Hoe de batterij te koken (omgeving)

Bamia (Okra) - Handige en lage calorie-groente, die vaak wordt gebruikt in de gerechten van het Caribisch gebied, Creools, Indiase en South Kitchen. Er zijn veel manieren om een ​​bumium te koken, maar de eenvoudigste - kook haar. Echter, als je de Bumia verteert, zal het veel slijm toewijzen. Daarom is het belangrijk om het kookproces te stoppen wanneer de Bumia zacht wordt bij het doordringen voor een vork. Apple Azijn toegevoegd aan kokend water zal ook helpen de slijmselectie te verminderen. Voeg het snuifje zout, peper en olie toe in de voltooide bumia - en je hebt een heerlijke garnering voor de volgende maaltijd.

Ingrediënten

Voor 4 porties:

  • 8 kopjes (1,9 liter) water
  • 454 G Bumiya (Okras)
  • 1 theelepel (6 g) zouten
  • Zwarte peper
  • ¼ kopjes (59 ml) appelazijn
  • ¼ kopjes (55 g) crèmeolie

Stappen

Deel 1 van 3:
Voorbereiding van Bami
  1. Titel afbeelding Boil Okra Stap 1
een. Spoel en snijd de vleermuis. Open de kraan met koud water en plaats de batterij voorzichtig onder de waterstroom om het vuil en stof ervan uit te spoelen. Schrijf in een schone keukendoek en scherp mes gesneden 1 cm vanaf het einde van de stengel.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 2
    2. Plaats het beslag in een grote steelpan en giet water. Neem zo`n steelpan, zodat het bumium niet meer dan 3/4 van zijn volume duurt. Voeg voldoende water toe om de vleermuis volledig te bedekken.
  • Voor het koken is de strijd goed opgelopen een pot van 2,8 l.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 3
    3. Zout water. Het is belangrijk voor zout water voordat het kookt om de gekookte bumium zo mogelijk te maken. Tijdens het koken neemt Bumia deel uit van het zout van water. Voeg 1 theelepel (6 g) zout in een pan en roer voor uniforme distributie.
    • Deel 2 van 3:
    Koken Bamia
    1. Titel afbeelding Boil Okra Stap 4
    een. Breng water om te koken. Zet een pan met een bumium op het fornuis en zet een sterk vuur in. Geef water aan koken: het duurt 5-7 minuten.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 5
    2. Voeg azijn toe aan de pan. Zodra het water kookt, giet 59 ml appelazijn in een pan. Maar niet mengen, anders kunt u het kookproces verstoren.
  • Apple Azijn kan worden vervangen door andere azijn en zelfs citroensap.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 6
    3. Kook de strijd totdat het zacht wordt bij het piercing voor een vork. Na het toevoegen van azijn, verlaat het bumium nog eens 3-5 minuten. Begin na 3 minuten een bummige vork te proberen. Afgewerkte beug wordt zacht geworden wanneer doorboord.
  • Probeer het beslag niet te verteren, anders wordt het een slak en vormloos geworden.
    • Deel 3 van 3:
    Kers op de taart
    1. Titel afbeelding Boil Okra Stap 7
    een. Giet het water af en breng de vleermuis terug in een steelpan. Als je eenmaal gekookt bent, verwijder dan de pan met de plaat. Giet het water door het vergiet af en plaats de vleermuis terug in de pan.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 8
    2. Voeg romige olie en peper toe. Voeg toe aan Bumiya 55 g olie en zwarte peper naar smaak. Indien nodig, soms uitgegeven.
  • Romige olie kan worden vervangen door vet of olijfolie.
  • In plaats van of met peper kun je andere smaakmakers gebruiken. Met een bumium, kurkuma, komijn, chili en korianderpoeder.
  • Titel afbeelding Boil Okra Stap 9
    3. Bereid een batterij op een langzame warmte totdat de olie smelt. Zet de pan terug op de kachel en verminder het vuur tot een minimum. Blijf koken totdat de olie smelt. Het duurt ongeveer 3 minuten. Roer de bumia vaak zodat het volledig bedekt is met olie.
  • 4. Trek de batterij uit de pan en serveer. Wanneer de olie smelt en de groenten volledig bestrijkt, schakelt u het vuur uit. Tang zet het beslag uit de pan op de plaat en serveer het heet.
  • Houd de overblijfselen van het verleden in een afgedichte container in de koelkast. Het blijft drie dagen vers.

    • Tips

    • Verse bumia kan meestal van mei tot september worden gevonden. In Rusland wordt de oogst verzameld van augustus tot november.
    • Het is het beste voor het koken van geschikte bumium felgroen zonder bruine vlekken.

    Wat je nodig hebt

    • Vergiet
    • Keukenhanddoek
    • Mes
    • Grote pan
    • Houten lepel
    • Tang
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar