Hoe kook je Styr Fry: 10 stappen (met illustraties)

Styr-Fry - een voedzaam Aziatisch gerecht dat heel gemakkelijk te koken is.

Stappen

een. Vlees voorbereiden. Snijd het met dunne strepen.

2. Bereid groenten voor. Snijd de peper met dunne strepen, uien - cirkels en t.NS.

3. Verwarm de koekenpan. Meestal wordt de pan beschouwd als voldoende verwarmd wanneer stoom er vanaf begint te gaan.

4. Giet een kleine hoeveelheid olie (1-2 theelepels) op een gesplitste koekenpan. Als je geurvlees wilt toevoegen - kun je sojasaus laten vallen.

vijf. Zet vlees in een koekenpan en draait het voortdurend om en roer het tot de bereidheid (ongeveer 5 minuten).

6. Voeg geurige groenten toe, zoals uien en knoflook.

7. Voeg alle andere groenten toe (bijvoorbeeld bonen of een kant-en-klare plantaardige tas van een tas). Als je verse groenten toevoegt, legde ze aan die snel worden voorbereid (bijvoorbeeld champignons).

acht. Voeg aan het einde de saus toe aan smaak. Het is beter om niet veel saus tegelijk toe te voegen om het koken van groenten niet te breken en de koekenpan niet af te koelen.

negen. Wacht 3-4 minuten terwijl groenten en saus zich voorbereiden en dienen op de tafel.

10. Gerecht klaar!

Tips

Leg het vlees in een koekenpan met een uniforme laag en geef elke kant om minstens 20 seconden te duiken. Het zal het overtollige vocht ervan verwijderen. Draai de stukjes en laat ze 20 seconden weer.
Pinda en saffloerolie kan bestand zijn tegen temperaturen dan andere plantaardige oliën.
Zorg ervoor dat de PAN goed verwarmde en verwijder het van het vuur bij het gieten van olie, zodat het niet onmiddellijk verdampt.
Grondig groenten die van plan zijn om toe te voegen aan de pan. Natte groenten worden gesneden en bereiden zich niet voor in de techniek van Styr Fry. Het zal ook het risico op waterige gerechten verminderen.
De verbazingwekkende eigenschap van een koekenpan is dat je altijd de meer voorbereide ingrediënten van de heetste zone (pan van de pan) naar zijn randen kunt verplaatsen, zodat ze niet verbranden. Wanneer het vlees klaar is, verwar je het met de randen.
Je kunt het van tevoren proberen om vlees voor Styr Fray te pakken.
Overdrijf de hoeveelheid vlees niet. Het zal de pan afkoelen en je krijgt geen volwaardige traditionele stierretje.
Groenten Het is beter om relatief hetzelfde in grootte te snijden met stukken, zodat ze gelijkmatig zijn voorbereid.
Wees niet bang om kruiden toe te voegen, zoals Kinza of Basil.
Bij het toevoegen van sauzen en vloeistoffen, giet ze langs de randen van de pan en niet naar het centrum, om het niet te koelen.
Houd niet te lang een koekenpan in brand na het toevoegen van groenten en giet niet tegelijkertijd te veel saus.
Groenten kunnen ook marine. Goede combinatie - paddestoelen en azijn van rijstwijn. Onvergetelijke geur!