Hoe zoete aardappelen bakken: 10 stappen

Geroosterde zoete aardappelen is een prachtig bijgerecht of fundering voor vele andere gerechten. Het is ideaal voor speciale angsten, bijvoorbeeld Thanksgiving en Kerstmis. Het heeft een rijke en zoete smaak, en het is gemakkelijk om het te koken, dus het is perfect voor beginnerskoks en degenen die niet van overmatig koken houden, maar waardeert de prachtige smaak van voedsel. Dit artikel vertelt hoe u zoete aardappelen kunt bakken en verschillende ideeën worden aangeboden om de geur van gerechten te veranderen.

Ingrediënten

250 g zoete aardappelen voor één groot deel
1 eetlepel olie

Stappen

een. Selecteer een frituurformulier en bereid de apparatuur voor. Als je een goede vorm hebt om te bakken met een niet-stick coating of een metalen koekenpan, perfect. Als uw formulier voor het bakken van voedsel vaak blijft, plakt, het met perkamentpapier, zodat de aardappelen gemakkelijk zijn om voor te bereiden op het voer. In de zoete aardappel veel suiker en water, dus het blijft gemakkelijk aan de gerechten.

Probeer een vrij grote vorm op te halen om te bakken, zodat hete lucht vrij kan circuleren rond aardappelen (tussen stukjes er zou een afstand van ongeveer 1 cm moeten zijn). Als aardappelen te strak liggen, kan het rauw blijven of ongelijk worden bereid, en als de afstand tussen stukjes te groot is, zullen ze droog en hard zijn.

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 2

2. Verwarm de oven voor tot 180 º C.

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 3

3. Regel indien gewenst kruiden. Cm. Sectie hieronder over de kruidenvariaties.

4. Maak zoete aardappelen voor.Je kunt het schoonmaken of het in de schil koken.

Als je wilt, maak je de zoete aardappelen schoon. Het is gemakkelijker om een U-vormig mes (zoals in de illustratie) te maken, en niet een conventionele aardappel, omdat het gemakkelijk kan glijden als u te veel plaatst. Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 4Bullet1

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 4Bullet1

Als u besluit om een ruwe zoete aardappelen voor te bereiden, was het voorzichtig. De schil heeft zijn eigen smaak, en je kunt knapperige aardappelen koken, maar als je van plan bent om er een puree van te maken of toe te voegen aan de soep, wordt het aanbevolen om het schoon te maken. Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 4Bullet2

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 4Bullet2

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 5

vijf. Snijd zoete aardappelen met stukjes van dezelfde grootte. Meer voorkomende vorm zijn dikke stukken, maar u kunt het naar eigen goeddunken snijden. Het belangrijkste is dat ze dezelfde grootte hebben, dan zullen ze gelijkmatig voorbereiden, en je zult gemakkelijker voor je zijn.

Kleine kubussen zullen meer gekarameliseerd zijn en dunne stukken zullen knapperig zijn, als ze ze langer op een lagere temperatuur bereiden. Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 5bullet1

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 5bullet1

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 6

6. Zet aardappelen in een grote kom, water en voeg smaakmakers toe. Roer zodat de stukken gelijkmatig worden behandeld. Dit zal de kleurverandering voorkomen, omdat zoete aardappelen worden geoxideerd bij het contacteren van lucht zoals appels of gewone aardappelen. Witte vloeistof kan er ook van stromen. Het is goed, maar het geeft aan dat hij snel de kleur zal beginnen te veranderen.

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 7

7. Zet in de vorm voor het bakken en bakken gedurende 35-40 minuten. Draai na 15 minuten om en stop het formulier zodat de aardappelen gelijkmatig zijn gebakken.

Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 8

acht. Serveer op de tafel, aangename eetlust! Serveer in warme vorm samen met andere gerechten. Als u aardappelen wilt pakken of gebruikt voor een ander gerecht, lees dan het volgende gedeelte van het artikel.

Methode 1 van 1:

Variaties

een. Seizoen zoete aardappelen. Voeg de volgende smaakmakers toe:

1 gehakte knoflooktjes.
1 theelepel gemengde gedroogde kruiden (in het bijzonder, tijm en rozemarijn).
Kruiden, zoals kaneel of geurige peper, smaak.
Cedra en Juice 1 Orange (op basis van 4 porties).
Soleit en peper vlak voor het serveren op de tafel.
Bij gebruik van extra zoetstoffen, zoals honing, bruine suiker, zoete chili-saus en soortgelijke glazuren of palmsuiker, heeft het een lagere temperatuur en frequentere testen, zodat suiker niet is verbrand.
1 eetlepel balsamico-azijn (of salade dressing), zout en peper, voeg toe voordat ze op de tafel dienen.
Gesneden verse peterselie of basilicum, chili peper en een beetje citroensap.

2. Je kunt zoete aardappelen in dit formulier aanklagen en je kunt het op de volgende manieren gebruiken:

Voeg puree toe aan soepen, deeg voor brood en broodjes. Titel afbeelding Geroosterde zoete aardappelen Stap 10bullet1