Hoe brood te bakken uit de bloemkool

Brood uit bloemkool is een nuttige en voedzame vervanging van meelbrood, wat heel gemakkelijk te bakken is. Een stukje bloemkoolbrood vervangt deel van groenten, zodat zelfs een beetje brood de voedselwaarde van voedsel aanzienlijk kan verbeteren! Als u een keukenmachine heeft, zal bakken van bloemkool ongelooflijk eenvoudig zijn. Voor de voorbereiding heb je een paar eenvoudige ingrediënten en niet meer dan één uur werk nodig. Als je op een glutenvrij dieet zit of gewoon gezonder voedsel wilt eten, vervangt het gebruikelijke brood in broodjes op bloemkoolbrood een slimme en nuttige manier om te genieten van je favoriete eten!

Ingrediënten

  • 1 middenkoolkoolkop
  • 1 groot ei
  • ½ kopje (50 g) gewreven niet-dikke mozzarella
  • ¼ theelepel (3 g) zeezout
  • ¼ theelepel (0,6 g) gemalen zwarte peper

Stappen

Deel 1 van 3:
Maal bloemkool
  1. Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 1
een. Verwarm de oven voor tot 230 ° C. Voordat u begint te koken, verwarmt u de oven tot 230 ° C. Terwijl je het deeg kneedt en de vorm van brood geeft, zal de oven voldoende zijn om te bagage.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 2
    2. Verwijder de stengel. Spoel de Kochan van bloemkool af en leg het op een snijplank. Snijd de centrale en andere stengels, zodat alleen bloeiwijze op het bord blijft (dikke piek van kool).
  • Als je de stengel niet snijdt, zal het brood onbeleefd zijn en niet erg weelderig. Gewas alle stengels naar de laatste optionele, knip gewoon het grote deel van hen.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 3
    3. Maal de helft van de bloemkool in de keuken combineren. Plaats de bijgesneden helft van de bloemkool Kochan in de keukenprocessor. Sleur kool op hoge snelheid terwijl haar stukken niet met rijst worden afgebouwd.
  • Giet daarna de versnipperde kool in een kom die geschikt is voor verwarming in een magnetron.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 4
    4. Vermaal de resterende helft. Plaats de resterende helft van de kool in de keukenmachine en slijp het op dezelfde maten. Deze plakjes kool gieten ook in een kom geschikt voor verwarming in een magnetron.
    • Deel 2 van 3:
    Verwarm en meng bloemkool met andere ingrediënten
    1. Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 5
    een. Gedurende 7 minuten, verwarmde bloemkool in de magnetron. Voor het bakken moet bloemkool worden verzacht in een magnetronoven. Doe een kom gehakte bloemkool in een magnetron en verwarm het gedurende 7 minuten bij een hoge temperatuur.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 6
    2. Knijp bloemkool in Marle. Krijg kool uit de magnetron en wacht tot het voldoende afkoelt om het aan te raken. Neem dan het derde deel van de verpletterde bloemkool en leg het op het gaas. Vouw de rand van gaas samen om iets als een tas te maken.
  • Knijp het gaas over de gootsteen om de vloeistof uit de golfbloemkool te knijpen. Blijf knijpen totdat het fluïdum ophoudt om te stromen. Leg de geperste bloemkool opzij, en dan op dezelfde manier om het residu van kool te persen.
  • Bij het bakken zal een consistentie met een geperste droge kool zijn als brood.
  • Als je geen gaas hebt, vouw je dikke papieren handdoeken.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 7
    3. Bereid ei en kaas voor. Breek in een kom met één ei en versla het een beetje voor een vork om de eekhoorn met een dooier te mengen. Sattail Mozarella op een grote rasp.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 8
    4. Meng alle ingrediënten in een kom. Nadat je alle bloemkool hebt verbrand en een ei met kaas hebt, zet dan de kool naar een grote kom. Voeg een slagie-ei, geraspte mozzarella toe en vergeet ook de peper niet. Neem een ​​grote lepel en meng grondig.
  • In dit stadium kunt u andere ingrediënten toevoegen om brood extra smaak te geven. Voeg voor een meer geavanceerde smaak toe een eetlepel (15 g) vers geraspte kruiden, zoals rozemarijn of peterselie, en om de smaak meer kaas en verzadigd te maken, voeg dan nog een halve kop (50 g) kaas toe.
    • Deel 3 van 3:
    Brood bakken
    1. Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 9
    een. Maak een bakplaat. Schakel een stuk papier uit voor het bakken en ontgrendel haar bakplaat. Spuit vervolgens het papier met een niet-stickspray.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood Stap 10
    2. Geef het deeg de vorm van de vierkanten. Krijg het deeg met een lepel en leg het op de bakplaat Vier stukken van dezelfde grootte. Geef de test met een vierkante vorm, met een dikte van ongeveer 1,25 cm. Plaats vierkanten van elkaar weg, zodat ze tijdens het bakken niet doorkomen.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool brood stap 11
    3. Bakken Brood 15-17 minuten. Plaats een bakplaat met een deeg van tevoren verwarmde oven. Bak het brood gedurende 15 minuten, waarna het resultaat evalueert. Als het brood bedekt is met een gouden korst, haal het dan uit de oven. Zo niet - Bang het nog eens 2 minuten, ga dan uit de oven.
  • Titel afbeelding Maak bloemkoolbrood Stap 12
    4. Wacht 10 minuten om het brood af te koelen. Krijg het brood uit de oven en laat het gedurende 10 minuten op tafel liggen, zodat het is afgekoeld. Dan verwijder de schop het brood uit de strijd en serveer het warm of afgekoeld!

    • Tips

    • Als je een bloemkoolbroodjes wilt bakken, geef dan de test in tegengestelde ronde en bak het in deze vorm. Wanneer broodjes worden gebakken, snijd ze dan in de helft, zodat de vorm lijkt op de broodjes voor de hamburger.
    • Verpletterde bloemkool kan soms worden gevonden in sommige voedselwinkels of zorgopslag. Het zal je een beetje tijd besparen bij het bakken van brood.

    Wat je nodig hebt

    • Voedsel verwerker
    • Bakpapier
    • Grote klootzak
    • Kom voor mengen
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar