Hoe sukiyaki te koken

Sukiyaki is een heerlijke Japanse rundvlees en plantaardige bouillon. Ze zal indruk maken op je vrienden die niet weten wat het is. Maar het is helemaal eenvoudig! Sukiyaki wordt traditioneel geserveerd met warme bouillon in de winter, maar ze kunnen op elk moment van het jaar genieten. Volg deze stappen om sukkels te koken.

Ingrediënten

  • IJzeren pan
  • Rundvlees, bij voorkeur Angus. Vraag je slager om het erg dun te snijden
  • Canola olie en / of sesam. Als je betrouwbaar wilt zijn, vraag dan de slager in plaats daarvan met een stuk salaris.
  • Halve Kochana Chinese kool
  • Tutu tufu gehakt. Het originele gebruik vergelijkbaar met crème tofu "Kinugoshi", Maar het is gemakkelijk te valsbaar, dus niet voor beginners
  • Paddestoelen naar smaak. Koop indien mogelijk beide soorten shiitake en kinoko
  • Groene ui, dun gesneden
  • Lange dunne bob-noedels (Shirataka)
  • Chrysanthemum vertrekt (Shungik)
  • Buidel saus. Als je geen gemakkelijke saus kunt krijgen, meng gewoon sake, sojasaus en water in gelijke proporties, met een kleine hoeveelheid suiker. Gebruik meer suiker als je het meer leuk vindt, of als je kinderen hebt.
  • Sauzen voor Fooling. Elke persoon kan maximaal 2 sauzen hebben, één op basis van sojabonen en de andere op basis van sesam
  • Één ruw ei per persoon (optioneel)
  • Kerosene Burner (optioneel)
  • Odon Noodles (optioneel)

Stappen

een. Alles voorbereiden. Je moet een steelpan en brander voorbereiden. Werkelijk kookwerk minimaal.
  • Je kunt sukies op je keukenkachel koken. Als u een draagbare brander heeft, die op de tafel kan worden gebruikt, waar u zult eten, zal het beter zijn.
  • Zorg ervoor dat je steelpan diep genoeg is voor bouillon.
  • Als u voor de gasten op de tafel kookt, heeft u een mooiere kijk op de ingrediënten nodig.
  • 2. Verwarm en smeer een pan. Toen je steelpan warm is, voeg dan vet of canola-olie toe.
  • Als u vet gebruikt, gebruik dan een houten lepel om vet aan de onderkant van de pan te verdelen.
  • Later kunt u vet in de bouillon verliezen, en in dit geval zullen uw gasten het zeker vinden en zeggen dat het niet eetbaar is
  • 3. Voeg ingrediënten toe die langer voorbereidden
  • Voeg eerst de gesneden groene boog toe
  • Voeg Sukiyaki-saus op minstens 4 cm van de diepte van de pan toe
  • Tofu
  • Chinese kool
  • Chrysant
  • Bobnoedels
  • 4. Voeg rundvlees toe. Wacht tot de Chinese kool klaar is voor de toevoeging van vlees
  • Als je in een grote pan koken, wil je misschien half vlees toevoegen
  • Afhankelijk van het vetvlees, wilt u misschien een grote lepel gebruiken om vet te verwijderen die is gevormd op het oppervlak van de bouillon
  • vijf. Als u Udon-noedels gebruikt, voegt u deze stap toe
  • 6. Wanneer het vlees klaar is, dient u onmiddellijk
  • Sta je gasten toe om stukjes voedsel uit de pan op de tafel te nemen met de tandenstokers
  • Traditioneel kunnen gasten hun sukies of saus maken, of in een mengsel met een rauw ei
  • 7. Serveer met rijstkommen en Sake-bril

    • Tips

    • In Japanse winkels kan worden verkocht Sets voor Sukiyaki, die alle ingrediënten bevatten, behalve vlees, tofu en saus. Als ze zijn, maakt het het veel gemakkelijker voor de voorbereiding van Sukiyaki.
    • Om volledig betrouwbaar te zijn, kunt u kerosine-brander kopen om op de tafel te koken.
    • Sukiyaki houdt heel veel van kinderen. Kinderen houden van hem een ​​beetje dichterbij, en ze houden van ingrediënten uit de pan. Ze nemen wat ze leuk vinden.

    Waarschuwingen

    • Als u een kerosinebrander gebruikt, zorg er dan voor dat u zich in de geventileerde kamer bevindt en dat er niets ontvlambaar is op de tafel.
    • Als u een raw ei wilt gebruiken, dan beter organisch om het risico op Salmonella-infectie te voorkomen.
    • Kleine kinderen moeten weghouden van kerosine-brander en hete bouillon.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar