Hoe rode paprika`s bakken
Verworven in de gebakken rode paprika-smakelijke winkel, maar het gaat niet naar een vergelijking met zelfgemaakte gebakken rode peper. Fry Red Pepper is niet moeilijk, terwijl het frituren de natuurlijke zoetheid van peper verbetert. Wil je een oven of grill gebruiken, je kunt de rode peper meerdere keren bakken, of op voorraad als het veel is en hij is goedkoop. U kunt het gebruiken in een verscheidenheid aan gerechten, inclusief soepen, sandwiches, hummus, salades en stoofschotels, of gewoon om te eten door olijfolie te besprenkelen. Als je zelf rode paprika`s wilt bakken, zie je. Stap 1 om aan de slag te gaan.
Ingrediënten
- rode peper
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stappen
Methode 1 van 3:
De oven gebruiken
een. Verwarm de oven voor. Terwijl je het doet, kun je beginnen met het bereiden van peper. Was rode peper uit onder koel stromend water. Verwijder alle labels of stickers. Bovendien kunt u de oven verwarmen tot 205-260 ºC, als u op deze manier peper wilt bereiden.
2. Knip peper en verwijder de toppen. Zet rode paprika`s op een snijplank. Snijd het bovenste, boomstam-uiteinde, het maken van een snee door alle peper. Snijd elke rode peper langs de helft. Eet het einde van de stengel van peper of plaats het in de koelkast om later te gebruiken. Gebruik papieren handdoek of lepel om peperzaad uit te trekken. Als je de zaden verlaat - zal het geen pijn doen, maar peper met zaden zal een onaangename smaak zijn.
3. Schip de bakplaat of frituurfolie. Zet de helften van rode peper op aluminium folie skurt omhoog. Uiteindelijk wordt de huid verkoold, maar u kunt het schoonmaken zodra u klaar bent met frituren Peppers.
4. Verplaats de plank van de oven naar de hoogste positie, plaats vervolgens een bakplaat op de plank. Pepers zullen direct onder de kachel zijn. Schakel de ventilator in de oven in, terwijl de peper kan roken. Sommige mensen houden ervan om paprika`s in het bovenste derde deel van de oven te koken, zodat ze een ruimte hebben voor verwerking terwijl ze zijn gebakken. Je kunt het raam in de keuken openen om de lucht frisheid te houden.
vijf. Laat rode paprika`s gedurende 20 minuten. Laat ze er zijn totdat de huid van paprika`s verkoold wordt. Het mag niet 100% zwart zijn, maar het zou meestal zwart moeten zijn. Laat de oven in de deur van de oven en controleer de pepers om de paar minuten. Draai de koekenpan als sommige paprika`s eerder zwart worden dan andere.
6. Verwijder de zwartgeblakerde rode paprika`s uit de oven. Tang gebruiken, plaats ze in het sluitpakket. Of je kunt een rode peper in een kom zetten en vervolgens de schaal van polyethyleenfilm bedekken. Pakket of kom opzij en raak de paprika`s niet gedurende 20 minuten aan. In ieder geval moet je ze een beetje breken voordat je eet, zodat ze zichzelf verzachten om de peel van hen te verwijderen.
7. Verwijderen met peper schil. Verwijder alle gebakken rode paprika`s uit een plastic zak. Gebakken peper moet koel genoeg zijn om met hem te werken en de zwartgemaakte huid moet er gemakkelijk van zinken.
acht. Zet gefrituurde rode paprika`s in een glas of plastic verzegelde container. Vul met olijfolie of gebruik marinade door uw keuze, die zout, peper en balsamico-azijn kan omvatten. Gebakken rode peper kan één tot twee weken in de koelkast worden bewaard. Gebruik deze paprika`s op broodjes of in salades, of geniet gewoon van hen zonder alles.
Methode 2 van 3:
Gebruik van de kachel
een. Zet het gasfornuis in op het Midden-vuur. Je kunt de kachel gebruiken om de rode peper alleen te bakken als het niet elektrisch is. Deze methode is ideaal als u gewoon een of twee paprika`s hebt gebracht en geen tijd wilt doorbrengen om de oven te gebruiken.
2. Wikkel pepers in dubbellaags aluminiumfolie. U kunt ook één laag gebruiken als u zware productiefolie gebruikt. Goed en strak de paprika`s af, zodat geen delen van de paprika`s worden blootgesteld aan directe vlam.
3. Plaats de paprika`s direct boven de bovenkant van de gasvlam. Wees voorzichtig als je het doet. Blijf de hele tijd in de keuken en laat geen pepers onbeheerd achter. Je wilt niet dat de sappen van paprika`s, vielen op de vlam, of als er iets onverwachts is. Deze methode is eenvoudig, maar het kan enigszins nekkurat zijn, dus het is erg belangrijk dat je de paprika`s volgt en overal geen sap gaf.
4. Bak ze gedurende 20-25 minuten. Gebruik pincet om de peper op een kwart om de 4-5 minuten te draaien. Het zorgt ervoor dat de peper goed wordt gekookt, gelijkmatig geroosterd. Na 20 minuten passeren je de peper voorzichtig om het klaar te maken. Als hij gemakkelijk vatbaar is, is hij klaar, als je een paar minuten een paar minuten kunt bakken, de paprika`s om de 2-3 minuten te controleren totdat het klaar is.
vijf. Verwijder de peper van de kachel en passeer. Laat het binnen 15-20 minuten in folie zijn. Peper gestoomd in folie, het zal de huid helpen scheiden, en het zal gemakkelijker schoonmaken zijn.
6. Open folie. Wees voorzichtig omdat ze nog steeds heet kan zijn. Gebruik voorzichtig tang om foliepeper te verwijderen. Het zal zacht, verkoold zijn en bijna klaar voor gebruik.
7. Peper voorbereiden. Nu kun je de huid netjes verwijderen, pepers snijden en, met behulp van een papieren handdoek of een lepel voorzichtig uit te schelden. Snijd peper zo dun als je wilt, en geniet ervan in je favoriete gerechten. Ze zijn geweldig wanneer ze worden gepolitiseerd met een kleine hoeveelheid olijfolie.
Methode 3 van 3:
De grill gebruiken
een. Wikkel pepers in folie. Wikkel pepers in twee lagen of een laag zware productiefolie, zorg ervoor dat de paprika`s volledig bedekt zijn. Als je ze niet dwaalt, kun je ze nog steeds op de grill bakken, maar ze kunnen een beetje onnauwkeurig krijgen. Je kunt ze natuurlijk gewoon los zonder verpakkingen, als je het vertrouwen niet erg vindt.
2. Plaats pepers op een buitengrill boven de middelste gasvlam. Er zal heet genoeg zijn om genoeg warmte te geven, maar niet zozeer dat ze volledig zijn verbrand.
3. Bak ze gedurende 15-20 minuten. Om de paar minuten moet je ze met een forceps tot een kwartaal draaien, net zoals je zou doen als ze op de gasgrill zijn geroosterd. Paprika`s moeten worden verkoold en zacht en gemakkelijk te verkleinen. Het geeft je om te begrijpen dat de peper klaar is. Als het nog steeds moeilijk is, bak het dan enkele extra minuten en blijf het controleren van tijd tot tijd.
4. Eet pepers. Nog niet klaar! Nu kun je zachtjes pepers in een strak sluitende plastic zak of een kom leggen, die de bovenplaat bedekken, zodat ze kunnen blijven voorbereiden, en dat hun huid aangenaam en zacht wordt en gemakkelijk kan worden gespannen. Doe het ongeveer 20 minuten als je pepers wilt om perfectie te bereiken. Dan kun je de toppen van paprika`s afsnijden, verwijder de schil voorzichtig en krabben de zaden met een papieren handdoek of vork en klaar! Giet de peper met olijfolie en geniet.
vijf. Klaar.
Tips
- Elk type peper kan frituren, inclusief gele of groene of acute pepers, zoals Anaheim Chili of Khalapeno.
- Gebakken rode peper kan gemakkelijk worden opgeslagen in de vriezer. Verdeel de geroosterde peper in kleine partijen en plaats vervolgens elke tas in een klein plastic rits pakket. Gebruik rode paprika`s als dat nodig is.
- Marineer geroosterde rode peper in marinade van olijfolie. Meng olijfolie en een kleine balsamicoazijn, fijngehakte knoflook, zout en peper naar smaak. Voeg een beetje verse basilicum toe als je wilt.
Wat je nodig hebt
- Snijplank
- Mes
- Bastaard of koekenpan
- Aluminiumfolie
- Tang
- Groot bliksempakket of kom en polyethyleenfilm
- Verzegelde plastic of glazen container
- Olijfolie of marinade
Deel in het sociale netwerk:
Hoe aardappelen in de oven te bakken
Hoe ze mariene kenmerken koken
Hoe rode aardappelen te koken
Hoe te koken adana kebab
Hoe bakken spaghetti te koken
Hoe koken gebakken kuiken
Hoe kip in de oven te koken
Hoe geel pompoen te koken
Hoe bak zoete aardappelen