Hoe garnalen in kokosnootkorrel te koken

Garnalen in kokosnotenklasse - het is een knapperige, sappige en zeer smakelijke snack. Ze zijn gemakkelijk genoeg om te koken en je gasten zullen blij zijn. In dit artikel vindt u tips voor het koken van garnalen in een kokosnotenkorrel op de plaat of in de oven.

Ingrediënten

2-3 porties

  • 20 verse garnalen (gezuiverd)
  • 2 kopjes (200 gr) meel
  • 3 kopjes (230 gr) kokosnootkrullen
  • 3 eieren
  • 1/4 kopjes (60 ml) crème
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepels zout
  • 8 kopjes (2 liter) raapzaadolie of pindakaas

Stappen

Methode 1 van 2:
Garnalen in Coconut-beslag op de fornuis
een. Schoon garnalen en verwijder de aderen. Omdat je de garnalen snijdt, moeten ze worden schoongemaakt. Verwijder de schaal (u kunt de staart verlaten, als u wilt) en zwarte aderen verwijderen die door de rug en buik passeren. Doe het met alle garnalen, dan moeten ze met water rijden om de resten van de shell af te spoelen.
  • 2. Bereid een garnalenruimte voor. Zodat de kokosnoot op garnalen kan worden achtergelaten, moet u eerst de garnalen in meel, ei en vervolgens aan kokosnootchips jassen. De eenvoudigste manier om te doen is om een ​​plaats met drie kommen met elk ingrediënt te bereiden.
  • Meng in de eerste kom meel, zout en peper.
  • In de tweede kommixroom en eieren.
  • Zet een kokosnoot chips in een derde kom.
  • 3. Droge garnalen. Op één garnaal - droog ze in de bloem, dan in het ei, dan in kokosnootchips - het is in deze volgorde. Bekijk elke garnalen volledig bedekt met elke oplossing voordat u het naar de volgende kom stuurt.
  • 4. Lay-out voorbereide garnalen op perkament of bakpapier. Dus ze houden zich niet aan de plaat.
  • vijf. Borize garnalen. Giet de olie in een diepe koekenpan. Verwarm de olie ongeveer 180 graden voor. Lagere garnalen in de olie en rooster elke 2-3 minuten.
  • Je kunt controleren of de olie klaar is - een keukenthermometer of het verlagen van de houten lepelhendel in de olie - als bubbels van een lepel gaan, dan is de olie klaar voor het frituren.
  • Als je de garnalen in de friteuse niet wilt bakken, kun je ze bakken op een gewone pan en een kleine hoeveelheid olie aan de onderkant. Bak elke garnaal anderhalf minuten aan elke kant.
  • 6. Geef olie-afvoer. Koop gereedgemaakte garnalen uit de oliekeukentang en leg ze op een papieren handdoek aan overtollige olieolie.
  • 7. Serveer garnalen in kokosnootkorrels naar de tafel. Ze worden perfect gecombineerd met cocktailsaus, zoete Thaise chili-saus, mayonaise of een andere saus.
    • Methode 2 van 2:
    Garnalen in kokosnootbeslag in de oven
    een. Verwarm de oven voor tot 180 graden.
  • 2. Schoon garnalen en verwijder de aderen. Verwijderen met vingers van een garnalenschaal. Als je wilt, kun je de staarten verlaten, maar de schaal en benen verwijderen. Mes maakt een incisie langs de rug en de buik en verwijder zwarte aderen. SOLIDE WATER OM DE RESIDUUS VAN DE SHELL TE WASSEN.
  • 3. Bereid een garnalenruimte voor. Meng in één container de bloem en specerijen, eieren en room in de tweede, plaats een kokosnoot in de derde aan de derde.
  • 4. Droge garnalen. Doop op één elke garnaal eerst in de bloem, dan in het ei en de vorige keer in de Coconut-chips. Kijk hoe elke garnalen volledig worden bedekt door elk ingrediënt voordat hij het in de volgende haalt.
  • vijf. Lay-out garnalen op de bakplaat voor de oven. Smeer een grote bakpan en leg garnalen. Kijk op de afstand tussen hen, anders zullen ze ongelijk zijn afgebroken.
  • 6. Bak garnalen. Zet de bakplaat met garnalen in de oven en bak ongeveer 10 minuten totdat ze een gouden kleur van boven krijgen. Verwijder de bakplaat uit de oven en draai de garnaal, leg ze nog 10 minuten in de oven, totdat de andere kant goud wordt.
  • Als garnalen niet goudbruin worden, schakelt u de oven naar de gemakmodus en bereidt u ze gedurende 2-3 minuten op elke zijde onder slachtser voor.
  • Herinner de garnalen niet, anders zullen ze droog zijn. Krijg ze zodra ze klaar zijn.
  • 7. Zet garnalen naar de tafel. Gebakken garnalen in kokosnotenkorrels - dit is een nuttige snack of hoofdgerecht. Dien ze in door op te gaan op de bladeren van sla of met zulke sauzen zoals honing mosterd.
  • acht. Klaar.

    • Tips

    • Met frituren worden kokosnootchips knapperig.

    Waarschuwingen

    • Net als op veel andere producten, kunnen mensen allergieën hebben voor garnalen. Het probleem kan onverwacht voorkomen als u de olie na een kip kokende garnaal herbruikt, bijvoorbeeld.Een dergelijke olie kan een ernstige allergische reactie veroorzaken. Als je vrienden of familieleden hebt met allergieën op garnalen, gooi olie na gebruik of markeer het op zijn minst voor jezelf "gebruikt voor garnalen".
    • Met voorzichtigheid, laat de garnalen in hete boter zakken, je wilt het niet overal spatten en jezelf verbranden?

    Wat je nodig hebt

    • Perkament of bakpapier
    • Keukenthermometer
    • Keukentang
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar