Hoe je tampur voorbereidt

Als je ooit Tampur in het Japanse restaurant hebt besteld, weet je hoe onvergetelijk het is een gerecht. Ondanks het feit dat Tampur een beetje exotisch klinkt, is het gemakkelijk om thuis te koken. Bijna elk product kan in het beslag van Tampur zijn, waaronder vis, inktvis, garnalen, bloemkool, courgette, broccoli, uien, wortelen, komkommers, fruitverkopen en pompoenbloemen. Resultaat - Heet, goudbruin, licht en knapperig.

Ingrediënten

  • Ijswater
  • 1 groot ei
  • van 180 tot 310 gram meel
  • 1/8 theelepel drinken soda
  • Producten voor roosteren (stukjes zeevruchten, vlees, groenten, fruit en t.NS.)

Stappen

Deel 1 van 3:
Een klyara koken
een. Plaats ongeveer 250 ml ijswater in een kom.
  • 2. Schud 1 groot ei. Verwijder het ei onmiddellijk voor gebruik van de koelkast, omdat het goed is afgekoeld.
  • 3. Trek aan de bloem en het drinken van sidus ei en watermengsel.
  • 4. Meng de duidelijkheid enigszins en maak je geen zorgen als kleine knobbels of niet-gemengd meel erin blijven. Als je te veel mengt, zal Tampur niet knapperig zijn.
  • vijf. Houd de duidelijkheid in de koelkast terwijl u producten voorbereiden voor het roosteren.
    • Deel 2 van 3:
    Voorbereiding van producten voor het frituren
    een. Bereid de producten voor dat je van tevoren in een tampur klyar komt. Als je visstampur maakt, was je de vis en verwijder de botten eruit. Als u garnalen gebruikt, kunt u accommodatie verwijderen.
  • 2. Gebruik de meest verse groenten die je kunt vinden voor plantaardige tampura. Groenten voorzichtig wassen.
  • 3. Snijd groenten met grote stukken. Gebruik geen zachte groenten, ze worden nat tijdens het roosteren.
  • 4. Welkom gehakte groenten met papieren handdoek. Plaats groenten in de koelkast totdat je ze begint te bakken.
    • Deel 3 van 3:
    Gebraden
    een. Zet een kom met een tampur klyar in een grotere kom gevuld met ijswater.Klaar moet tijdens het kookproces worden gekoeld.
  • 2. Strooi gehakte groenten met kruiden.
  • 3. Giet 5-8 centimeterolie voor het frituren in een dikwandige koekenpan. Gebruik bijna elk type olie, koolzaad, zonnebloem, maïs, pinda`s. Vermijd frituren in olijfolie, die zal breken met zijn verzadigde aroma natuurlijke smaaktampura.Als u frituurt in een friteuse, acht de aanbevelingen van de fabrikant voor het niveau van olie.
  • 4. Verwarm olie voor maximaal 175C . Als je geen culinaire thermometer hebt, waarderen we visueel de olie, reed er een klyar-daling in. Als de olie voldoende verwarmd is, zal een druppel van een kear eerst op de bodem duiken en verschijnt vervolgens snel naar het oppervlak.
  • vijf. Droog de gekookte groenten in de Clar Tampur, stop dan in de verwarmde olie.
  • 6. Overzien elk stuk om het gelijkmatig te maken van twee kanten.
  • Fry Tampur totdat de duidelijkheid goudbruin wordt.
  • Titel afbeelding Maak gebakken bloemkool Stap 4
    7. Trek de gefrituurde tampur met tang en zet vervolgens op een gevouwen papieren handdoek.
  • acht. Klaar.
  • negen.

    • Tips

    • Droge groenten, vlees en t.NS. Voordat je het onderdompelt naar Clar.
    • Zeef bloem om een ​​soepelere consistentie te krijgen.
    • Bereid een tampur voor met bananen of ijs.Fry stukjes bananen in Tampur Klyar, bestrooi met suikerpoeder en serveren heet met ijs.

    Wat je nodig hebt

    • Mid-sized kom
    • Papieren handdoeken
    • Grote kom ijswater
    • Olie voor het frituren
    • Friteuse of tolstoyed frituren.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar