Hoe bewaart u Bulgaarse peper

Heldere, sappige vruchten van Bulgaarse pepers zijn het nodige ingrediënt in veel recepten. Het is echter belangrijk om te weten hoe de paprika`s goed op te slaan, zodat de groenten niet te snel verslechteren. Peppers kunnen volledig worden opgeslagen of in hen worden gesneden met stukken - en in het andere geval moet peper in de koelkast worden opgeslagen. Als je lange tijd peper moet opslaan, probeer danbevriezen. Als je ziet dat de peper glad is geworden of een mal erop verscheen, gooi het weg.

Stappen

Methode 1 van 3:

Hoe Paprika`s in de frisse vorm te houden

een. Was geen paprika`s als je ze een tijdje zult houden. Als water op de peper valt, zal het veel sneller verslechteren. Vergeet het niet en was de peper onmiddellijk voor het koken.

Als je de paprika`s nog steeds hebt gewassen, zorg er dan voor dat het er zeker van is dat het volledig was onderzocht voordat je de koelkast aanmaakt. Profiteer van papierkeukendoek om waterresiduen van het oppervlak van de paprika`s te verwijderen.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 2

2. Zet peper in dezelfde verpakking waarin je het hebt gekocht. Als u paprika`s hebt ingepakt met een fabrikant, plaatst u deze in de koelkast zonder uit het pakket te verwijderen. Voor het verpakken van groenten wordt meestal speciaal maasmateriaal gebruikt, dat de lucht passeert. Als u zwaartepepers hebt gekocht, maakt u verschillende gaten in een polyethyleenpakket.

Het is niet nodig om een pakket met paprika`s te binden - om de houdbaarheid van verse pepers uit te breiden, is het noodzakelijk om de luchtcirculatie rond groenten te waarborgen.

Gebruik de opslagpakketten niet met een gesp. Zonder Air Access Peppers zullen snel ruïneren.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 3

3. Plaats de peper in de intrekbare doos van de koelkast, ontworpen voor het opslaan van groenten. Het zal helpen de peper vers en knapperig te houden. Probeer zo dat de paprika`s vrij in de doos liggen: als het goed gevuld is met groenten, zullen ze veel sneller ruïneren.

Plaats geen paprika`s in dezelfde doos waar je fruit houdt. Vruchten markeren gasethyleen, onder invloed van welke groenten veel sneller worden verwend.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 4

4. Eet geen peper als het erg zacht is geworden. Druk voorzichtig op de huid van peper met vingertoppen. Als peperhuid dicht en elastisch is, is deze peper nog steeds vers. Als de peperhuid enigszins gerimpeld en verloren elasticiteit is, kan een dergelijke groente niet raw zijn, maar kan nog steeds worden gebruikt voor het koken van hete gerechten. Als de huid glad is geworden of te zacht, gooi deze peper weg.

Als je merkt dat de mal op de peper verscheen, gooi het onmiddellijk weg, ongeacht hoe lang je het hebt opgeslagen.

Verse pepers kunnen worden opgeslagen in de koelkast tot twee weken.

Methode 2 van 3:

Hoe op te slaan paprika`s in Gesneden

een. Wikkel de gesneden peper in een handdoek van de papierkeuken. De handdoek absorbeert overmatig vocht en de stukken zullen niet glad worden.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 6

2. Plaats de gehakte peper in een hermetisch gesloten container of plastic zak. Wikkel de gehakte peper in een handdoek van een papieren keuken en plaats een container met een strak sluitdeksel. Peper niet verslechteren, je moet stukjes in de container plaatsen voor twee uur nadat je groenten toepast.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 7

3. Bewaar een container met een gehakte peper in een lade voor groenten of op de bovenkant van de koelkastplank. Als u deze opslagmethode hebt gekozen, wordt de container optioneel geplaatst in een bak voor groenten.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 8

4. Houd gesneden peper niet meer dan drie dagen. Gesneden peper wordt kort gehouden. Als je merkt dat de stukken glad zijn geworden of de mal op hen verscheen, gooi de peper in de vuilnis, zelfs als drie dagen niet zijn gepasseerd.

Methode 3 van 3:

Hoe de Bulgaarse peper te bevriezen

een. Snijd pepers met stukken of strepen. Om de Bulgaarse peper vrijelijk te bevriezen, is het noodzakelijk om te voorkomen plak. Snijd de bevroren en snijd elke peper in twee delen. Verwijder zaden en snij pepers in stukken die het best geschikt zijn voor gerechten waarin u verder pepert.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 10

2. Even ontbinden de gesneden peper op het bakken voor het bakken. Distribueer stukken zodat ze in één laag liggen. Als je gewoon een gesneden peper bent, zullen stukjes op elkaar liggen, ze kunnen bevroren als je ze bevriest.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 11

3. Freeze pepers integendeel voor een uur. Zet voorzichtig een bakplaat met peper in de vriezer. Zorg ervoor dat andere producten in de vriezer niet blijkten te worden gegarneerd en niet met Perez praat. Laat de peper een uur in de vriezer, waarna je een bakplaat krijgt.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 12

4. Plaats de bevroren stukjes peper in een plastic zak of een container met een strak sluitdeksel. Het is het beste om speciale pakketten te gebruiken die bestemd zijn voor het bevriezen van producten. Zet de stukjes peper in het pakket en probeer vervolgens alle lucht uit het pakket te verwijderen voordat je het sluit en op. Als u een container gebruikt, moet u ervoor zorgen dat de afdekking nauw gesloten of gedraaid is. Plaats de bevroren peper voor opslag in de vriezer.

Marker Schrijf een datum op een pakket of container. U kunt bevroren paprika`s opslaan in de koelkast tot één jaar. Als je merkt dat de stukjes peper rimpelde of de kleur veranderd, ze weggooien.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 16

vijf. Ontdooi pepers als je het in rauw wilt gebruiken. Om paprika`s te ontdooien, haal het uit de vriezer, plaats het in de koelkast en vertrek tot de volgende dag. Om de peper sneller te ontdooien, gebruik dan de magnetron, waarin er een productdistrostmodus is.

Titel afbeelding Store Bell Peppers Stap 15

6. Gebruik bevroren pepers als u het toevoegt bij het koken van warme gerechten. Het is niet nodig om peper te ontdooien als u onderworpen bent aan warmtebehandeling. Voeg gewoon bevroren stukjes peper toe in het voorbereide gerecht volgens het recept.

Tips

Je kunt paprika`s bevriezen zoals in Geroosterd, en in de onbewerkte vorm.
In tegenstelling tot veel andere groenten hoeven paprika`s niet te blancheren voor het bevriezen.
Als je de houdbaarheid van peper wilt uitbreiden, kun je koken ingeblikte peper of droog het.