Hoe een honingraat van groenten voor te bereiden: 7 stappen

Softiezer van groenten - snel, gezond en nuttig gerecht, behaagt de ogen van felle kleurende ingrediënten. De honingraat wordt in een diepe pan bereid met een lange handgreep. In deze methode wordt het koken niet omgedraaid met een vork of een mes, maar alleen gooien of geschud, terwijl de groenten in een pan worden gevonteerd (schat, sauté in het Frans betekent een sprong, springen). Deze methode garandeert het volledige behoud van het oppervlak van alle stukken, en daarom.De honingraat van groenten kan worden gebruikt in pasta`s, salades, vullingen of als bijgerecht.

Stappen

een. Verzamel de ingrediënten. Knijp de olie en giet het in de pan. Zet de koekenpan op het fornuis op het midden vuur en verwarmde het.

2. Snijgroenten. Snijd kubussen tomaten, slijp uien, snijd de plakjes paprika. De dunnere stukken, hoe sneller ze zich voorbereiden. Als je haast - gesneden dun. Zo niet in een haast - snijd de groenten grondig.

3. Plaats groenten in de pan. Om niet PereProinny of onderontwikkelde groenten te zijn, voegt u groenten in strikte strengen toe, door de snelheid van hun voorbereiding. Voeg eerst groenten toe aan de pan, die zich lang voorbereidt, en dan die snel voorbereiden.Of, als een optie, snijd de groenten die zich voorbereiden op een lange tijd meer subtiele stukken, en die die snel voorbereiden - dikker.

Voor een lange tijd van koken: wortels, uien, aardappelen (vooral aardappelen)

Gemiddelde kooktijd: broccoli, Bulgaarse peper

Korte kooktijd: paddestoelen, tomaten

Zeer korte kooktijd: spinazie en andere greens

4. Schud groenten een of twee keer. Bereid je voor tot groenten zacht worden (ongeveer 3-5 minuten).Verwijder uit vuur.

vijf. Strooi je favoriete smaakmakers, zoals peper, komijn, rozemarijn en zout.

6. Strooi met een kleine hoeveelheid verse sinaasappelsap als je wilt. Lyme Juice geeft ook groenten pittig.

7. Klaar.

Tips

Dit gerecht is perfect gecombineerd met bruine of gewone rijst.
Serveer een honingraat van groenten tot vlees, vogel of vis.
Verschillende groenten bereiden een andere tijd voor, proberen ze afzonderlijk te bakken.