Hoe kippenlever te bakken

Kippenlever is gemakkelijk te bakken op olijfolie in een koekenpan met een niet-stick coating. Kippenlever met uien - heerlijk en goedkoop gerecht. Het recept is ontworpen voor 4 porties.

Ingrediënten

  • 450 g kippenlever
  • 1/2 kopje olijf- of koolzaadolie
  • 1 grote zoete bol, bijvoorbeeld, variëteiten "Vidialia"
  • 1 straal van gewassen groene uien
  • Zout en peper naar smaak

Stappen

  1. Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 1
een. Reinig de uien van de buitenste schil. Snijd de stroken met een dikte van 2,5 cm horizontaal. Het voordeel van kookgerechten met een zoete ui is dat het minder veroorzaakt.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 2
    2. Giet in elk van de twee pieren genoeg olie genoeg om de bodem te bedekken, ongeveer 1/4 kopje.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Levers Stap 3
    3. In de eerste koekenpan, koelkast de uien op de zwakke hitte en bedekken het deksel. Duurt ongeveer tien minuten.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 4
    4. Roer je boog periodiek zodat hij wordt gedraaid. Uien worden als klaargemaakt als het zacht wordt. Hij moet niet branden en zwart worden.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 5
    vijf. Zet klaar uien in een kom.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 6
    6. Giet 1/4 kop olijf- of raapzaadglazen. Voorverwarm op laag vuur en voeg kippenlever toe.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 7
    7. Fry Chicken Lever, het van tijd tot tijd roeren. Bedek de koekenpan met het deksel en kook ongeveer 10 minuten, roerbaar roer. Zorg ervoor dat er voldoende olie in de pan is, zodat de ingrediënten niet aan het oppervlak blijven.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 8
    acht. Controleer of uw gerecht klaar is. Na zorgvuldige warmtebehandeling zal de kippenlever de kleur van rood op bruin veranderen. Knip een van de stukken van de kippenlever uit om te controleren of het niet rauw is. Gebruik bovendien een thermometer voor onmiddellijke vlees. Steek het in de voering van de lever - als de temperatuur hoger is dan 74 ° C, is het gerecht klaar.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 9
    negen. Voeg geroosterde uien terug naar de pan. Roer de lever en boog.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 10
    10. Strooi als bijgerecht een gerecht in een fijn gesneden uien in een koekenpan.
  • Titel afbeelding Fry Chicken Livieren Stap 11
    elf. Verberg onmiddellijk extra porties in de koelkast en gebruik ze binnen 3 dagen

    • Tips

    • U kunt andere ingrediënten toevoegen aan uw keuze in dit universele gerecht, bijvoorbeeld, geschroefde eieren. Reinig de eieren, knip ze met stukken en meng ze in dezelfde olie met strik en lever.
    • Was snel de koekenpan.

    Waarschuwingen

    • Controleer altijd de levertijd met behulp van een thermometer voor onmiddellijk vlees om ervoor te zorgen dat het klaar is. De temperatuur van de lever mag niet hoger zijn dan 74 ° Celsius.
    • Gebruik keukenpatches om met warme koekenpan te werken.

    Wat je nodig hebt

    • Teflon coating pan
    • Mes
    • Een kom
    • Thermometer voor onmiddellijk vlees
    • Zenuwachtig
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar