Hoe adob te koken van kip of varkensvlees

• 1-1.5 kilogram kip of varkensvlees (het schouderblad en het abdominale deel zijn geschikt)
• 4 gepelde en gehakte kruidnagels van knoflook
• 1 gezuiverde en dun gesneden lamp
• ½ kopje azijn
• 1/3 glazen water
• 1/3 steak sojasaus
• 2 gedroogde laurierbladen
• Zout en peper naar smaak
• Rijst (als een garnering naar adobo)

Stappen

2. Nodig om uien schoon te maken en te snijden. Snijd de lamp in de helft en verwijder vervolgens de schil. Leg het platte gezicht op de snijplank en snijd beide helften enigszins.

3. Schoon en snijd de kruidnagels van knoflook. Verwijder de kaf met 4 teentjes knoflook, waarna jeuk met een platte stukmes. Elke kruidnagel in kleine stukjes gesneden.

4. Meng in een grote kom sojasaus, azijn, knoflook en peper. Probeer de smaaksaus om de hoeveelheid peper in evenwicht te brengen.

vijf. Kies vlees voor een uur. Bedek de kom en zet in de koelkast. Een uur zal genoeg zijn voor vlees dat goed is geblokkeerd, maar als de tijd persen, dan kunt u de 30 minuten beperken. Als de tijd genoeg is, is het beter om het vlees de hele nacht in de koelkast te laten.

2. Bereid vlees voor gedurende 15 minuten. Draai het een keer in wanneer de vloeistof kookt. Het is noodzakelijk om het vuur te verminderen, als de saus intensief begint te koken.

3. Giet de saus in een aparte kom. Verwijder de pan voorzichtig uit de kachel en giet de saus in een aparte kom. U kunt dezelfde container gebruiken waarin vlees in gebeitst was. Zorg ervoor dat het vlees niet uit de koekenpan valt terwijl u de saus transfixeert.

4. Voeg olie toe aan een pan. Gebruik 1 eetlepel olijf- of koolzaadolie. Het moet worden gedaan, zodat het vlees niet aan het oppervlak van de koekenpan blijft.

vijf. Fry kip of varkensvlees van alle kanten. Het duurt 10-20 minuten. Zodat de korst is gefrituurd, bereid vlees op mediumwarmte, maar intensiteit moet worden verhoogd als het te langzaam wordt bereid.

6. Giet saus terug naar de pan. Giet de marinade voorzichtig in de pan met vlees en breng aan de kook.

7. Bereid een gerecht op langzame warmte gedurende 20-30 minuten. Het vlees van kip of varkensvlees moet zacht zijn, en de saus is dicht en donkerbruin. Stukken vlees moeten worden gemaakt om gereedheid te voltooien.

acht. Voeg zout en peper toe aan smaak. Probeer de saus en ontdek het als je meer kruiden toevoegen.

negen. Zet rijst als bijgerecht. Om het te koken, kunt u gebruiken Risovarka. Neem 2-3 kopje bruine of witte rijst, afhankelijk van het vereiste aantal afgewerkte gerechten. 1 kopje rijst is ontworpen voor één persoon.

• Kip of varkensvlees moet naar volle paraat worden gebracht.

• Voeg wat water toe als je saus wilt verdunnen.

• 1-1.5 kilogram kip of varkensvlees (het schouderblad en het abdominale deel zijn geschikt)
• 4 gepelde en gehakte kruidnagels van knoflook
• 1 gezuiverde en dun gesneden lamp
• ½ kopje azijn
• 1/3 glazen water
• 1/3 steak sojasaus
• 2 gedroogde laurierbladen
• Zout en peper naar smaak
• Rijst (als een garnering naar adobo)
• Diepe koekenpan met hoge kanten
• Grote schaal
• Acuut keukenmes
• Snijplank