Hoe Chili Powder Poke te maken: 8 stappen

Chili Poklazno - dit is Mexicaanse chili pepers van medium acuut. Hiervan kun je gedroogde chili pepers maken - ansjo, en dan van de paprika`s van het ansjo maken poeder. Dit poeder kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd als kruiden. Veel goedkoper om poeder zelf te maken dan om het in de winkel te kopen. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u het moet doen.

Stappen

een. Koop Chili Poke of Gedroogde Chili Ancho.

Chili Ancho kan worden gekocht in kruiden en geurige kruidenwinkels.

Titel afbeelding Make ansjo Chile Powder Step 2

2. Droge chili peper.

Als je de gedroogde pepers van ansjo niet kunt vinden, kun je ze jezelf maken van verse pepers Chile POKE.

Neem verse pepers koken, ze zouden donkergroen moeten zijn met lange stelen.

Bind de stelen van paprika`s samen of bind ze met een touw.

Hang pepers in een droge plaats met een goede bloedsomloop.

Wacht tot de paprika`s volledig droog zijn en donker rood worden.

Titel afbeelding Make ansjo Chile Powder Stap 3

3. Verwijder de paprika`s van de stengels met behulp van een scherp mes.

Titel afbeelding Make ansjo Chile Powder Step 4

4. Verwijder het membraan waarin granen zijn ingesloten.

Verwijder de korrels niet zelf. Ze moeten deel uitmaken van het poeder.

Titel afbeelding Maak Ancho Chili Powder Stap 5

vijf. Snijd pepers in stukken van 1,25 cm.

Titel afbeelding Maak Ancho Chili Powder Stap 6

6. Zet droge ancho pepers in een dikke pan en doe een klein gas.

Wanneer paprika`s uitdroogd, mogen ze niet volledig gedehydrateerd zijn. Ze verminderen gewoon een beetje in de hoeveelheid. Draai chili pepers niet in de pasta.

Titel afbeelding Make ansjo chili poeder stap 7

7. Peretreer de pepers van Chili in stukken gesneden met een keuken combineren of molen voor het slijpen van kruiden.

Zet de paprika`s in de keukenprocessor of molen, snijd ze in stukken.

Poederpoeder maken. Hij moet goed genoeg zijn.

Titel afbeelding Make ansjo Chile Powder Final

acht.

Tips

Sommige mensen houden ervan om andere specerijen in Chili-poeder toe te voegen. Je kunt koriander, komijn, paprika, oregano, knoflook, kaneel toevoegen. Voeg andere specerijen toe om te proeven als je wilt. Voeg ze toe aan een kitchenette of een molen voor het slijpen van specerijen samen met chili pepers.
Als de paprika`s in een pasta veranderen als je ze veert, kun je deze pasta in een dikke koekenpan plaatsen en een heel klein vuur zetten totdat het volledig droog is. Plaats vervolgens Chili in een combineer of molen om poeder te krijgen. Je kunt ook een pasta op het perkament van de keuken voor bakken zetten, en vervolgens een uur op het bakplaat zetten.

Waarschuwingen

Bij het verwerken van chili-paprika`s in de lucht, kan stof verschijnen, waarin kleine stukjes paprika`s draaien. Ga in dit geval uit de kamer terwijl het stof niet valt. Stof kan de slijmvliezen van de ogen, neus en keel irriteren.
Wanneer u Chili Peppers verwerkt, raakt u uw ogen en het gezicht niet aan. Beter draag rubberen handschoenen.