Hoe u zoete aardappelen kunt bereiden, chips

Als u het beu bent van conventionele schuimappelen of probeer het bereik van voedingsstoffen uit te breiden, zijn zoete aardappelen-chips precies wat u nodig heeft. Zoete aardappelen, of batat, is een uitstekende bron van vitamine A en C, evenals calcium en kalium. Overwegende dat van een gefrituurde zoete aardappel, de meest knapperige chips worden verkregen, bakken chips van de Batte worden beschouwd als een van de beste manieren om zijn voedingsstoffen te behouden. Als je gewoon iets aardappelen wilt vervangen, probeer dan zoete aardappelen chips te koken.

Ingrediënten

Gebakken chips van zoete aardappelen

500 g zoete aardappelen
650-880 kanaalolie
Zout naar smaak

Gebakken chips van zoete aardappelen

2 zoete aardappelen (elk 150 g)
30 ml olijfolie
1/4 theelepel zout

Zoete aardappel fr

1 kg zoete aardappelen
30 ml olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper

Stappen

Methode 1 van 3:

Gebakken chips van zoete aardappelen

een. Warmte-koolzaadolie. Giet 650-880 R raapzaadolie in ketel of friteuse. De exacte hoeveelheid olie is afhankelijk van de grootte van de Kazanka of Fryer. Zorg ervoor dat de bodem van de friteuse de olielaag ongeveer 8 cm is. Warmte olie tot 182-190 ℃.

Voor de afwezigheid van KAZANKA of FRYER, bereidt u zoete aardappelen op in een brede steelpan.
Bevestig de thermometer aan de friteuse, zodat het in het proces van frituren mogelijk was om de temperatuur te controleren.

Titel afbeelding Maak zoete chips stap 2

2. Was en snijd zoete aardappelen. Was het schuilplaats van zoete aardappelen onder koud water en maak het vervolgens schoon. Scherpe mes snijdt de zoete aardappelen op stukken dik met papier. Om de taak te vereenvoudigen, neemt u de groentesnijder en maakt het met de aardappelen met dunne plakjes. Plantaardige cutter zal je toestaan om chips meer homogener te maken.

Omdat je geen aardappelen van de schil zette, neem dan de biologische zoete aardappelen. Pesticide-studies hebben aangetoond dat ze in aardappelen zijn geconcentreerd in de schil.

Titel afbeelding Maak zoete chips Stap 3

3. Fry Sweet Potatoes Party. Verlaag voorzichtig het handvol van zoete aardappelplakken in hete olie. Al snel zullen ze beginnen te roosteren en bruin en gebogen worden. Elke batch die je nodig hebt om niet langer dan één minuut te bakken.

Fry One Batch van zoete aardappelen soms. Als u meer toevoegt, zal de olietemperatuur snel vallen en de aardappelen niet goed.

Titel afbeelding Maak zoete chips stap 4

4. Trek aan de chips van zoete aardappelen. Verwijder geroosterd chips ruis voor friteuse. Verspreid de chips op de stand bedekt met papieren handdoeken en strooi hun zout naar smaak. Begin met het frituren van de volgende batch van aardappelsplakken.

Voordat u de volgende partij Aardappelen zet, zorg er dan voor dat de olie opnieuw is geslaagd tot 180-190 graden.

Methode 2 van 3:

Gebakken chips van zoete aardappelen

een. Verwarm de oven en pas het raster aan. Installeer de oven met 120 ° C. Zet het raster in het midden van de oven gelijkmatig aan de zoete aardappelstoor. Vergeet ook niet om een of twee te stellen.

Gebruik vuilnis met hoge kant. Veiligheid geeft geen gebakken chips van zoete aardappelen om van de strijd te glijden wanneer je het uit de oven haalt.

Titel afbeelding Maak zoete chips stap 6

2. Was en snijd zoete aardappelen. Veeg twee grote batte onder koud water en veeg ze droog. Scherpe mes snijdt de zoete aardappelen voor de meest dunne stukken. Om de taak te vereenvoudigen, snijdt u de aardappelen op de groentesnijder. Plantaardige cutter zal je toestaan om chips meer homogener te maken.

Omdat je geen aardappelen van de schil zette, neem dan de biologische zoete aardappelen. Pesticide-studies hebben aangetoond dat ze in aardappelen zijn geconcentreerd in de schil.

Titel afbeelding Maak zoete chips stap 7

3. Smeer olie- en seizoensfiches. Zet de gesneden plakjes in een grote kom en giet 2 eetlepels olijfolie op hen 2. Strooi chips 1/4 theelepel zout. Warme kruiden met een lepel zodat de chips volledig bedekt zijn met olie.

Om chips scherper te maken, neem dan 1/4 theelepel cayennepeper en besprenkel naar aardappelen.

Om chips zoet en zout te maken, voegt u 2 eetlepels esdoornsiroop toe, wanneer u de chips met olijfolie water geeft.

Titel afbeelding Maak zoete chips Stap 8

4. Bak chips van de vleermuis. Verspreid de chips op een of twee middels, zodat ze de kunststoffen op hetzelfde niveau leggen. Bak chips binnen een uur. Trek ze uit de oven en zorg voorzichtig. Breng de chips in de oven terug en laat ze daar nog een uur.

Combineer chips in het kookproces - dit zal de knapperige korst aan beide kanten toestaan.

Titel afbeelding Maak zoete chips Stap 9

vijf. Krijg chips. Je zult begrijpen dat chips klaar zijn als ze de heldere frisse gouden bruine kleur bedekken. Als plakjes te dik waren (meer dan 6 mm), kunnen chips vaste of zacht zijn. Trek de chips uit de oven uit en zet ze 10 minuten uit. Zodra ze afkoelen en klaar zijn, kunnen ze worden geserveerd.

Chips van zoete aardappelen zullen niet knapperig blijven, dus trek niet met hun gebruik. Als u chips voor later wilt opslaan, plaatst u ze in een verzegelde container.

Methode 3 van 3:

Koken zoete aardappelen frietjes

een. Verwarm de oven en pas het raster aan. Installeer de oven voor 200 ° C. Zet het raster in het midden van de oven gelijkmatig aan de zoete aardappelstoor. Vergeet ook niet om twee balen uit te stellen.

Gebruik vuilnis met hoge kant. Veiligheid geeft geen gebakken aardappel frieten om met een bawdy te glijden als je het uit de oven trekt.

2. Was en snijd zoete aardappelen. Was de kilogram zoete aardappelen en maak het schoon van de schil. Snijd de zoete aardappelen voorzichtig op sticks 6-12 mm dik. Afhankelijk van de grootte van zoete aardappelen, moet hun lengte ongeveer 7 cm zijn.

Om de taak te vereenvoudigen om zoete aardappelen te snijden, snijdt u de uiteinden en snijdt onmiddellijk de zoete aardappelen in de helft om soepel op het keukenbord te leggen.

3. Bak zoete aardappelen frietjes. Verdeel de gekruide aardappelen van FRI tussen twee bochten. Verspreid het gelijkmatig op hetzelfde niveau. Bak aardappelen gedurende 15 minuten. Draai de stokken naar de schop en bak nog eens 10 minuten.

4. Seizoen zoete aardappelen. Giet zoete aardappelen in een grote kom en giet 2 eetlepels olijfolie op hen 2. Meng de kruiden en giet ze op zoete aardappelen. Je zal nodig hebben:

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel paprika

1 theelepel zout

½ theelepel zwarte peper

Serveer de schrik van zoete aardappelen onmiddellijk na het koken. Natuurlijk kunnen ze een of twee dagen worden opgeslagen in een hermetische container, maar dan stoppen ze knapperig te zijn.