Hoe een rode kool voor te bereiden

Rode kool is een knapperige en pittige groente, bevat veel kalium en vitamine C. Veel mensen associëren alleen een rode kool met koude gerechten, bijvoorbeeld salade van kool, wortels en uien, maar een rode kool kan thermische verwerking zijn. De rode kool kan worden gelast, pauze, maak er een honingraat uit, uitgezet in een pan zodat ze haar natuurlijke zoetheid toonde. Gekookte kool is een traditioneel gerecht in sommige landen, bijvoorbeeld in Ierland en Duitsland. Rode kool is vrij universele groente, dus lees dit artikel om te leren hoe je je dieet meer nuttige gerechten verrijkt.

Stappen

Methode 1 van 3:

Kook de rode kool

een. Kool voorbereiden. Was het onder rennen, koud water. Droge kooldocument handdoek. Snijd de kool op het nesten met een mes.

2. Kokkool. Vul een grote soepsalpan met waterhelft. Voeg 1 theelepel (5 gram) zouten toe voor elke 950 ml water. Voeg koolplakken toe. Breng aan de kook en brand het vuur tot het gemiddelde. Kook kool gedurende 1 uur zonder het deksel te sluiten totdat het zacht wordt wanneer het doorgierd wordt door vork. Drain de helft van de vloeistof, voeg romige olie en zout toe aan smaak.

Methode 2 van 3:

Snel gebraden rode kool

een. Kool voorbereiden. Was het onder koud stromend water. Verwijder externe grove bladeren en snijd de koolbasis met een mes. Snijd de helft van een Kochan-kool op dunne stukken.

2. Kokkool. Verwarm de pan op de plaat op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels toe (30 ml)Olijfolie Extra Maagd.Voeg een kleine verpletterde lamp toe. Voeg kool toe. Mix, bak snel gedurende 3-5 minuten, totdat de kool confronteert. ADD1 / 3 CUPS (80 ml) Appelazijn in de pan. Strooi kool 2 suiker eetlepels en mix. Seizoen 1 theelepel (5 g) mosterdzaad, zout en peper naar smaak. Kook nog eens 10 minuten en serveer.

Methode 3 van 3:

Stel de rode kool bloot

een. Kool voorbereiden. Was het onder rennen, koud water. Droge kooldocument handdoek. Snijd kool met 6 polen met behulp van een mes.

2. Kokkool. Giet water in de pan op 1.3 cm. Breng water om te koken. Zet de plakjes kool en 1/2 theelepel zouten. Lever het vuur, bedek het deksel van de omslag van de kool 8-10 minuten. Draai de kool en bereid een ander 8-10 minuten voor. Laat het water afvoeren, plaats de koekenpan op het fornuis en geef water om te verdampen. Voeg 3-4 eetlepels toe (45-50 gram) gesmolten roomolie. Zwel en peper in smaak.

3. Klaar.

Tips

Kool kan blauw worden in het kookproces. Om het verlies van natuurlijke kleur te vermijden, voeg azijn toe aan het water waarin de kool wordt gekookt.