Hoe masha te koken

Mash is een heerlijk en universeel beeld van bonen die aan bijna elk gerecht kunnen worden toegevoegd. Vanuit deze plant blijkt het een prachtige knapperige snack of een nuttig, hoog caloriediner. Verse bonen zetten in sandwiches, salades, styreenbak of gerechten met vermicellien. Masha kan drukkend zijn, toevoegen aan stoofpot, curry of gebruik in plaats van andere soorten peulvruchten in verschillende recepten.

Stappen

Methode 1 van 4:

Dry Mash voorbereiden

een. Branden de mung bonen. Langzaam perpay ze in een grote kom. Zorgvuldig beoordelen. Soms komen in de pakketten droge Masha kleine kiezels of een ander afval tegen.

Het is ook nodig om eventuele verdachte bonen af te snijden. Oude gerimpelde fruit is erg moeilijk om te verzachten. Tijdens maaltijden zijn ze onaangenaam om hun tanden te verpletteren.

2. Kook een kleine hoeveelheid water. Zet een grote pan op het fornuis en zet een sterk vuur in. Voeg ongeveer 0,7 liter (3 glazen) zoet water toe en laat het koken.

Bereid altijd bonen in koud water uit onder de kraan. Warm water lost deposito`s op aan de muren van de leidingen, die vervolgens in het voedsel vallen.

3. Zet droge bonen. Voeg 200 gram (1 kopje) droge Masha in kokend water. Meng grondig zodat de bonen volledig worden ondergedompeld in water. Maak je geen zorgen als sommige van hen op het oppervlak drijven. Bonen zullen onderaan vallen zodra ze water eten.

Als je veel bonen kookt, gebruik dan meer water. Voor elke 200 gram (1 kop) is het noodzakelijk om 0,7 liter (3 glazen) vloeistof te nemen.

Van 200 gram (1 kop), droge Masha zal 600 gram (3 glazen) gekookt, dat wil zeggen, drie porties.

4. Laat Mash kook gedurende 30-40 minuten. Voeg water toe en wacht tot het verhoogt. Kook bonen op matig zwakke warmte van 45 tot 60 minuten, zodat ze zacht worden. Uitchecken. Typ een lepel Masha, laat hem afkoelen en probeer te proeven.

Kleine bubbels verschijnen op het oppervlak van het water. Hondenbrand als ze bubbelt.

Niet oplossen, terwijl de mash niet is gelast. De bonen verharden als je zout toevoegt wanneer ze nog steeds worden gekookt.

vijf. Seizoen het gerecht en serveer op de tafel. Je kunt gekookte bonen slijpen en een viool of spanning maken en een stevige garnering krijgen. Masha zal je favoriete scherpe gerechten ook aanvullen. Het is perfect gecombineerd met dergelijke kruiden als:

Verse greens, uien;

zout, peper en olijfolie;

kokosmelk;

Mengsel van Kinse, Koriander, Tmin en Ginger.

Raad van de specialist

Vanna Tran

Ervaren culinaire Romeinse - culinair. Begon op een zeer jonge leeftijd samen met de moeder te koken. Organiseert evenementen en diners op het gebied van San Francisco Bay over 5 jaar.

Vanna Tran
Ervaren culinair

Als je tijd hebt, week de bonen voor de nacht. Vanna TRAN, een ervaren kok, adviseert: "U kunt de kooktijd verminderen, noodzakelijk dat de bonen vergiftigd zijn met water, die ze `s nachts in koud water doorslikken met een snufje zout".

Methode 2 van 4:

Bonen voorbereiden in Mednenovarka

een. Sla de bonen en giet ze in de medische raad. Ontspannen het masker in de kom zetten, zorgvuldig beoordelen. Als er kiezels of zeer solide bonen zijn, haal ze dan en gooi ze weg, anders kun je mijn tanden verwennen tijdens het eten.

Als je twijfelt, gooi dan beter verdachte bonen in vuilnis. Als het bijvoorbeeld moeilijk is om te bepalen hoe lang een puree was voorbereid, is het beter om niet te riskeren en het niet te gebruiken.

2. Voeg masha koken vloeistof toe. Voor elke 200 gram (1 kop) bonen is het noodzakelijk om 0,7 liter (3 glazen) water, plantaardige of vleesbouillon te nemen. Giet niet te veel.

De meeste apparaten hebben een restrictieve lijn op het binnenoppervlak. Als het niet is, giet dan slechts halve kommen.

3. Voeg specerijen toe aan Mednenovarka. Zet uien, knoflook of laurierblad. Maar haast je niet naar zout en wacht tot de bonen kookt, zodat ze niet van Hinte. U kunt andere geurige kruiden gebruiken:

boter;

Kruiden curry;

sjalot;

gember.

4. Bereid de bonen voor. Sluit de langzamer met een deksel en zet het apparaat in. In de modus "Lage temperatuur" Mash zal zich voorbereiden op 6,5 uur en zal uiteindelijk worden als crèmoep. U kunt ook de modus gebruiken "Hoge temperaturen"- In dit geval moeten de bonen gedurende 3 uur worden voorbereid, en uiteindelijk blijkt het een fulledged eerste gerecht.

Na een uur na periodiek check de mash voor gereedheid. Het gerecht kan worden gebruikt wanneer de bonen zacht en zacht werden.

Titel afbeelding Cook Mung Beans Stap 10

vijf. Seizoen mash en serveer op de tafel. Zwel en peper in smaak. Serveer dan onmiddellijk het gerecht. Als het een kleine vloeistof aan BOBS toevoegt, blijkt het plantaardige soep. Ze zijn ook goed gecombineerd met rijst of zelf worden een smakelijk en nuttig garnituur.

De overblijfselen van Masha kunnen tot vijf dagen in de koelkast worden opgeslagen.

Methode 3 van 4:

Wat zijn er ontkiemde bonen

een. Doe droge bonen in een grote kom. Heel langzaam de puree in de gerechten, gezien elke vrucht. Dus je kunt kleine kiezels of zeer solide bonen detecteren die soms tegenkomen.

Als SOMBOB er verdacht uitziet, is het beter om niet te riskeren en het te gooien.

Titel afbeelding Cook Mung Beans Stap 12

2. Giet water over Masha. Meet 0,5-0,7 liter (2-3 kopjes) vloeistof voor elke 200 gram (1 kop) bonen. Vul de bonen. Maak je geen zorgen als sommigen van hen naar het oppervlak drijven. Ze zullen zodra ze dat doen zijn verwoest.

Bedek de kom met een deksel of sleep in de foodfilm.

Titel afbeelding Cook Mung Bonen Stap 13

3. Ontgrendel Masha binnen 24 uur. Zet een kom op een koele donkere plaats minstens één dag. De bonen doen water en ontkiemen. Selecteer een veilige opslagplaats om per ongeluk de inhoud van de gerechten niet te plunken. Voor dit doel is het perfect:

Ver hoek van de keukenkast;

plaats onder de gootsteen;

Ongebruikt kabinet.

Titel afbeelding Cook Mung bonen Stap 14

4. Perfoliate en bedek de bonen. Na 24 uur kun je het hele mengsel verplaatsen in een vergiet of netjes over de gootsteen om water te laten vallen. Bedek vervolgens de schaal van het gaas-segment, een speciale servet of dunne keukenhanddoek. Dus in het gerecht zal geen vuil vallen en er zal frisse luchttoegang zijn.

Plaats bonen terug naar de koele donkere plaats zodat ze blijven ontkiemen.

Mall kan worden gekocht in de meeste supermarkten, apotheken, in winkels voor de productie van kaas en op internet.

Titel afbeelding Cook Mung bonen Stap 15

vijf. Inspecteer de bonen zorgvuldig. Na een dag, twee, pak de puree en beslis of het mogelijk is om het te eten. Ontsproten bonen met kleine witte staarten brak in de helft. Als je grote spruiten wilt krijgen, laat je ze op een paar uur ontkiemen.

Pas Masha niet langer dan een paar dagen uit, anders worden de bonen waterig en smakeloos.

Titel afbeelding Cook Mung Bonen Stap 16

6. Op de tafel dienen. Spoel voor het begin de ontkiemde bonen onder de jet van koud water om het vuil te wassen. Geef ze een paar minuten droog, leg op een bord op een papieren handdoek. Onmiddellijk onderwerpen aan de tafel. De meest succesvolle manieren van dienen:

bonensalade;

Verse garnering van Masha met olijfolie, zout en peper;

Nuttige sandwich met stofboon.

Methode 4 van 4:

Voorbereiding van MASHA

een. Vervang andere soorten peulvruchten. In veel recepten, in plaats van PEA, kikkererwten of linzen, kunt u MASHA gebruiken. Maak bijvoorbeeld de falafel voor, en in plaats van een meerdere kikkererwten voegt MUNG bonen erin toe. Ook zal Mash Great Andere peulvruchten vervangen:

in de erwtensoep;
in een koude salade van kikkererwten;
In linze warme salade.

Titel afbeelding Cook Mung Beans Stap 18

2. Voeg ontkiemde bonen toe aan eventuele scherpe gerechten. Masha verwijst naar universele producten. Dit frisse en nuttige ingrediënt kan in een salade worden geplaatst of gebruiken om StryR-frituur te bereiden. Hier zijn enkele alternatieve manieren om vers plantaardige mung bonen te bereiden:

Voeg ze toe aan sandwiches;

Bereid je voor je favoriete groentesoep;

kook de garnering voor de Aziatische noedel.

Titel afbeelding Cook Mung Bonen Stap 19

3. Cook dragen met Masha. De bonen worden perfect gecombineerd met traditionele additieven voor deze saus, zoals een mengsel van kruiden Garam Masala, kokosmelk, gember en limoen. Op zoek naar nieuwe recepten voor het koken op internet. Als ze gekookte bonen toevoegen, wordt de vloeibare kruiden veel nuttiger en smakelijker. Hier zijn enkele van de meest succesvolle sausrecepten:

Indonesische curry, zoals een saccari van undergraded vis;

Panir Panir, Indiase curry;

Gekookt in Mednenovarka Chicken Curry.

Deel in het sociale netwerk: