Hoe droge pasta te meten

Wanneer u de pasta kookt, moet u de juiste hoeveelheid droge pasta meten, zodat het gedeelte niet te groot of te klein eindigt. Pasta neemt meestal twee keer in het kookproces toe zoals in volume en in gewicht. Gewone pasta- en eitoedels worden op verschillende manieren gemeten. Sommige recepten geven eenvoudigweg het aantal Macaron-gedeelten aan dat voorbereid moet zijn - dit betekent dat u onafhankelijk moet berekenen hoeveel droge macaroni. Het hangt allemaal af van de grootte van de porties en de vorm van Macaroni. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u droge pasta moet meten.

Stappen

Methode 1 van 2:
Meet de pasta
  1. Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 1
een. Lees het recept om erachter te komen hoeveel je een deel van Macaroni nodig hebt. U kunt informatie rechtstreeks van het recept of van een sauslabel voor de pasta nemen, of als u Macaron-saus zelf maakt, bepaalt u hoeveel mensen u wilt voeden.
  • Meestal is een deel van de pasta ongeveer 55 gram - en als het hoofdgerecht, en als bijgerecht. Als u slechts één gerecht wordt geleverd, kan het gedeelte worden verhoogd, van 80 tot 110 gram. Soms is het gedeelte 1/2 kop (114 gram), hoewel het afhangt van de vorm van pasta.
  • 1 portie = 55 gram - 2 porties = 110 gram- 4 porties = 220 gram - 6 porties = 340 gram 8 porties = 440 gram.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 2
    2. Knijp de hand van Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Chapelini, Fedelini of Vermichel. Neem een ​​bundel spaghetti en knijp de grote en wijsvingers in. Op 1 gedeelte van pasta (55 gram) 1 bundel van macaroni, schuur tussen vingers, met een diameter van 25 mm. Dit is de diameter van het Amerikaanse kwartaal.
  • 2 porties = 45 mm, 4 porties = 90 mm, 6 porties = 135 mm, 8 porties = 180 mm.
  • Spaghetti, Linguini en andere lange pasta kunnen worden gemeten door meting voor Macaroni. Merka voor pasta - een tool die te vinden is in de keukengerei, compleet met pasta en op internet. Plaats lange pasta naar een specifiek gat om het deel van Macaroni te meten.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 3
    3. Gebruik het meten van een glazen of keukenschalen om de hoorns te meten. Als u keukenweegschalen gebruikt, giet de pasta in een kop bevestigd aan de gewichten en meten 55 gram. Bij gebruik van een meetbeker op 1 gedeelte (55 gram) is het noodzakelijk ½ kopje droge pasta.
  • 2 porties = 1 kop - 4 porties = 2 kopjes - 6 porties = 3 kopjes - 8 porties = 4 kopjes.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 4
    4. Meet de veren met behulp van een meetbeker of culinaire schalen. Als u een meetglas gebruikt, is 1 gedeelte (55 gram) nodig ¾ glazen droge macaroni.
  • 2 porties = 1 1 / 2Scan-4 porties = 3 kopjes - 6 porties = 4 1 / 2stakan- 8 porties = 6 glazen.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 5
    vijf. Meet de golvende lakens voor lasagne, met behulp van keukenschalen of het tellen van individuele vellen Lazagany. Op 1 portie (55 gram) heb je ongeveer 1 ½ vel droge lasagne nodig.
  • Het is beter om 4 lagen vellen te gebruiken voor het maken van lasagne. Standaardvorm voor lasagne - 20 x 20 cm, of 20 x 25 cm. Bij gebruik van 4 lagen lasagne-lakens in de vorm van 20 x 20 cm bereidt u een gerecht voor voor 4 personen, in de vorm van 20 x 25 cm bereidt u 6 porties van dit gerecht voor.
    • Methode 2 van 2:
    Meet de ei-noedels
    1. Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 6
    een. Denk aan het belangrijkste verschil tussen ei-noedels. In de meeste pasta zijn eieren ingesloten, en in ei-noodle moet het gehalte van eieren of eierpoeder 5,5% zijn.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 7
    2. Meet eiernoedels met het meten van een bril of met keukenschalen. Als u de noedels met een glas meten, dan is 56 gram (1 1/4 kop) van de ei-noedel ongeveer 1 1/4 kopje afgewerkte gerechten.
  • In tegenstelling tot andere pasta is de hoeveelheid droge noodle ongeveer gelijk aan de hoeveelheid voorbereid.
  • Titel afbeelding Meet Dry Pasta Stap 8
    3. Vergeet niet dat een brede ei-noedel iets anders is dan het gebruikelijke. Dus, van de 56 gram (1 ¼ kopje) van een brede noedel verkregen 1 1/2 kopje afgewerkte gerechten.

    • Tips

    • U kunt een speciaal apparaat kopen voor het selecteren van het aantal macaroni (spaghetti en andere lange soorten pasta) voor een bepaald aantal porties - een maat voor spaghetti. (Meestal 60 gram, 80 gram, 100 gram of 125 gram).

    Wat je nodig hebt

    • Droog pasta of ei-noedels
    • Glazen meten
    • Keukenweegschalen (optioneel)
    • Mereka voor Spaghetti (optioneel)
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar