Hoe melkrijst te koken

Melkrijst is een traditionele Sri Lanka-gerecht, die zich voorbereidt op speciale gelegenheden of ontbijt op de eerste dag van elke maand. Sommige bewoners van Sri Lanka geloven dat dit gerecht veel geluk brengt. Het is een heerlijk gerecht. Met dit recept krijg je drie porties.

Ingrediënten

  • 500 g bruine of witte rijst
  • Een snufje zout
  • 3 glazen water
  • 1 kopje kokosmelk (het kan worden vervangen door koe`s melk)

Stappen

Methode 1 van 3:
Voorbereiden
  1. Titel afbeelding Make Milk Rice Stap 1
een. Afspoelen. Verwijder kleine kiezels uit rijst en een ander afval en spoel dan met koud stromend water. Zet rijst in een pannen van middelgrote maten.
  • 2. Voeg water en zout toe. Voeg water toe in rijst en dek af met een deksel.
  • Titel afbeelding Make Milk Rice Stap 3
    3. Bereid rijst op mediumwarmte. Kook bedekt met een deksel, totdat het zacht en mollig wordt, en het water niet volledig wordt geabsorbeerd. Dit moet ongeveer 15 minuten duren.
  • Kijk hoe de rijst niet is verbrand. Als het je lijkt dat het te snel is, vermindert het vuur.

  • Je kunt ook rijst in rijstkoker maken. Plaats de afgewerkte rijst in de pan voordat u melk toevoegt.
    • Methode 2 van 3:
    Voeg melk toe
    een. Verminder het vuur tot een minimum en voeg melk toe. Giet langzaam melk en meng rijst met een lepel. Verminder het vuur, zodat het mengsel enigszins kokend is. Als het vuur te hoog is, verslechtert de schoteltextuur.
  • 2. Bereid rijst met melk op laag vuur gedurende tien minuten. Zorg ervoor dat de rijst niet te snel wordt voorbereid, en zo ja, verminder het vuur al.
  • Probeer rijst om te bepalen of zouten er genoeg in zijn, en indien nodig, saluut.
  • Andere ingrediënten worden niet toegevoegd aan het gerecht in Sri Lanka, maar u kunt melkrijst personaliseren, een kleine hoeveelheid suiker of specerijen toevoegen.

  • 3. Verwijder de pan uit vuur. Het gerecht moet een cache pap-consistentie zijn. Geef het ongeveer vijf minuten af.
    • Methode 3 van 3:
    Verwijder foto`s
    een. Plaats de rijst in een ondiepe gerechten. Goed geschikte, platte ontwerp voor het bakken. Even distribueren in de vorm van alle rijstlepel.
    • Gebruik een niet-stick coating-vorm, zoals rijst kan vasthouden.
    • Als u geen vorm hebt met een niet-stick coating, smeer de bodem van een glas of metalen vorm.
  • Titel afbeelding Make Milk Rice Stap 8
    2. Uitlijnen. Druk rijst met behulp van de achterkant van een houten lepel. U kunt ook een schop of een stuk gesloopt papier gebruiken.
  • 3. Verwijder foto`s. Neem de rijst met een mes diagonaal in één richting en vervolgens diagonaal in de andere richting. Iets, in de vorm van rhombuses, wordt een melkrijst geserveerd op Sri Lanka.
  • Titel afbeelding Make Milk Rice Stap 10
    4. Frank. Zodra het gerecht een beetje afkoelt en hardt, snijd het met een rij op een diamant. Haal het uit de vorm met een mes en zet op een serveerplaat.
  • Je kunt de smaak van gerechten meer zuivel maken door het te besprenkelen met kokosmelk.
  • Melk rijst wordt traditioneel geserveerd met curry.

    • Tips

    • Traditioneel wordt de rijst aangelegd op een dienblad of bord met een laag van ongeveer 2,5 cm en drukt op het gezuiverde bananenblad of polyethyleenfilm.
    • Probeer honing, ruwe palmsuiker of chili sambol toe te voegen. (Chili Sambol kan worden bereid door gesneden uien, chili, zout en limoensap te mengen.)
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar