Hoe iers vers brood te bakken

Besloten om de Ierse keuken te proberen? Vers Iers brood is heel eenvoudig, en je kunt jezelf gemakkelijk verslaan en native Irish Cuisine. Dit brood wordt bereid op basis van frisdrank, en niet gist. In Ierland Slecht gekweekte tarwe-cijfers, namelijk, nameel van dergelijke variëteiten goed op gist, dus Iers had niets anders te blijven, hoe het ovenbrood te starten op basis van frisdrank, en niet gist.

Ingrediënten

  • 200 gram meel
  • 150 gram volkoren meel
  • 2 st.L. Sahara
  • ½ C.L. Sololi
  • 1 ½ ch.L. Bekken
  • 1 C.L. Voedsel soda
  • 1 ei
  • 250 ml. Pakhti
  • 30 gram roomsolie
  • Bovendien, volkoren meel om handen te besprenkelen

Stappen

Methode 1 van 2:
Voorbereidend werk
  1. Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 1
een. Warmte-oven tot 190ºC.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 2
    2. Stop met perkamentpapier van het bakken. Zo`n eenvoudige manipulatie maakt het gemakkelijker om de gootsteen te wassen. Als er geen perkamentpapier is, smeer het bakplaat met een kleine hoeveelheid olie, in dit geval blijft het brood hoogstwaarschijnlijk uit.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 3
    3. Bereid ingrediënten en keukengerei. Brood bereidt snel voor: alle ingrediënten worden in seconden gemengd. Meet de ingrediënten van tevoren, breek het ei en maak jezelf aan met een testmixer.
  • Romige olie zal gemakkelijker zijn om te kneden als u het van tevoren uit de koelkast haalt. Geen noodzaak om olie te verdrinken, laat hem gewoon kamertemperatuur worden.
    • Methode 2 van 2:
    Deeg voorbereiden
    1. Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 4
    een. Pas alle droge ingrediënten in de duct-mixerkom, namelijk twee soorten meel, suiker, zout, bakpoeder en frisdrank. Voeg dan boter toe. Laat de haak in de kom zakken en een minuut verzenden.
    • Als de olie te solide is, zet het dan een paar seconden in de magnetron. Het zou zacht moeten zijn, maar niet smelten.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 5
    2. Terwijl de testmixer werkt, voeg dan een ei toe en een fuch. Blijf mengen totdat het deeg homogeen wordt. Zodra het deeg wist, strooi de handen en deeg met bloem en verwijder het uit de kom.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 6
    3. Maak een bal uit het deeg en leg het op het bakplaat bedekt met perkament. Het deeg moet heel zacht en militant zijn, dus deze operatie moet letterlijk een paar seconden duren. Strooi brood met bloem en maak een kruisvormig mes.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 7
    4. Zet een bakplaat op het middelste niveau en bak 40 minuten.
  • Als uw oven sneller of ongelijkmatig bukt, maak dan de juiste berekeningen en draai de bakplaat in de membertail. Neem periodiek een blik op brood.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 8
    vijf. Verwijder de bakplaat uit de oven in 40 minuten. Steek de stekker in het brood en laat het volledig afkoelen. Bedankt voor vork, brood zal sneller koelen.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Stap 9
    6. Snijd op de portiestukken of een kwart voor cruciformige inkepingen en serveer op de tafel.
  • Titel afbeelding Maak Irish Soda Brood Intro
    7. Einde.

    • Tips

    • Er zijn veel opties voor het koken van vers Iers brood. Dit is slechts een van de vele recepten.
    • Pathel is een belangrijk ingrediënt, omdat het een zure reactie met frisdrank binnenkomt. Als u besluit om het te vervangen, voegt u een theelepel azijn toe aan gevormd melkzuur.
    • Opties: Voeg drie kwartalen toe van een glas rozijn en een eetlepel komijn.
    • Voor St. Patrick`s Day voeg iets groen toe aan brood en serveer met groen bier.

    Wat je nodig hebt

    • Testmixer met een haak "haak"
    • Mes
    • Perkament
    • Een lepel
    • Vork
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar