Hoe traditionele tiramisu te bereiden

Tiramisu, misschien het meest toegewijde Italiaanse dessert van ooit gemaakt. Hier is een snelle en gemakkelijke manier om te koken om indruk te maken op vrienden.

Ingrediënten

  • 3 grote eieren
  • 500 g Cheese Mascarpone
  • Espresso of sterke koffie
  • Savoyardi Cookies / Dame Vingers / Dunne Sheplets
  • (Optioneel) 1 Cup Brandy
  • Cacaopoeder [of mengsel van oplosbare chocoladedrank]
  • Suiker (naar smaak)

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 1
een. Breek 3 grote eieren in twee verschillende kommen (gebruik een grote kom voor ei-eiwitten en minder voor dooiers). Zorg ervoor dat er geen dooiers in eiwitten zijn, anders zullen de eiwitten slecht worden gemengd.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 2
    2. Meng eierdooiers met een elektrische mixer en voeg geleidelijk suiker toe terwijl doogel dik, romig en licht geel wordt.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 3
    3. Voeg ongeveer 500 g maskarpone toe aan een andere kom en roer snel op om te breken. Dan, met een elektrische mixer mix eierdooiers en mascarpone.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 4
    4. Spoel en droog de garde, versla het eiwitten vóór de vorming van hoge pieken. Ga door met het toevoegen van eiwitten aan een mengsel van Mascarpone en mix tot de knobbels.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 5
    vijf. Aftrekken. Bereid een sterke espresso en cool.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 6
    6. Bedek een grote en mooie diepe schaal van damesvingers (Savoyardi-cookies) en vul 2/3 koffiemixen bovenaan.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 7
    7. Breng de helft van het ei-mengsel van bovenaf en strooi dan met een dikke laag cacao. Gebruik een oplosbare chocoladedrank, want het is een beetje eenvoudig.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 8
    acht. Dompel de dames naar de rest van de koffiemix en (maak je geen zorgen als het voorbij is met jou, je kunt gewoon een nieuwe maken) en zachtjes ontbinden op de cacao.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 9
    negen. Leg het saldo van je ei-mengsel op en strooi opnieuw cacao.
  • Titel afbeelding Maak een traditionele tiramisu stap 10
    10. Zet gedurende 2 uur in de koelkast en serveer.

    • Tips

    • Koop verse eieren. Tiramisu wordt langer gehouden.
    • Als u kunt krijgen, gebruikt u dan Campkoffie in combinatie met een kleine hoeveelheid water in plaats van espresso. Het is snel en gemakkelijk en niet nodig om te verwarmen. Voeg alcohol toe, bijvoorbeeld Amaretto of Marsala - je kunt zoveel gebruiken als je wilt.

    Wat je nodig hebt

    • 3 kommen voor mengen
    • Elektrische mixer
    • Een diep gerecht
    • Koelkast
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar