Hoe koken gebakken rijst met ei

Rijst gebakken in het ei bereidt zich voor in twee rekeningen. Het is bevredigend en gemakkelijk om het hoofdgerecht te bereiden waarin u nooit teleurstelt. Heerlijk, eenvoudig recept zal dienen als een uitstekende optie op een ambulancehand of voor snack.

Ingrediënten

Traditionele rijst gebakken in ei

  • 1 ei
  • 2 theelepels sesamolie
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 200 g vooraf gekookte langwerpige rijst
  • 110 g wortels en erwten
  • 4 stelen fijngehakte groene uien
  • 2 theelepels sojasaus

Eenvoudige rijst gebakken in ei

  • 1 glas water
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 kopje rauwe rijst snel koken
  • 1 theelepel plantaardige olie
  • 1/2 fijngehakte bollen
  • 1/2 kopje groene bonen
  • 1 licht geslagen ei
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Rijst gebakken in eieren met kruiden

  • Zaden van komijn
  • 2 eieren
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 grote peeling bollen
  • 3 eetlepels pinda of andere walnootolie
  • 2 kruidnacht fijne gehakte knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte selderij
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel chili saus
  • 1 kopje gekookte bruine of witte rijst

Stappen

Methode 1 van 3:
Koken van traditionele rijst gebakken in ei
  1. Titel afbeelding Maak Ei Fried Rice Stap 1
een. Voorspanning fig. Kook rijst per dag voor het koken of gebruik rijstresten in de koelkast. Het belangrijkste om te onthouden is dat rijst niet warm mag zijn en het moet op een koele plaats worden opgeslagen. Gekoelde rijst blijft niet. Haal het uit de koelkast vlak voordat je begint te koken.
  • Kies iedereen rijst voor het koken met ei. Jasmijn, witte of lange korrelige rijst die goed geschikt is voor dit recept. Basmati past ook, maar zijn smaak wordt gedempt door andere componenten.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Step 2
    2. Ei bereiden. Voordat u begint te koken, kookt u het ei met sesamolie in een kleine kom. Beslis hem terzijde.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 3
    3. Fruit groente. Verwarm olie in wok tot het begint te roken. Erwten, wortels en boog toevoegen. Fry, roeren, terwijl groenten niet donker zijn en niet verzachten.
  • Roosteren is een manier van koken, wanneer kleine stukjes snel worden bereid in een kleine hoeveelheid warme olie in een wok of een grote koekenpan op middelgrote hitte. Geroosterde groenten behouden hun kleur, crunch en voedingsstoffen. Bereid je voor tot de groenten knapperig worden.
  • Voor gefrituurde rijst geschikte groenten. Probeer tomaten, broccoli, uien, boonspruiten, wortels, erwten, groene bonen, rode of gele peper, maïs of groene uien.
  • Titel afbeelding Maak Ei Gebakken Rijst Stap 4
    4. Voeg fig. Giet rijst voor groenten en frituur. Bak een mengsel van rijst en groenten gedurende 3-4 minuten.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 5
    vijf. Een ei dragen. Schop duwt enigszins gebakken mengsel aan de zijkant. Giet het ei naar de vakantieplaats en zweet het mes. Wanneer het ei wordt geroosterd, meng het dan met rijst en groenten.
  • Alternatieve manier om het ei te bakken - om de rijst en groenten onder de tilt en giet ei in de wok te duwen. Bak het ei gedurende 10 seconden en roer het dan met een toverstuk voordat je begint met een mengsel met een schop. Blijf nog een minuutje bakken.
  • Als u een veganistische versie wilt koken, vervangt u eenvoudig het ei met gebakken tofu of een andere bron van plantaardige eiwitten.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 6
    6. Voeg toe aan het kruidenmengsel. Als je klaar bent met het gebraad, giet sojasaus en meng. Je kunt ook een klein deel van sesamolie toevoegen. Zet op een bord en serveer op de tafel.
    • Methode 2 van 3:
    Voorbereiding van eenvoudige rijst gebakken in het ei
    1. Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 7
    een. Voorbereiden. Voeg zout en sojasaus toe in een pan met water. Laten koken. Voeg snel koken rijst en mix. Verwijder uit het vuur, bedek en laat het minstens vijf minuten staan.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 8
    2. Vinger ei. Warmte wok op een sterk vuur en voeg een eetlepel olie toe. Schroef de olie en smeer de DNU-koekenpan. Voeg een ei toe aan de wok en bak een paar minuten. Lay-out van het water naar de plaat. Veeg de wok af.
  • Wok moet heet zijn om een ​​druppel water op de bodem te verdampen.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 9
    3. Groenten passeren. Warm wok op hoog vuur en voeg wat olie toe. Voeg groene bonen toe met uien aan de wok en vuur gedurende nog eens 2-3 minuten, totdat ze licht knapperig en bruin worden.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 10
    4. Giet naar ei mengsel rijst. Roer het ei en rijst met groenten in de wok. Bak gedurende 2 minuten, of totdat de rijst bruin wordt.
  • Titel afbeelding Maak Ei Fried Rice Stap 11
    vijf. Op de tafel dienen. Zet het gerecht van de inkt op de plaat. Bestrooi met peper en serveer op de tafel.
    • Methode 3 van 3:
    Voorbereiding van rijst gebakken in eieren met kruiden
    1. Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 12
    een. Bereid van tevoren rijst op. Voor de juiste roosters in het ei met kruiden is het noodzakelijk om gekoeld te worden. In zo`n staat zal hij niet vasthouden. Velen raden aan koken in de dag voor het roosteren of gebruik de overblijfselen van het vorige diner. Sommigen boden het een paar uur na voordat ze het in de koelkast zetten om gisteren niet te gebruiken, omdat het moet worden gekoeld. Bepaal hoeveel uren naar roosters rijst moeten worden gelast. Zet het gewoon een paar uur voor het begin van het gebraad in de koelkast.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 13
    2. Bereid Frank. Rijst uit de koelkast verwijderen wanneer u klaar bent om het te bakken. Voeg 1 eetlepel olie toe aan een kom. Meng voorzichtig de olie en rijst met handen of lepel. Geritst rijst in een vergiet en drain voordat u de volgende fase start.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 14
    3. Trek de ingrediënten in de wok. Meng de eieren en zout in een kleine kom en licht zweet tot een homogene massa. Voorverwarmen in Obau 1 eetlepel olie. Voeg slaging ei en komijnzaden toe in wok. Meng het ei goed.
  • Wanneer het grootste deel van het ei zal bevriezen, maar het zal nog steeds zacht zijn, het uit de binnen. Het moet een beetje vet blijven dan roerei. Vervanging in de richting.
  • Voeg meer of minder tina toe aan smaak.
  • Titel afbeelding Make Egg Fried Rice Stap 15
    4. Voeg de resterende ingrediënten toe in de wok. Verwarm de overblijfselen van olie in de wok. Als je wilt, kun je olie die glas van rijst gebruiken. Voeg knoflook toe en boog aan wauw. Bak alles samen op een sterke hitte ongeveer 5 minuten of totdat de boog niet transparant zal zijn en het niet zacht zal zijn. Voeg rijst, eieren, sojasaus, chili saus, azijn en selderij toe. Meng en blijf gedurende 1-2 minuten op een sterke warmte gebakken, voortdurend roeren.
  • Roosteren is een manier van koken, wanneer kleine stukjes snel worden bereid in een kleine hoeveelheid warme olie in een wok of een grote koekenpan op middelgrote hitte. Deze methode behoudt kleur, crunch en voedingsstoffen van groenten. Frituur tot groenten knapperig worden.
  • Titel afbeelding Maak Ei Gebakken Rijst Stap 16
    vijf. Heet opdienen. Op de plaat zetten. Recept ontworpen voor 2-3 porties.

    • Tips

    • Gebruik nooit olijfolie voor het frituren. Hij heeft een lage rooktemperatuur. U kunt echter extra olie gebruiken.Wees voorzichtig met olijfolie: sommige variëteiten met een sterk aroma kunnen slecht worden gecombineerd met andere ingrediënten tijdens het frituren.
    • Alle methoden van het roosteren, beschreven in de bovenstaande recepten, zijn behoorlijk uitwisselbaar. Kies degene die je het leukst vindt.
    • Voeg voor extra smaak vlees toe aan gebakken rijst.
    • Voor roosterende ingrediënten passen verschillende soorten olie. Want in deze recepten wordt het gerecht bereid bij hoge temperaturen, kies een olie die gemakkelijk rookt. Pindakaas is een goede, geurige keuze, zoals boters van canola- en druivenbotten, die meer neutrale smaken hebben.
    • In plaats van de dingen, de gebruikelijke koekenpan met een niet-stick coating.
    • Bruine rijst is meestal veel voedingsstof dan wit. In tegenstelling tot witte variëteiten zijn er veel vitamines, vezels en nuttige vetzuren erin.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar