Hoe frituur boog: 12 stappen (met illustraties)

Gebakken uien zien er goed uit in veel gerechten. Het is gemakkelijk en snel te koken en hoef niet een grote culinaire ervaring te hebben.

Ingrediënten

De eerste manier: uien, bang op een ambulancehand

Gehakt
Groente, olijf, boter of bouillon

Methode tweede: speciale gebakken ui

4.L. (60 gr) olijfolie
1,5 kg. Gezuiverde uien
2 st.L. (30 g) balsamicoazijn
Zout en verse zwarte peper

Stappen

Methode 1 van 2:

Methode uien, brandgever op een ambulancehand

een. Koop een goede hap. De lamp moet sterk en zonder schade zijn. Het aantal bollen is afhankelijk van de grootte van de bollen en het aantal porties dat u wilt koken. Een of twee bollen zullen vrij genoeg zijn voor een gezin van 5 personen.

Van een grote lamp, ongeveer 1 kopje gesneden (200 gram).

2. Snijd fijne prei. In feite kun je uien snijden zoals je wilt: kleine of grote kubussen, ringen of halve ringen en t.NS.

Als je de traan niet wilt laten, terwijl je de uien snijdt, koel het voordat je het kookt. Koude uien veroorzaken niet zoveel tranen. U kunt ook nota nemen en andere manieren die u helpen bij het onderscheiden van de bereiding van uien: periodiek nat maken van het mes of het werkoppervlak met koud water, terwijl u de prei (bij voorkeur voor duiken) snijdt.

3. Zet de koekenpan. Bradende uien hebben snelle en zeer hoge temperaturen nodig, dus zorg ervoor dat de braadpan wordt gerold.

4. Giet olie in de pan. Zodra de pan opgewarmd is, voeg dan de olie toe. Overdrijf het niet met boter. Laat het beter minder zijn, je kunt het altijd toevoegen. Giet zoveel zodat het gelijkmatig wordt verdeeld over de onderkant van de pan. Eén bullebak is nodig ongeveer 1 st.L. Oliën (15 gr).

Je kunt frituren op elke plantaardige olie, maar beter de voorkeur geven aan olijf. Als je niet van plantaardige oliën houdt, is boter ook perfect. Voor liefhebbers wordt meer gezond voedsel aanbevolen om uien in plantaardige of kippenbouillon te stoppen.

vijf. Voeg Louce toe. Terwijl je kookt, meng dan de uien zodat het niet aan de koekenpan blijft. Als u wilt experimenteren, probeert u uien te draaien als een chef-kok in een duur restaurant: uien gooien in een koekenpan. Houd echter in gedachten dat het gooien van jezelf met hete olie niet het meest aangename ding is.

Roer de boog voortdurend. Hij bereidt zich heel snel voor en, zo niet om te worden vervormd, dan enerzijds, en aan de andere kant blijft het volledig wit. Titel afbeelding Sauté Uien Stap 5Bullet1

Titel afbeelding Sauté Uien Stap 5Bullet1

6. Bak uien totdat het zacht wordt en krijgt geen lichtbruine tint. Zodra de boeg bereid (5-7 minuten), verwijder dan de koekenpan uit het vuur en schuif de boog in de plaat zodat het afkoelt, of voeg het toe aan de saus.

Methode 2 van 2:

Methode Special Fried Ui

een. Gebruik fijne witte boog. Big Niet geschikt voor dit recept. De bollen moeten van deze omvang zijn, zodat ze gemakkelijk in de mond kunnen passen. Zorg ervoor dat de bollen sterk zijn en een soepele kleur hebben.

2. Schoon luk. Het meest opmerkelijke ding in dit recept is dat de uien alleen moeten worden gereinigd, u hoeft niet te snijden!

3. Rol de olijfolie in een koekenpan op een sterk vuur. Het is noodzakelijk dat de boog onmiddellijk geperst, zodra het in de pan valt.

Als u een multisadekok bent, kunt u een koekenpan in brand stellen en tegelijkertijd de boog schoonmaken.

4. Voeg boog en balsamicoazijn toe.Gooi uien zodat het gelijk is bedekt met azijn en olie. Voeg zout en zwarte peper toe. Als je een liefhebber bent van een soort specerijen, voeg je het toe.

vijf. Sluit het deksel met een deksel en doe op een langzaam vuur. Bereid de boog voor gedurende 45 minuten, vergeet niet om het periodiek te onderbreken.

6. Verwijder uit het vuur zodra de uien zacht, doorschijnend en een donkere gouden schaduw kregen. Zo`n boog kan van tevoren worden voorbereid op het hoofdgerecht en later toegevoegd aan vlees, stoofpot, macaronam of iets.

Tips

Om niet hard te huilen bij het snijden van ui, was de bollen, mes en werkoppervlak in koud water.
Als u een koekenpan gebruikt met een niet-stick coating, gebruikt u in plaats van een metalen mes een houten of siliconen.

Waarschuwingen

Wees voorzichtig bij het toevoegen van boter en uien in de pan, kan olie plons.
Wees voorzichtig met een hete koekenpan. Mis het met blote handen.
Na het koken, giet niet een koekenpan onmiddellijk koud water. Het kan de coating vervormen.