Hoe kersen te bevriezen

Tijdens het seizoen heeft de kers elk de mogelijkheid om een deel van het gewas voor toekomstige maanden te redden, wanneer de kersen niet zullen zijn. Een goede manier om voor een langere periode te bewaren is bevriezen.

Stappen

Methode 1 van 4:

Wasmachine en bevriezing

een. Selecteer geschikte kersen. Kersen en zoete kersen moeten rijp zijn, maar ongelijk, en zonder defecten.

Als je wilt dat de kersen om zoetheid te redden, is het voor het bevriezen ervan nodig om donkere kersen te kiezen.

2. Spoel kers. Giet kersen in vergiet. Spoel onder stromend water, het kiezen van vuilnishand.

Gebruik alleen koud water voor spoelen.

Kersen kunnen geheel of geen botten bevriezen.

3. Zorgvuldig droog. Voordat u doorgaat naar de volgende fase van het werk, moet u cherries drogen. Verspreid ze op een servet die vocht zal absorberen. Zachtjes lachende kersen met papieren handdoek.

4. Pak de kersen in een geschikte container. Als u de kersen in het sluitpakket legt, pakt u deze zo dicht mogelijk bij, voorzichtig de overtollige lucht te schoppen, zonder op de kersen te drukken. Als we in de vriespagina vouwen, zet dan zoveel kersen zodat je het deksel kunt sluiten.

vijf. Zet kersen in de vriezer. Laat worden bevroren. Laat de plaats rond het pakket (bij gebruik van één) zodat de uitbreidingsplaats tijdens het bevriezen blijft.

6. Neem de kersen van de vriezer als je nodig hebt. Neem de vereiste hoeveelheid kers, gewoon wegtrekken van het totaal. Zet de resterende kersen in de vriezer, zodat ze niet beginnen te smelten.

7. Voor gebruik, vertrek het fruit. Voor bakken of andere recepten is het noodzakelijk om het bot te verwijderen.

Methode 2 van 4:

Bevriezen van kers in siroop of sap

Met deze methode kunt u de kers in elk juice of siroop bevriezen.

een. Selecteer de kers die u wilt bevriezen. Je kunt de botten verwijderen en het fruit verwijderen. Spoel de kersen af door ze in een vergiet te plaatsen en voorzichtig substitueert onder de kraan. Verwijder afval van kersen.

2. Droge kers. Verspreid ze op een servet die vocht absorbeert. Zachtjes lachen met papieren handdoek.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 10

3. Kies voor kers of sap of siroop. Je hebt genoeg sap of siroop nodig om de kersen te dekken. Giet in de vriespagina.

Voor 0.5 L. Kersen hebben ½ - 2/3 glazen siroop of sap nodig.

Goed geschikt voor cherries die sap van ingeblikt fruit blijven (ananas, perziken of abrikozen).

Het beste van alle zwakke siroop is geschikt voor kers en meer zoet - voor kers. U kunt bijvoorbeeld 2 ½ kopje suiker gebruiken op 4 glazen water voor kersen en 1 ¼ kopje suiker op 4 glazen water voor kers.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 11

4. Voeg wat ascorbinezuur toe aan sap of siroop. Dit voorkomt het donker worden van kersen.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 12

vijf. Voeg kersen toe aan het mengsel. Zorg ervoor dat de siroop of sap volledig betrekking heeft op alle kersen, en zo niet, voeg dan meer toe.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 13

6. Dicht. Markeer en plaats de datum. Zet kersen in de vriezer.

Methode 3 van 4:

Kersen bevriezing

een. Telect kers. Voor deze methode, rijpe, goede kwaliteit kersen.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 15

2. Afvallen. Plaats de kersen in het vergiet en spoel onder stromend water.

Verwijder geen botten. Verwijder de bevroren niet tot de kers droog.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 16

3. Droge kers. Voor het drogen, verspreekt kersen op absorberend papier. Als u het proces moet versnellen, kunt u ze enigszins spoelen met een papieren handdoek.

Als u de bevroren gaat verwijderen, doe het dan onmiddellijk. Hoewel het niet nodig is om het bevroren te verwijderen.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 17

4. Stop met perkamentpapier van het bakken.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 18

vijf. Koop schone kersen op het bakplaat. Bedek met polyethyleenfilm of puur doek. Plaats in de koelkast om te bevriezen.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 19

6. Wanneer kersen worden geblokkeerd, verwijdert u de bakplaat uit de koelkast. Zet de kersen in hermetisch gesloten pakketten of trays voor het bevriezen. Laat zoveel lucht uit trays.

Markeer, plaats de datum en zet terug naar de vriezer.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 20

7. Gebruik maken van. Bevroren kersen hebben een geweldige smaak. Als de botten werden verwijderd, kunnen cherries ook aan voedsel worden toegevoegd.

Methode 4 van 4:

Bevriezen van zure kersen met suiker

een. Selecteer Acid Cherry Freezing. Spoel en droog, verwijder alle prullenbak.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 22

2. Roer de kersen met suiker. Gebruik 2/3 suiker suiker 950 g. Kers.

Gebruik voor zoete kersen 1/3 kopje suiker bij 950 g. Kersen.

Titel afbeelding Freeze Cherries Stap 23

3. Zet de kersen in een sluitendienblad of pakket en giet met suiker of kersensap op 1.5 cm. Druk het pakket voorzichtig om zoveel lucht te laten vrijen als u kunt.

Pak de kersen in de ruimte voor expansie.

Plak het label op het pakket of de lade en stel de datum in.