Hoe rapen te bevriezen: 14 stappen (met illustraties)

Wortels, zoals repa en wortels, worden gebruikt voor het koken van soepen en gestoofde groenten. Ze zijn genoeg om te bevriezen om te gebruiken in recepten, zelfs in de winter. Voordat het raap bevriest, is het noodzakelijk Zand, Om maximale voedingsstoffen te behouden tijdens opslag.

Stappen

Deel 1 van 3:

Voorbereiding van rapen

een. Selecteer REP. Eenzaamheid root onder stromend water. Geef het touw een beetje in het water om de overblijfselen van het vuil weg te bewegen en heeft het dan opnieuw nodig.

2. Kies het omgekeerde van het midden en klein formaat. Opzij zetten in de zijwoorden, die zacht werd om ze onmiddellijk te gebruiken.

3. Reinig het antwoord. Gooi reinigen of gooi ze af om te composteren. Schone reiniging kan worden gebruikt om bouillon te bereiden.

4. Snijd de snit naar kubussen met ongeveer 1,5 cm.

Deel 2 van 3:

Blancheer rapen

een. Verwarm het water in een grote pan. Breng water naar sterk koken.

2. Bereid een ijsbad in een pure gootsteen of een grote kom. Zet het naast de kachel.

3. Zet de snee in kokend water gesneden. Geef haar om een paar minuten te verlagen.

4. Haal de railing met ruis.

Zet de raap in het ijsbad. Houd wortelwortels op ijs van twee tot vijf minuten. Titel afbeelding Freeze Rounders Step 8Bullet1

vijf. Zet de raap in het vergiet, geef waterafvoer.

6. Blancheer niet meer dan twee rapen glazen tegelijk, herhaal de procedure verschillende keren.

Deel 3 van 3:

Vorst raap

een. Neem een handvol naar de Colander-rapen. Overweeg een raap met een keuken of een papieren handdoek.

Titel afbeelding Freeze Rounders Stap 12

2. Pak de raap in een hermetisch gesloten pakket of container, geschikt voor gebruik in de vriezer.Laat ongeveer 1,5 cm vrije ruimte achter.

Titel afbeelding Freeze Rounders Stap 13

3. Laat alle lucht uit het pakket vrij. Verzegeld pakket.

Titel afbeelding Freeze Rounders Stap 14

4. Houd bevroren rapen in de vriezer tot 10 maanden. In de koelkast kunt u de raap op deze manier opslaan tot drie weken.

Tips

Vergeet niet dat niet alleen "wortels", maar ook "Tops"-rapen kunnen bevriezen. Zand de greens gedurende twee minuten, zoals wortel, zet in het ijsbad, klop in het vergiet.