemkool-bloeiwijzen 1 eetlepel (15 ml) citroensap en 3 eetlepels (45 ml) van de eerste koude spin Olive Oil (Extra Virgin). Meng dan met 1/4 theelepel (0,5 g) grond knoflook en voeg zout en peper toe aan smaak.

En hoewel je verse knoflook kunt gebruiken, is het beter om een grond te nemen, omdat vers in het bakken kan branden.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 15

4. Zet de bloeiwijzen van bloemkool op de bakplaat en bak 20-25 minuten. Leg de bloemkool uit met één laag op de ovenschaal of gerecht. Bak cauliflowers totdat het zacht wordt wanneer het doorgierd wordt door vork.

Tijdens het koken van de bovenkant van de bloemkool zal bruin worden.

vijf. Strooi 1/2 Cup-bloemkool (50 g) Parmezaanse kaas. Zet de wanten en pak een bakplaat. Strooi zorgvuldig gecrawlde geraspte kaas. Als u niet kaas wilt toevoegen aan bloemkool, slaat u deze stap over.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 17

6. Bereid de bloeiwijzen 3-5 minuten voor. Verwijder de bloemkool terug in de oven en kook al een tijd totdat de kaas is gesmolten. Krijgt u op als het klaar is en serveren.

Bewaar de overblijfselen van gekookte bloemkool in de koelkast in een hermetische container tot 5 dagen.

Methode 4 van 4:

"Steaks" van bloemkool gegrild

een. Verwarm gas of Grill op kolen Tot een gemiddelde temperatuur. Als u een gasgrill gebruikt, laat dan 1/2 branders uit, en de rest brandt op middelzwendig vuur. Als je een grill hebt op kolen, vul dan de ovenbriketten en verbrand ze. Wanneer de kolen het warm en enigszins bedekken zijn, plaats ze dan aan de eerste kant van de grill.

Koolstofoverdracht met 1/2 rooster stelt u in staat om een warmte van twee zone te maken. Dus je kunt de grilltemperatuur beter beheersen bij het bakken van de baklapjes.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 19

2. Snijd bloemkool op 2 of 3 dikke "biefstuk". Oplossing 2 Kochana bloemkool en zet ze op het bord. Bess alle onnodige bladeren en kookmes snijden het been zodat het bovenste deel op deze vlakke basis kan staan. Neem de bloemkool met één hand en snijd voorzichtig mee op 4 stuks met een dikte van ongeveer 3,5-4 cm. Leg dan de steaks op de bakplaat.

Vergeet niet dat bloeiwijzen zijn verspreid tijdens het snijden van de Kochan op de steaks. Verwijder gevallen bloeiwijzen aan de zijkant om ze later te gebruiken voor andere recepten.

3. Smeer aan beide zijden van elke 1/4 glazen steak (60 ml) olijfolie. Giet de olie in een kleine kom en bevochtig er een culinaire borstel erin. Smeer vervolgens het hele oppervlak van elke biefstuk. Draai elk van de steaks en smeer aan de andere kant.

Olijfolie maakt steaks van bloemkool geurig en geeft ze niet vast aan de grill.

4. Meng zout, peper, grond knoflook en paprika tot seizoen steaks. Zet 1 theelepel (5,5 g) zeezout in een kleine kom en voeg 1/4 theelepel (0,5 g) grondzwarte peper toe. Mix met 1/2 theelepeltje (1 g) grond knoflook en 1/2 theelepels (1 g) gerookte paprika. Strooi de resulterende kruiden elke biefstuk.

Het advies: Als je weinig tijd hebt, smeer dan de steaks van een op olijfolie gebaseerde saladedressing, kan het Italiaans worden bijtanken of bijtanken met balsamicoazijn.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 22

vijf. Zet de steaks op het vuur en knal ze op de grill 14-16 minuten. Zet de resulterende grill steaks zodat tussen hen minstens 2,5 cm was. Sluit de grill en kook steaks om aan beide kanten aan te kraffen. Tullets zetten ze uit wanneer ongeveer de helft van de kooktijd.

Als u een grill gebruikt met kolen, zet dan de steaks aan de zijkant waar hete kolen zich bevinden.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 23

6. Zet de steaks daar waar kleiner warmte. Zet de wanten en verwijder de dekking van de grill. Trek vervolgens de steaks in minder hete plaats. Sluit de grill met een deksel opnieuw om warmte niet vrij te geven.

Titel afbeelding Cook Verse bloemkool Stap 24

7. Bak de bloemkool nog eens 15-20 minuten. Bereid Steaks voor op de gewenste zachtheid. Plaats ze vervolgens op de platen en eet met andere gegrilde groenten.

Om de zachtheid van steaks te controleren, schrijf het centrum van een van hen met een mes. Als het mes gemakkelijk en bladeren, zijn de steaks zacht genoeg en klaar.

Rust van "Steaks" vanuit Bloemkoolwinkel in een koelkast in een hermetische container tot 5 dagen.

Tips

Als je iets ongewoons wilt proberen, probeer dan een paarse of oranje bloemkool te koken!
In plaats van rijst, kun je "rijst" van bloemkool koken - het blijkt een uitstekende low-calorie garnering.