Hoe snel zelfgemaakte brood koken

Aan bepaalde gerechten is het noodzakelijk om vers brood te serveren, maar niet altijd de meesteres heeft tijd om een ​​paar uur te wachten terwijl het deeg is verhoogd. Als u een uur vers en voedzaam brood voorbereidt, gebruikt u dit recept, en u zult niet teleurgesteld zijn.

Ingrediënten

  • 2 glazen warm water (maar niet kokend)
  • 4 thee lepels van instant gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/4 glazen plantaardige olie
  • 5 glazen bloem
  • 1 ½ theelepel zout

Stappen

Deel 1 van 3:
Voorbereiding van deeg
  1. Titel afbeelding Maak een snel zelfgemaakte brood Stap 1
een. Giet in een kom met water. Het is erg belangrijk dat het water heet is, maar niet kookt. Kokend water doodt gist, en hete draagt ​​bij aan hun reproductie, zodat het brood later is roos.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 2
    2. Voeg gist en suiker toe aan water. Mix met een lepel. Gist zal worden gereageerd met suiker, en het mengsel begint te bubbelen en een schuim in een paar minuten te vormen.
  • Als er 3 minuten verstreken is, en er niets gebeurde, had misschien gist uitgeademd en moet je een nieuwe verpakking gebruiken.
  • U kunt ook proberen het proces in kouder water te herhalen.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 3
    3. Giet meel in een grote kom. 5 glazen voor 2 broden. Je kunt zowel universele meel als bloem gebruiken voor brood. Bloem voor brood een beetje harder. Maar het universele zal passen.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 4
    4. Voeg plantaardige olie, zout en gist toe. Zet bloem.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 5
    vijf. Mengsel deeg. U kunt handmatige mixer of houten lepel gebruiken. Blijf totdat de grote, plakkerige bal van test wordt gevormd.
    • Deel 2 van 3:
    Alsystem
    1. Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 6
    een. Plaats het deeg in een kom, bekleed met olie. Je kunt de voormalige kom wassen en smeren met olie of een andere gebruiken. De kom moet twee keer zoveel stukken zijn, zodat het kan stijgen.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 7
    2. Bedek het deeg en verwijder op een warme plaats. Blanco met een plastic zak of schone handdoek, u hoeft de lucht toegang niet goed te overlappen. Zet op een warme plaats in de keuken. Als in uw keuken cool of ontwerp is, verwarmt u de oven tot 22 graden van tevoren en schakel vervolgens een kom van daar af en plaats een kom daar. Het is de perfecte temperatuur om de test te verhogen.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 8
    3. Laat het deeg 25 minuten stijgen. Het begint te zwellen, iets minder dan twee keer.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 9
    4. Verwijder en plaats het deeg. Als je een stationaire mixer hebt, gebruik dan het deegmondstuk en versla 5 minuten. Als de mixer dat niet is, kun je het deeg verslaan met je handen. Zet het op het bloemoppervlak en verknoeit gedurende 10 minuten totdat het deeg niet ziet.
  • Je zult begrijpen dat het deeg verpletterd toen het stopt met glijden in een knobbel.
  • Het deeg zal ook drum en briljant zijn.
    • Deel 3 van 3:
    Bakken
    1. Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 10
    een. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 11
    2. Deel deeg. Rol het deeg en snijd een ronde vorm als een pizza. Gesneden in de helft, en je hebt twee stukken deeg.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 12
    3. Rollen deeg. Zet een stuk een hoek voor jezelf, neem deze hoek en rol naar een ander. Vouw tot. Zal niet loaf krijgen. Herhaal hetzelfde met een ander stuk.
  • Je kunt ook een andere vorm van brood maken.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 13
    4. Kaars van boven. Met de hulp van een mes, shorts op de bovenkant van elk brood. Dus het deeg is beter gek.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 14
    vijf. Zet het deeg op bakpapier. Je kunt ook brood in een speciale vorm bakken.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 15
    6. Bak gedurende 30 minuten. Wanneer brood klaar is, wordt de bovenkant een lichtbruin. Serveer met boter, jam of in aanvulling op de soep of hete.
  • Titel afbeelding Maak een snelle zelfgemaakte brood Stap 16
    7.

    • Tips

    • Gebruik 2 kopjes zelfverwijderbare bloem, 1/2 kopje witte bloem, en 2-3 theelepels lijnzaadzaad + 1 fles bier, die sterk brood bleek.
    • Gebruikt in voedsel binnen 2-3 dagen. Niets kan een week brood besparen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar