Hoe bakken brood in rijstkoker

Er is niets hert dan thuisbrood, gesmeerd met een dikke laag boter, met een mok hete soep of koffie. Bakken brood betekent de opname van de oven, warmte in de keuken en een kleine puinhoop. Nu kunt u genieten van vers gebakken brood gebakken op het tafelblad, waardoor het een verf is. Het is schoon, gemakkelijk schoon te maken, en brood is slechts een natrium.

Kooktijd - 30 minuten
Het deeg stijgt - 1 uur
Baktijd - 1.5 - 3 uur

Ingrediënten

  • 350 g meel (2.5 kopjes)
  • 5 g gist (ongeveer 1.25 theelepels)
  • 21 g suiker (ongeveer 1.5 eetlepels)
  • 6.5 g zouten (ongeveer 1.5 theelepels)
  • 21 g boter (ongeveer 1.5 eetlepels)
  • 30 ml melk
  • 180 ml water
  • Ongeveer 5 uur

Stappen

een. Lees aandachtig alle instructies, vooral met betrekking tot brandveiligheid.
  • 2. Passeer 5 g gist in schaal of beker en voeg een snufje zout toe en ongeveer een glas warm water. Water moet tussen 43 - 48 ° C zijn. Laat tot ongeveer 10 minuten.
  • 3. Giet ondertussen meel met zout en suiker direct in rijstkoker.
  • 4. Giet melk in de bloem die in de rijstkoker is.
  • vijf. Giet het mengsel van gist uit de eerste stap rechtstreeks naar droge ingrediënten.
  • 6. Mission Deeg gedurende 8-10 minuten, vorm dan een bal van de test door een beetje meel toe te voegen als het te nat lijkt. Als het deeg erg plakkerig is, duik dan je handen naar de bloem, zodat het deeg niet aan de handen houdt totdat je het kneedt.
  • 7. Voeg boter toe aan de bal uit het deeg. Het zal gemakkelijker zijn als je de boter in kleine stukjes verslindt. Ook moet boter zacht zijn, kamertemperatuur. Olie zal ook helpen bij het smeren van een bowhhuiskom bij het koken zodat het brood niet aan de zijkanten blijft. Kniel de olie in de deegbal totdat de olie volledig in het deeg wordt geabsorbeerd en er geen knobbels zijn.
  • acht. Laat een uur in een bowlhouse op een warme plaats of zet een warme rijstfornuis in. Dit is De eerste klim van deeg.
  • negen. Merk op dat terwijl het deeg alleen over is, het verdubbelt. Dit komt door het feit dat de gist, die in het deeg is, zetmeel en suiker in de bloem eet, en koolstofdioxide uitademt. Kooldioxide lost in de test op of breidt luchtbellen in de test uit, die verscheen indien gemengd, waardoor de oorzaak is van de toename!
  • 10. Verhoog het deeg uit de kom, en met de kracht gooi het terug. Doe het meerdere keren totdat het deeg terugkeert naar de oorspronkelijke grootte. Laat het opnieuw op een warme plaats. Dit is Tweede klimtest.
  • elf. Houd er rekening mee dat de tweede klim dezelfde is als de eerste. Laat hem gewoon alleen op een uur en het zal opnieuw verdubbelen in grootte. Dus het gist werkt.
  • 12. Bak voor een uur, maar na een half uur Controleer beschikbaarheid. Zorg ervoor dat de bodem niet brandt. De temperatuur varieert voor alle concurrentie, dus u moet erachter komen wat het meest geschikt voor u is. Noteer de tijd en stappen om de volgende keer te onthouden.
  • 13. Draai het brood. Dit is de tweede bakperiode. Het zou ook 1 uur moeten zijn, maar misschien heb je het niet zo lang nodig. Hier zal de tijd afhangen van je rijstkoker.
  • veertien. Draai om en bak een andere tijd gedurende dezelfde tijd als de eerste twee keer.
  • vijftien. Klaar.

    • Tips

    • Brood is klaar als het vilt wanneer geperst.
    • Het is heel zacht brood, zijn smaak is niet erg sterk, dus het kan gemakkelijk andere smaken absorberen.
    • Als je meerdere keren brood maakt, kun je de ingrediënten naar wens aanpassen.
    • Koel brood een beetje voordat er is.
    • Meer zout brood past perfect bij Chili.
    • Het is onredelijk om te praten over het uitschakelen van riceokers.
    • Als uw rijstkoker stopt met koken totdat het brood klaar is, kunt u de kauwgom in de aan / uit-knop invoegen, zodat deze blijft Inbegrepen. Doe het alleen als je rijstfornuis volgt, anders is het brand gevaarlijk.

    • De reden is dat de gemiddelde rijstkoker is geprogrammeerd om uit te schakelen wanneer een bepaalde temperatuur wordt bereikt - temperaturen waarop rijst volledig moet worden voorbereid. Niettemin, omdat je brood bakt, heb je meer tijd nodig om je voor te bereiden dan voor rijst. Als u de kookknop met uw vinger of object houdt, blijft de rijstkoker de temperatuur en het loskoppelen van de verbinding.

    Waarschuwingen

    • Vergeet niet dat u een rijstkoker gebruikt voor wat er nooit voor is bedoeld. Laat rijstkoker niet zonder aandacht en houd het weg van ontvlambare materialen (papier, gordijnen en t.NS.).
    • Ricewoods worden losgekoppeld wanneer de temperatuur boven 100 graden Celsius stijgt. Wanneer je het laat blijven, verwarmt het veel meer. Naast het risico op brand, kan het ook het leven van uw rijstkoker verkorten en de garantieservice annuleren.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar