Hoe linze puy te koken

Linzen van Puy worden gekweekt in vulkanische grond in het overnal Frankrijk. Ze is erg klein en donker blauwachtig groen. Deze linzen is meestal duurder dan andere typen en wordt gebruikt voor speciale gerechten, omdat het de beste smaak heeft dan andere linze, en ook de vorm en kleur behoudt.

Ingrediënten

  • 250 g of 1 kop linzen puy
  • 600 ml of 2 1/2 kopje water om te koken
  • Zout en peper naar smaak

Stappen

  1. Titel afbeelding Cook Puy Linzen Stap 1
een. Zet Linzen Puy in een lattoon of een vergiet met kleine gaten. Spoel met stromend water.
  • Titel afbeelding Cook Puy Linzen Stap 2
    2. Zet de gewassen linze in een pan.
  • Titel afbeelding Cook Puy Linzen Stap 3
    3. Vul de pan met water om te koken. Laten koken.
  • Titel afbeelding Cook Puy Linzen Stap 4
    4. Zodra het water kookt, verminder het vuur. Kook op ongeveer 25 minuten op laag vuur, roeren van tijd tot tijd. Linzen zijn klaar als ze water heeft geabsorbeerd en zacht is geworden.
  • Titel afbeelding Cook Puy Linzen Stap 5
    vijf. Verwijder uit het vuur en bereid je voor op feed. Je kunt gewoon ontsnappen en een linze peperen of in een ander gerecht gebruiken, waar linzen nodig zijn.

    • Tips

    • Probeer linzen van Puy uit te zetten met verse kruiden en wijn.
    • Linzen Puy aanvult een aanvulling op warme salades.

    Waarschuwingen

    • In sommige landen kan het moeilijk zijn om linzen van Puy te vinden, bijvoorbeeld in Australië, omdat er een verbod of bepaalde beperkingen kan zijn. Zoek naar Linzen Puy in hoogwaardige supermarkt of gastronomische winkel, misschien verkopen ze verschillende variëteiten.

    Wat je nodig hebt

    • Zeef of vergiet met fijne gaten
    • Pan
    • Gebruiksvoorwerpen voor mengen
    • Kom voor het voeden
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar