Hoe zoete paprika`s te snijden

Sweet Pepper is perfect voor veel gerechten. Het kan zowel rauw als gekookt eten. Peper kan worden gevuld, in stukken gesneden, stoofpot of ringen in salades toevoegen. Het is niet alleen smakelijk, maar ook nuttig. Grote pepermesneden is echter behoorlijk moeilijk omdat het de kern bevat met zaden, dikke scheidingswanden die de kern verbinden met de schaal en de dichte peel. Hoewel er veel manieren zijn om zoete paprika`s te snijden, worden ze voornamelijk gereduceerd tot twee methoden: peper schoonmaken van de kern en snijdende ringen of stro, die dan in kleine stukjes kan worden gesneden.

Stappen

Methode 1 van 3:
Zuivering van peper
een. Snijd de stengel. In de regel is het handig om peper aan de zijkant te zetten, zodat de stengel gericht is naar je hoofdhand (rechts als je gelijk hebt), en snijd het over een beetje lager dan de plaats waar de stengel in het vlees gaat. Het is noodzakelijk om de stengel en de basis volledig te snijden.
  • Kan worden gesneden met de basis van de stengel een kleine pulp. Dan kun je het van de stengel scheiden en in stukjes gesneden.
  • Je kunt ook de punt van een scherp mes tussen de basis van de stengel en een breed onderdeel van peper plaatsen. Draai daarna de peper met één hand en houd het tweede het mes ter plaatse. Dus jij doet het been zorgvuldig.
  • 2. Snijd uit het midden van de peperkern met zaden. Breid de peper uit op jezelf. Steek de punt van een klein scherp mes in de peper (bijvoorbeeld een mes voor het reinigen van groenten) en gesneden partities in de buurt van Meaking. Draai de peper en blijf scheidingswanden door totdat je ze allemaal kunt snijden, verwijder dan de kern met zaden.
  • Als u scherpe paprika`s snijdt, raakt u de ogen en andere gevoelige plaatsen niet aan, terwijl u uw handen niet mag wassen, het is wenselijk in een zure oplossing (u kunt bijvoorbeeld een kleine azijn of citroensap aan water toevoegen). Bij het snijden van zeer scherpe paprika`s, kunt u handschoenen aandoen.
  • 3. Verwijder de resterende zaden. Schrijf een open gedeelte van peper op de palm of een snijplank, of verander de peper onder koud water.
  • 4. Als je wilt, snijd je de peperringen. Zet peper gezuiverd uit de kern aan de zijkant, hoe het deed aan het begin. Snijd peper over dunne of dikke ringen (optioneel).
    • Methode 2 van 3:
    Klein snijden
    een. Reinig het vlees van peper van de schil (optioneel). Neem een ​​comfortabele aardappel met een gekartelde of gladde rand en verwijder de schil (ga van de brede rand naar de acute tip). Het is niet nodig om alle schil te verwijderen, omdat de peper vouwen en uitsparingen kan zijn, waarnaar het moeilijk is om plat mes te krijgen.
    • Geen paprika zal zachter en geurig zijn. Koor geeft bitterheid, vooral in groene peper, en kan behoorlijk zwaar zijn.
  • 2. Snijd het vlees langs vouwen. Plaats pepers op een snijplank met een scherp einde aan jezelf of neem het in je hand, als je handiger bent om het gewicht te snijden. Steek de punt van het scherpe mes naar de bovenkant van de plooien en trek ze naar beneden, tot het scherpe einde van de peper. Draai de peper en snijd het langs de volgende vouw. Herhaal totdat je de hele pulp snijdt. Daarna doorschakelen de resulterende stroken naar de zijkanten van de stengel - als gevolg hiervan moeten ze gemakkelijk worden gescheiden.
  • 3. Verwijder de resterende peel (optioneel). Nu je het vlees op de stroken verdeelt, kan het volledig worden gereinigd van de schil.
  • 4. Verwijder partities en zaden. Zet de stroken pulp op de snijplank en snijd de partities en zaden of scheur ze uit hun handen. Met een mes zal voorzichtig en sneller worden, maar breng het het niet te dicht bij de vingers naar het blad.
  • Hoewel de meeste zaden en partities in de tweede stap worden verwijderd, kunnen ze op sommige plaatsen blijven. Als u niet naar perfectie streven, kunt u deze stap overslaan.
  • vijf. Snijd pepers mee naar dunnere strepen. Zet peperstukken parallel aan het mes binnen. Gladde bewegingen sneden het vlees op de stroken van de dikte die je nodig hebt (terwijl je het mesmesmes naar de vingers van je ongegrond hand richt.
  • 6. Snijd strips op kleine stukjes (optioneel). Breid de stroken uit op een snijplank met 90 graden en snijd ze in de stukken van ongeveer dezelfde waarde.
    • Methode 3 van 3:
    Grote snij
    een. Snijd peper langs twee helften. Neem een ​​groot scherp mes (bijvoorbeeld een kokmes), zet de peper met een scherp uiteinde op de snijplank en snijd het in de helft van de basis van de stengel naar de scherpe vertex.
  • 2. Verwijder de steel van beide helften. De punt van het mes (misschien, in dit stadium is het handiger om het fruitmes te gebruiken) wandelen langs de plaats waar de basis van de stengel met het vlees verbindt, en de gesneden stengel afspiegelt.
  • 3. Verwijder de partities. Blees-partities gescheiden door mes of vingers.
  • 4. Verwijder de resterende zaden. Neem de helft van de peper met je hand of zet de binnenkant van de snijplank naar beneden en klop erop.
  • vijf. Snijd de peperstrepen. Zet een halve peper peper naar beneden en een scherp einde aan jezelf en snijd het op strips. Stuur tegelijkertijd het mesmesmes naar de vingers van hun niet-kernhand.
  • 6. Snijd peperkubussen (optioneel). Breid de strips uit op een snijplank met 90 graden en snij over over.
  • Deze methode is sneller dan de vorige, maar het is minder netjes. In dit geval kunt u het vlees niet volledig schoonmaken van de schil. Bovendien kan de pulp met deze methode op afzonderlijke plaatsen worden verbroken.

    • Tips

    • Pepper heeft een nogal stijve schil, wat gemakkelijker te verpletteren is dan gesneden. Dus peper, zoals relatieve tomaten, moet worden gesneden met een scherp mes. Als je peper wilt snijden met nette soepele plakjes, is een mes met een geserveerd blad goed geschikt.
    • Als je peper op een snijplank snijdt, is het meestal beter om het met de afpellen neer te leggen. In dit geval verdrijft u het vlees niet.
    • Net als in het geval van andere groenten en fruit, moet u eerst de peper onder koud water wassen. Bepaal daarna of u peperringen, dunne strepen of kleine stukjes wilt snijden.
    • Kies briljante en vaste peper. Probeer niet gerimpeld, zachte of vervagende peper te kopen.
    • Sweet Pepper kan worden opgeslagen in de koelkast 3-5 dagen na aankoop. Probeer het in een doos voor groenten te houden.
    • Als je een heel scherp mes hebt en je vrij snel bent, probeer dan partities van peper met een snede kern te verwijderen met de volgende snelle manier (methode 1). Steek het mes in de peper zodat de tip van u is gericht. Draai vervolgens de peper van jezelf en snijd de partities. Na een kleine oefening kun je alle partities verwijderen met een snelle beweging, die er behoorlijk indrukwekkend uitziet!

    Waarschuwingen

    • Neem bij het hanteren van een scherp mes de gebruikelijke voorzorgsmaatregelen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar