Hoe huiselijke alfredo-saus te koken

Alfredo-saus kwam naar ons uit Rome. Dit is een fluweelachtige mix van boter, Parmezaanse kaas en olieachtige crème. Je kunt een kant-en-klare saus Alfredo in de winkel kopen, maar je kunt het thuis voorbereiden. Je hebt verschillende ingrediënten en een beetje tijd nodig. Verzamel de nodige ingrediënten, bereid saus voor en serveer het met je favoriete gerechten.

Stappen

Methode 1 van 3:
Verzamel de ingrediënten
  1. Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 1
een. Meet 2 st.L. (29.57 ml) crèmeolie. U kunt gezouten of ongezouten olie gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur. Gebruik geen vervanging van margarine of roomolie. Het gebruik van echte roomolie is uitermate belangrijk voor alfredo-saus.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 2
    2. Giet in een kom of een meetglas van 1 kopje olieachtige crème voor kloppen.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 3
    3. Sutter 1/2 kopje Parmezaanse kaas. Je kunt een beetje meer grijpen om de pasta te strooien of dan het gerecht dat je wilt indienen bij Alfredo-saus.
  • Probeer verse Parmezaanse kaas te gebruiken. Het is erg handig om al geraspte en verpakte kaas te kopen, maar de smaak zal aanzienlijk verbeteren als je zelf verse kaas uitvoert.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 4
    4. Houd zout en peper bij de hand. Het nummer dat u toevoegt, is volledig afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.
    • Methode 2 van 3:
    Saus bereiden
    1. Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 5
    een. Smelten de romige olie in een pan op middelhoog vuur.
    • Laat de olie niet branden of bruin worden. Alfredo witte saus, dus volg het proces voorzichtig.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 6
    2. Voeg langzaam room toe aan de pan, voortdurend roeren met een houten lepel.
  • Toonde afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 7
    3. Sleiet Salute en peper de saus.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 8
    4. Breng een mengsel om te koken. Zodra ze begint te koken, vermindert u het vuur zodat de saus slechts een beetje kookt.
  • Toonde afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 9
    vijf. Nog steeds met een houten lepel saus gedurende 5 minuten totdat het verdikt.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 10
    6. Verwijder de pan uit vuur. Het is belangrijk om te doen voordat je kaas toevoegt, want als je het mengsel in brand steken, kan kaas klontjes vormen of worden gereden.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 11
    7. Voeg toe aan het mengsel van Parmezaanse kaas en blijf het met een lepel roeren. Meng volledig kaas met saus.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 12
    acht. Probeer Alfredo Sauce smaak en voeg indien nodig meer zouten of peper toe.
    • Methode 3 van 3:
    Indiening van saus Alfredo
    1. Toonde afbeelding Maak zelfgemaakte Alfredo Sauce Stap 13
    een. Meng warme saus met pasta. De meest populaire gerecht met deze saus is Fettachini Alfredo. Niettemin kunt u elk type macaron gebruiken dat u leuk vindt.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 14
    2. Gebruik pizzasaus en maak een witte pizza. U kunt op uw verzoek vullingen toevoegen.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 15
    3. Bedek de Alfredo-kippensaus, garnalen of gehaktballen. Je kunt ze toevoegen aan macarons of afzonderlijk als snack dienen.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte alfredo saus stap 16
    4. Giet alfredo saus groenten, zoals bloemkool, broccoli of aardappelen.

    • Tips

    • Houd de overblijfselen van Alfredo-saus in een gesloten gerecht voor niet meer dan 2 uur na het koken. Saus kan 3 of 4 dagen vers blijven in de koelkast, of u kunt het maximaal 4-6 maanden bevriezen.

    Wat je nodig hebt

    • Boter
    • Dikke crème voor kloppen
    • Parmezaanse kaas
    • Zout en peper
    • Pan
    • Houten lepel
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar