Hoe maak je wit brood brood (met illustraties)

Zelfgemaakt brood is niet alleen heerlijk, maar het is ook gemakkelijk en goedkoop om voor te bereiden. Dit recept vereist geen tester-kern of mixer (hoewel de mixer wordt aanbevolen).

Ingrediënten

1/4 kopje melk
5 theelepels suiker (of 1 1/2 eetlepels)
1 theelepel zout
5 theelepels boter (of 1 1/2 eetlepels)
1 pakket droge gist of 2 1/4 theelepel briket gist
2 1/2 - 3 1/2 kopje meel, broodmeel beter, maar universeel of ongebleekt bloem zal ook passen
Maïszetmeel of antiprigar spray (alleen voor het voorkomen van brood van het vasthouden aan een kom of een steelpan)

Stappen

een. Spray anti-raket spray op brood.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 2

2. Verwarm een kleine kom voor met warm water. Water schenken.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 3

3. Voeg gist toe.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 4

4. Voeg ongeveer 1 kopje warm water (38 ºC) toe aan gist.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 5

vijf. Wacht tot bubbels verschijnen. Het duurt ongeveer 10 minuten. Het mengsel ruikt sterke gist en ziet eruit als een schuim als je klaar bent om het te gebruiken.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 6

6. Giet de gist in een grote kom.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 7

7. Smelt de olie en voeg toe aan de melk, suiker en zout in het gistmengsel.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 8

acht. Voeg 2 kopjes bloem toe en meng goed. U kunt een elektrische mixer gebruiken of als het niet is, een garde. Zoals het op de foto wordt getoond.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 9

negen. Voeg de resterende meel, 1/4 kop tegelijk toe totdat het deeg een beetje plakkerig wordt. Het deeg begint de vorm van de bal te nemen.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 10

10. Zet het deeg op een licht getrokken oppervlak.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 11

elf. Mis je handen gedurende 10 minuten. Om handmatig te zwijgen, plaats de palmhak en klik op het deeg, draai naar 1/4 beurt, herhaal.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 12

12. Vormen de bal uit het deeg.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 13

13. Spuit de antiprigarspray in een schone kom.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 14

veertien. Zet de bal uit het deeg in een kom. Draai om het te bedekken met een niet-stick sprinkler.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 15

vijftien. Cover Keukenhanddoek.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 16

zestien. Geef de test om te klimmen, het is nodig, ongeveer 1-1 1/2 uur.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 17

17. Verwijder het deeg uit de kom.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 18

18. Oprollen met behulp van de roller.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 19

negentien. Vormen het deeg in brood.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 20

twintig. Zet in een vorm voor brood.

Titel afbeelding Maak een broodje wit brood Stap 21

21. Geef de test bijna twee keer, het zal het ongeveer 1 uur duren.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 22

22. Bak bij 200 ° C gedurende ongeveer 30 minuten.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood Stap 23

23. Zet het gas uit en geef broodkoel.

Titel afbeelding Maak een brood van wit brood intro

24. Klaar.

Tips

Voor een zachter peel om de vers gebakken brood verfrommeld gekoelde olie voor de gek te houden.
Strooi de handen met niet-kleverige spray tot het deeg dat niet aan de handen plakt.
Probeer het deeg te zijn als zachter. Het zal helpen om een zacht brood te koken.
Je kunt een snufje suiker toevoegen in een mengsel van gist en water om gist te helpen om te zorgen.
Probeer de oven op een lage temperatuur in te schakelen gedurende een paar minuten om een goede warmte te geven (ongeveer 30 ° C), proefpomitie. Het werkt uitstekend.
Gebruik gist in briketten. Het zal helpen om geld te besparen bij het bakken. Brikettesgist is te vinden in supermarkten of bestelling via internet. Droge gist maak uitstekend brood.