Hoe kook je bloemkool gebakken in de oven met kaas

Bloemkool gebakken in een oven met kaas is een traditioneel Engels gerecht, waarvan de hoofdingrediënten een bloemkool en kaassaus zijn. Als je vasthoudt aan een koolhydraatarm dieet, voeg je dit recept zeker toe aan je spaarvarken. Bovendien is het snel en gemakkelijk om een ​​gerecht te bereiden, dus je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig om jezelf en je geliefden te behagen.

Ingrediënten

  • 1 middelgrote bloemkoolkop
  • 50 g onbepaalde boter
  • 30 g tarwemeel
  • 10 g mosterdpoeder
  • Vers gemalen zwarte peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • 480 ml melk
  • 150 g geraspte kaas cheddar met scherpe smaak
  • 30-45 g broodkruimels
  • Slijpen kruidnagel van knoflook of vel peterselie (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 3:
Voorbereiding van bloemkool
  1. Titel afbeelding Maak Bloemkoolkaas Stap 1
een. Oven voorverwarmen. De oven moet worden opgewarmd tot een bepaalde temperatuur wanneer het gerecht klaar is voor gebakken. Dus de oven is erg belangrijk om voor te verwarren. Verwarm de oven voor op 200 met.
  • Volg het temperatuurregime. De meeste ramen van Windows hebben een indicator die aangeeft dat de oven kookt op de gewenste temperatuur.
  • Titel afbeelding Maak bloemkoolkaas Stap 2
    2. Knip en verdeid bloemkool op bloeiwijzen. Neem één middelgrote bloemkoolkop en snijd het met een scherp mes in vier delen. Snijd het vaste deel van de kool.Daarna zal de koolkop zijn campagne op grote bloeiwijzen. Snijd ze in kleinere bloeiwijzen - 2,5-5 cm.
  • Hoewel het gebruik van een mes gemakkelijker om grote bloeiwijzen in kleiner te snijden, kunt u ook grote bloeiwijzen verdelen van het deel van uw vingers.
  • Titel afbeelding Maak Bloemkool Kaas Stap 3
    3. Kook bloemkool. Plaats de koolwaterballen in de pan van middelgrote grootte en giet water zodat het de kool volledig bedekt.Breng water om te koken op middelgrote hitte en kook kool 10-15 minuten of totdat bloeiwijzen zacht worden.
  • Zout het water voor het koken van kool om haar smaak te verbeteren. Voeg 8-10 g zout in water toe voordat u een steelpan op de kachel zet.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool kaas stap 4
    4. Flip-bloeiwijzen op het vergiet en droog ze. Wanneer bloeiwijzen zacht genoeg worden, verwijdert u de pan van de plaat. Draai de kool naar het vergiet, waardoor het water aan het water geeft. Ontbinden vervolgens bloeiwijzen op de handdoek om overtollige vloeistof te verwijderen. Nu kunt u doorgaan naar kooktoestellen.
    • Methode 2 van 3:
    Kookmachines
    1. Titel afbeelding Maak bloemkoolkaas Stap 5
    een. Smelt romige olie. Neem 50 gram ongezouten olie en plaats in de pan. Verwarm de koekenpan op middelgrote hitte. Wacht tot de olie smelt dat het ongeveer 3-5 minuten duurt.
    • Snijd de olie in stukken om sneller te smelten.
    • Volg de olie, zodat het niet belast is.
  • Titel afbeelding Maak Bloemkoolkaas Stap 6
    2. Voeg bloem toe en bereid een mengsel een paar minuten voor. Wanneer de olie is gemonteerd, voegt u 30 gram bloem toe aan de pan. Gebruik een garde om de hoofdingrediënten te mengen. Verminder het vuur en bereid het mengsel gedurende 1-2 minuten voor om van de smaak van meel af te komen.
  • Blijf de bloem mengen met boter totdat u een mengsel van homogene consistentie krijgt.
  • Blijf de gewenst het mengsel verslaan, zodat het niet is verbrand.
  • Titel afbeelding Maak Cauliflower Cheese Stap 7
    3. Meng het mosterdpoeder met peper. Nadat de smaak van bloem uit een mengsel van olie en bloem verdwijnt, voegt u 10 gram mosterdpoeder en een hamerpeper toe. Meng goed in de ingrediënten.
  • Optioneel kunt u zwarte peper cayenne peper vervangen. Gewoon toevoegen1-2 peper knijpen afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.
  • Titel afbeelding Maak bloemkool Kaas Stap 8
    4. Voeg melk toe.Zodra u specerijen toevoegt, giet melk in de pan. Giet 480 ml melk in een pan. Doe het langzaam, voortdurend het mengsel roeren zodat ze niet zijn gevormd klonten.
  • Als je hele melk gebruikt voor het koken van saus, heb je roomsaus. U kunt ook magere melk gebruiken voor het koken van saus.
  • Titel afbeelding Maak Bloemkoolkaas Stap 9
    vijf. Sla het mengsel op en breng het aan de kook. Zodra u melk aan het mengsel toevoegt, zout het, geleid door zijn smaakvoorkeuren. Breng saus tot aan de kook, trek zijn lepel de hele tijd. Kook saus gedurende 2 minuten of totdat het dikker is.
  • Titel afbeelding Maak bloemkoolkaas Stap 10
    6. Voeg kaas cheddar toe. Wanneer de saus verdikt, voegt u 125 g geraspte cheddar-kaas in de pan toe. Kaas geleidelijk toevoegen door knijpen. Wanneer de eerste snuweekaas is gesmolten, voegt u het volgende toe. Dank aan dit, zul je een romige, homogene consistentiesaus hebben.
  • Probeer na het toevoegen van kaas de smaaksaus om te bepalen of u meer zouten en paprika`s nodig heeft.
    • Methode 3 van 3:
    Vorming van gerecht
    1. Titel afbeelding Maak bloemkoolkaas Stap 11
    een. Plaats de bloemkool in de bakvorm. Kool bloeiwijzen moeten volledig droog zijn. Leg de kool uit met een vlakke laag op de bodem van de bakvorm van ongeveer twee liter. Markeer genoeg tijd om de kool naar de uniforme laag te leggen.
    • Gebruik de bakvorm alleen van hittebestendig materiaal. Anders kan ze barsten als je het in een hete oven legt.
  • Titel afbeelding Maak bloemkoolkaas Stap 12
    2. Giet de kaassaus van de bloemkool. Nadat je de cappisten op de bodem van de bakvorm legt, giet je haar kaassaus. Hoewel je de saus rechtstreeks uit de pan kunt gieten, is het beter om een ​​lepel te gebruiken om de hele kool bedekt met saus te maken.
  • Titel afbeelding Maak Bloemkool Kaas Stap 13
    3. Meng broodkruimels en kaas en strooi met een kant-en-klare mengsel. Neem 30-45 gram broodkruimels en meng ze met 30 gram Cheddar`s geraspte kaas in een kleine kom. Strooi kool bedekt met saus, een mengsel van suiker en kaas met een uniforme laag.
  • U kunt het mengsel wijzigen, geleid door uw smaakvoorkeuren. U kunt bijvoorbeeld geen broodkruimels toevoegen, als u alleen kaas wilt gebruiken.
  • Titel afbeelding Maak Bloemkool Kaas Stap 14
    4. Bak het gerecht ongeveer 30 minuten. Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bereid een schaal voor gedurende 30 minuten. Wanneer het gerecht een gouden korst verwerft, en de saus zal bubble beginnen, is het klaar.
  • Als je wilt, kun je het afgewerkte gerecht sprenkelen met een verpletterde boog of bladpeterselie nadat je het uit de oven hebt gehaald.
  • Titel afbeelding Make Catuliflower Cheese Final
    vijf. Gerecht klaar.

    • Tips

    • Als u een snellere koolschaal wilt koken, voegt u producten rijk aan eiwitten toe. U kunt bijvoorbeeld gefrituurde kip of varkensworsten toevoegen om meer een gerecht te maken.

    Wat je nodig hebt

    • Acuut mes
    • Middelste pan
    • Vergiet
    • Handdoek
    • Pan van middelgrote grootte
    • Venchik
    • Een lepel
    • Bakvorm (ongeveer twee liter)
    • Kleine kom
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar