Hoe Cake Cupcakes te koken

Cupcakes - een heerlijk dessert dat bijna voor elke gelegenheid is. Als je een feest wilt regelen, vier je verjaardag of een ander speciaal geval, of geniet gewoon van een heerlijk dessert, dan cupcakes - de perfecte keuze. Er zijn veel soorten cupcakes - als u wilt weten hoe u Cupcakes kunt koken, volgt u deze stappen:.

Ingrediënten

Cupcakes op een verouderd recept

1 ¾ kopje bloem voor een drift (niet zelfversierd)
1 ¼ kopje universele bloem
1 kunst. L. Bekken
¾ C. L. Sololi
4 stuks ongeldige boter gesneden door kubussen
4 grote eieren
1 kopje volle melk
1 C. L. Puur vanille extract
6 kopjes suikerbakkerij
½ kopje melk
2 C. L. Vanille-extract

Zwart en wit cupcakes

1 1/3 kopje chocolademelk
½ kopje kanaalolie
3 grote eieren
550 g. Donker chocolademengsel voor cupcakes
3 st. L. Sobbed boterolie
300 g. Marshmallow Cream
280 g. chips van zwarte chocolade
2/3 kopje olieachtige crème
1 kunst. L. Lichte glucosestroop
170 g. Snipped vanille glazuur

Keken tiramisu

1 ¼ kopje bloem voor slaperig (niet geaffineerd)
¾ C. L. Bekken
½ C. L. Groot zout
¼ kopje melk
1 halve pod vanille
4. L. Sobbed boterolie
3 eieren
3 eierdooier
1 kopje suikerzand
1/3 kopje vers gebrouwen koffie
30 ml. Marsala-wijn
Suikerzand beker
1 glas vetcrème
230 g. Kaasmascarpone
½ kopje gezeefde gebaksuiker
Cacaopoeder, ongezoet

Vijf ingrediënten Cupcake

125 g. Olie
125 g. Sahara
130 g. meel
5 g. Bekken
2 eieren
Suiker glazuur, op testament

Stappen

Methode 1 van 4:

Cupcakes koken op verouderde recept

een. Warmte-oven tot 165 ºС.

2. Verzendvormen voor cupcakes papier voor het bakken. Vervang ze.

3. Meng een kom meel, suiker, bakpoeder en zout. Voeg toe aan een kom van 1 ¾ kopje bloem voor een drift (niet zelfvormig), 1 ¼ kopje universele bloem, 2 suikerglazen en 1 uur. L. Bekken. Meng de ingrediënten gedurende 3 minuten totdat ze goed gemengd zijn.

4. Voeg 4 stuks ongezouten boter in een mengsel in. Meng totdat de olie meel dekt.

vijf. Voeg 4 grote eieren één voor één toe. Voeg eieren één voor één toe totdat elk interfereert in het mengsel.

6. Voeg 1 kopje volle melk toe aan het deeg en 1 uur. L. Puur vanille extract. Meng alle ingrediënten samen totdat ze volledig gemengd zijn, de overblijfselen van de muren van de kom schrapen.

7. Vul met vloeibare test elke mal op 2/3. Zo zullen cupcakes plaatsen waar te stijgen.

acht. Bak gedurende 17-20 minuten. Duw na 15 minuten de cupcas naar de tandenstoker. Als de tandenstoker weer schoon is, zijn de cupcakes klaar en moeten ze uit de oven worden verwijderd. Controleer elke 2 minuten totdat de cupcakes klaar zijn.

negen. Kook de kers. Dit kan worden gedaan terwijl de cupcakes zich voorbereiden. Om het glazuur te maken, mengt u 2 stuks met verzachte roomolie, 3 kopjes zoetwarensuiker, ½ kopje melk en 2 uur. L. Vanille-extract. Klop alles met een spatel totdat een homogeen mengsel wordt uitgeschakeld en geleidelijk de resterende 3 kopjes suiker voeg tot het mengsel crème is.

10. Coole cupcakes. Koel ze minstens 3-5 minuten zodat ze het glazuur niet smelten.

elf. Versier de Cupcake-muffins. Gebruik een lepel of een mes om het glazuur bovenop de cupcakes te plaatsen.

12. Dienen. Geniet van binnentemperatuur cupcakes.

Methode 2 van 4:

Koken zwart en wit cupcakes

een. Warmte-oven tot 175 ºС.

2. Lay out 24 mallen voor cupcakes (diameter van 6-7 cm.) bakpapier. Vervang ze.

3. Meng in een grote kom chocolademelk, boter, eieren en een mengsel voor cupcakes. Meng in een kom van 1 1/3 kopje chocolademelk, ½ kopje kanaalolie, 3 grote eieren en 550 g. Donker chocolademengsel voor cupcakes.

4. Meng de ingrediënten. Meng alle ingrediënten met een mixer bij lage snelheid gedurende 30 seconden. Vierkant de rubberen spatel van de muren van de kom van de overblijfselen, en sla het mengsel op gemiddelde snelheid gedurende nog eens 2 minuten.

vijf. Zet het deeg in voorbereide vormen. Zet het deeg in elke vorm op 2/3. Aldus zullen de cupcakes plaats plaatsen waar te verhogen.

6. Bak Cupcakes 18-24 minuten. Begin na 15 minuten de tandenstoker Cupcakes te controleren. Zodra het opkomt, zijn cupcakes klaar en moeten ze uit de oven worden verwijderd. Controleer elke 2 minuten totdat de cupcakes klaar zijn. Verwijder ze dan uit de formulieren en laat het afkoelen.

7. Bereid Marshmallow-vulling voor. Dit kan op het moment worden gedaan totdat de cakes bakken. Smelt 3 st. L. Fute olie in de magnetronkachel, bedek het deksel. Voeg dan toe aan de olie 300 g. Marshmallow Cream. Kook het dan in de microgolfovens nog eens 1 minuut. Koel dit mengsel gedurende 2 minuten en versla vervolgens de elektrische mixer gedurende ten minste 1 minuut totdat het een mooi en homogeen mengsel blijkt.

acht. Maak een centimeter incisie in het midden van het onderste deel van elke cupcake. Plaats de marshmallow-vulling in een banketbakkerijtas uitgerust met een ronde tip. Vul de bezuinigingen van cupcakes vullen.

negen. Voeg een glas dikke room toe aan een kleine steelpan 2/3 en 1 st. L. Lichte glucosestroop. Kook op gemiddeld hitte, die niet aan de kook brengen. Toen giet 550 g. Donker chocolademengsel en interfereren totdat het mengsel homogeen wordt. Laat het mengsel worden gekoeld totdat het gedurende 4-5 minuten verdikt.

10. Droog de bovenkant van de cupcakes in het chocolademengsel. Schuif indien nodig de hoekpunten met een mes. Plaats vervolgens cupcakes in andere papiervormen en laat de chocolade een beetje harden.

elf. Zet vanille glazuur in een gebakzak. Op de zak moet je een kleine ronde tip dragen. Teken met vanille beglazing met kleine lussen rond het midden van elke cupcake - de lus moet een beetje resetten. Wacht dan een paar minuten om een chocolademengsel te gieten.

12. Dienen. Geniet van deze heerlijke traktaties (je kunt met melk).

Methode 3 van 4:

Keken tiramisu

een. Verwarm de oven voor tot 165 ºС.

2. Verzendvormen voor cupcakes papier voor het bakken.

3. Meng meel meel voor druppel, bakpoeder en zout. Meng 1 ¼ kopje bloem voor slaperig (niet-gepromoveerd), ¾ H.L. Rondborstige en ½ uur.L. Groot zout.

4. Verdeel langs twee delen van de vanille pod. Kies zaden en bespaar ze.

vijf. Warmte in een kleine pan op het midden vuur ¼ kopje melk, vanille en zaad pod. Warmte totdat bubbels rond de randen verschijnen. Verwijder vervolgens de steelpan uit het vuur.

6. Voeg 4 st toe. L van ongezouten boter en zweet het mengsel totdat het smelt. Laat het mengsel vervolgens 15 minuten staan om te verdikken.

7. Het mengsel permoliate door een zeef in een kom. Gooi de pod van vanille weg.

acht. Neem eieren, dooiers en suiker samen. Elektrische mixer tijdens gemiddelde snelheid 3 hele eieren, 3 eierdooiers en 1 kopje suikerzand.

negen. Plaats een kom van boven kokende water-steelpan. Versla de ingrediënten handmatig totdat suiker wordt opgelost en het mengsel niet warm wordt. Dit zou ongeveer 5-6 minuten duren. Verwijder vervolgens de kom uit het vuur.

10. Terwijl een mengsel met een elektrische mixer op hoge snelheid. Blijf slaan totdat het mengsel lichtgeel, lucht en diker wordt.

elf. Onderscheid het meelmengsel drie keer in het eegmengsel. Roer eerst het zuivelmengsel ½ kopje vloeistoftest om het te verdikken, voeg vervolgens de andere delen van het vloeistofdeeg toe, totdat alle ingrediënten worden gemengd.

12. Vul met vloeibare test elke mal op 2/3. Zo zullen cupcakes een plaats zijn voor groei. Distribueer het deeg gelijk tussen vormen.

13. Bak cupcakes gedurende 20 minuten. Draai het formulier aan de andere kant. Ga door met Bak Cupcakes tot het midden solide wordt - je kunt ze controleren, vastzittende tandenstoker in het midden - en de randen van de cupcakes moeten gemakkelijk goudbruin worden. Breng vervolgens de mallen op het rooster over om de cupcakes af te koelen.

veertien. Siroop maken. Om siroop te maken, mix 1/3 glazen zeer sterke koffie, 30 g. Marsala-wijn en ¼ kopje suikerzand en mix terwijl suiker wordt opgelost. Laat deze siroop cool.

vijftien. Giet de bovenkant van cupcakes-siroop. Blijf het doen totdat je de hele siroop gebruikt. Zodat de cupcakes vloeistof absorberen, moeten ze gedurende 30 minuten staan.

zestien. Kook de kers. Wakker worden een elektrische mixer op middelgrote snelheid 1 kopje crème. Strand 230 g. Maskarpone-kaas en ½ kopje gezeefde gebaksuiker, totdat het mengsel homogeen wordt. Voeg vervolgens slagroom toe in het kaasmengsel totdat alles wordt gemengd.

17. Zet het glazuur op cupcakes. Zet de cupcakes in plastic trays en stuur de koelkast voor de hele nacht.

18. Dienen. Strooi deze heerlijke gerechten met cacaopoeder en geniet ervan.

Methode 4 van 4:

Vijf ingrediënten Cupcake

een. Verzamel alle ingrediënten.

2. Verwarm de oven voor tot 180 ºС.

3. Zet in een kom olie en suiker. Meng totdat het luchtmengsel blijkt uit. Je kunt beginnen met mengen met een houten lepel, omdat de olie heel gemakkelijk is om aan de mixer te houden.

4. Voeg eieren toe met kleine porties en mix elke keer. Het deeg zal meer vloeistof blijken dan eerder.

vijf. Voeg toe met kleine meelgedeelten, gemengd met een bakpoeder en meng. Wanneer je alles doet, krijg je een beetje onhandig deeg, maak je er dan geen zorgen over, maak het zachter, meng op hoge snelheid.

6. Doe het deeg in cupcake mallen en bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten.