Hoe zoete paprika`s bevriezen: 14 stappen

Overmatige hoeveelheden verliezen. Als je veel paprika`s hebt gevonden of je planten een goed gewas brachten, overweeg dan om overtollige peper te bevriezen voor gebruik het hele jaar door.

Stappen

Deel 1 van 3:

Voorbereiding van paprika

een. Kies een rijpe en frisse paprika. Gebruik onmiddellijk overimerpaprika in het koken.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 2

2. Spoel het oppervlak van de paprika onder het koele stromend water.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 3

3. Scherp mes snijdt de peper in de helft. Verwijder zaden en membranen in de peper.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 4

4. Snijd pepers naar verticale strepen of kubussen, afhankelijk van hoe u zoete paprika`s in recepten wilt gebruiken. Je kunt ook deel hakken door verticale strepen en wat kubussen en ze afzonderlijk bevriezen.

Deel 2 van 3:

Bevriezen van paprika

een. Zoek een bakplaat die in de vriezer wordt geplaatst. Koop de inhoud van de vriezer om een bank te bieden voor een bank waar u binnen een uur kunt zijn.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 6

2. Bedek het bakplaat met perkament of vetvrij papier om vast te houden aan haar groenten.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 7

3. Verspreid strepen of gesneden kubussen. Zorg ervoor dat ze zich niet vervelen. Elk stuk peper heeft luchtcirculatie nodig.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 8

4. Snel de peper bevriezen door het in de vriezer te plaatsen. Uw vriezer moet een temperatuur van 0 graden of hieronder geven.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 9

vijf. Laat de peper in de vriezer gedurende een periode van 30 minuten tot één uur. Zorg ervoor dat elk stuk bevroren is bij het uittrekken van de vriezer.

Deel 3 van 3:

Opslag van bevroren paprika

een. Met een lepel of platte blad lift zoete peper met perkamentpapier.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 11

2. Zet paprika`s in kleine pakketten voor het bevriezen, ongeveer 0.5-1 Glas (90- 175 gram.) in één pakket.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 12

3. Alle lucht uit het pakket zingen om te bevriezen. Strak af. Als u een vacuümafdichtmachine hebt, dan ondersteunt het zoete peper nog steeds frisser.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 13

4. Markeer het contentpakket en -datum.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 14

vijf. Houd groenten in de vriezer tot acht maanden.

Tips

Hoewel de meeste producten moeten worden geblancheerd voordat het bevriezen, is peper meer universeel wanneer bevroren zonder blanchering. Als u het wilt blancheren voor gebruik in kookrecepten, zoals chili of lasagne, kunt u dompelen dompelen om water gedurende twee minuten te koken en vervolgens twee minuten in een ijsbad te plassen voor het bevriezen.