Hoe bonen pinto te koken

Pinto bonen zijn al lang het grootste deel van het Mexicaanse dieet. Dit is boonbeige kleur in bruin spikkel, wat donkerroze wordt terwijl je kookt. In het Spaans "Pinto" betekent geschilderd, als om de kleur van de bonen te bevestigen. Deze boon is ook een zeer pittige smaak, goed gecombineerd met verschillende gerechten. Het is gemakkelijk om te koken.

Ingrediënten

Pinto bonen

Stappen

Methode 1 van 4:

Pinto boon koken vanaf nul

een. Was de pinto boon. Zet het in een vergiet en spoel onder de waterstraal.

Verwijder de zichtbare afval, zoals kleine stenen of takken.

Verwijder de bonen ongepast. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 1 Bullet2

2. Sochen. Pre-Soenaking splitst oligosacchariden die bijdragen aan de verhoogde gasvorming. Je kunt pinto bonen snel of slow way weken:

Snel weken: zet de pinto-boon in een pan. Vul met water bij het tarief van 2-3 glazen water op een glas bonen. Breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten. Verwijder uit het vuur en laat u 2 uur staan voor het koken. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 2Bullet1

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 2Bullet1

Langzaam weken: zet de pinto boon in een pan. Vul met water bij het tarief van 2-3 glazen water op een glas bonen. Bedek de steelpan met een deksel en zet de koelkast in voor de nacht (8 uur). Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 2bullet2

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 2bullet2

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 3

3. Rioolwater. Bereid de bonen nooit voor in het water waarin het onhandig was, omdat het oligosacchariden bevat die bijdragen aan de verhoogde gasvorming. Geef altijd het water af en gebruik vers voor het koken.

Het is ook belangrijk om geen kruiden en zout in de voorbereidende bonen toe te voegen. Het kan de kooktijd veranderen en het moeilijk maken. Kruiderijen worden toegevoegd aan de kant-en-klare pinto-bonen.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 4

4. Bereid Pinto-bonen voor om te koken. Bouillon of water toevoegen aan het tarief van 2-3 glazen water tot een glas bonen. Leg de bonen in de pan en giet met water of bouillon. De vloeistof moet de bonen bedekken met 2,5-5 cm.

vijf. Laten koken. Verklein het vuur tot lichtgewicht koken. Kook gedurende 1 1/2 - 2 1/2 uur. We controleren vaak het waterniveau en, indien nodig, een fractie (water moet altijd de bonen bedekken). Van tijd tot tijd roeren.

Bonen is klaar als het een consistentie heeft bereikt die geschikt is voor het maken van aardappelpuree. Krijg de bonen en duw de vork erop om het te bekijken. Als het gemakkelijk te roken is, zijn de bonen klaar. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 5Bullet1

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 5Bullet1

Kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte en leeftijd van bonen, vochtigheid en andere factoren.In de regel bereiden PINTO-bonen ten minste 1 1/2 uur voor, maar dit proces kan tot 4 uur duren. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 5Bullet2

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 5Bullet2

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 6

6. Verwijderen uit vuur en afvoerwater.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 7

7. Gebruik indien nodig.

Methode 2 van 4:

Met behulp van ingeblikte pinto bonen

een. Gebruik rechtstreeks van de bank. Bonen zijn al voorbereid, dus er is geen extra verwerking vereist om het te verzachten. Het is echter belangrijk om het correct voor te bereiden om goede smaak te garanderen.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 9

2. Plaats de ingeblikte pinto boon op vergiet. Spoel bonen onder koud stromend water om pekel of conserveermiddelvloeistof te verwijderen. Nogmaals, het zal een element verwijderen dat het meteorisme verhoogt en de smaak verbetert.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 10

3. Gebruik volgens het recept. Na het wassen is de Pinto Bean klaar voor gebruik in een recept of aardappelpuree.

Methode 3 van 4:

Pinto Bean Pured Pot

Voor veel Mexicaanse recepten vereist Puret`s Bean Pured. Het is gemakkelijk te koken en je kunt de bonen gebruiken voor het koken van bonen.

een. Kook bonen of laat de vloeistof van ingeblikte bonen af. Je kunt het ook koken in de snelkookpan (in dit geval, het duurt slechts een half uur) - volg dit, volg de instructies voor de snelkookpan.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 12

2. Voeg wat vloeistof toe. Sommigen gebruiken de vloeistof waarin de bonen gekookt, het andere zoetwater of bouillon. Het hangt allemaal af van je voorkeuren. Voeg vloeistof toe aan kleine porties - je kunt altijd meer toevoegen, maar het is erg moeilijk om de vloeistof uit de puree af te tappen.

Een beetje geraspte kaas kan de smaak verbeteren als je van kaas houdt.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 13

3. Maak een puree boon. In het proces voeg zout toe aan smaak.

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 14

4. Gebruik volgens het recept. Je kunt simpel gepureerde aardappelen toevoegen aan elk gerecht als een bijgerecht of het smeren op brood of oplichter.

Methode 4 van 4:

Gebruik van pinto bonen

een. Preen Fried Beans.

Las de bonen of drain de vloeistof van ingeblikt, zoals hierboven aangegeven. Je kunt het ook koken in een snelkookpan (in dit geval, het duurt slechts een half uur).

Giet olie in een gietijzeren koekenpan of een pan. Voeg de gehakte ui toe en bak het. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet2

Voeg wat warm water toe, ongeveer 1/4 kop op een glas gekookte boon. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet3

Voeg bonen en warmte toe. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet4

Maak een puree boon. Kook het totdat alle vloeistof wordt geabsorbeerd. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet5

Dienen. Pinto bean puree aardappelen kunnen worden gebruikt in verschillende gerechten, als een bijgerecht of gewoon smeer op een broodje. Volg de instructies van het recept als u een puree in een ander gerecht gebruikt. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet6

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 15Bullet6

2. Bereid Pinto bonesoep voor. Week 450 g pinto bonen, zoals hierboven beschreven en voeg vervolgens vers water toe om de bonen ten minste met 2,5-5 cm te bedekken.

Voeg 1 grote gesneden lamp toe, 1 gehakte knoflooktjes, 1 gezuiverd uit zaden en gesneden halapeno, 1/2 theelepel oregano, 1/4 theelepel gemalen komijn, snuifje cayennepeper en vers gemalen peper naar smaak. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16Bullet1

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16Bullet1

Laten koken. Verklein het vuur tot lichtgewicht koken. Kook gedurende 2-3 uur, of terwijl de bonen niet zacht zijn. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16 Bullet2

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16 Bullet2

Nog steeds, minstens elke half uur en, indien nodig, voeg meer water toe, zodat de bonen de hele tijd bedekt. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16 Bullet3

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16 Bullet3

Voeg zout onmiddellijk toe aan smaak voordat u op de tafel dient. Versier met gehakte tomaten, geraspte cilantro en geraspte kaas. Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16Bullet4

Titel afbeelding Cook Pinto Beans Stap 16Bullet4

Opmerking: dit recept is een uitzondering op de regel - Voeg geen smaakmakers toe tijdens het koken van bonen. Het is belangrijk tot het einde geen zout voegt.