Hoe aardappelen te bakken

Gebakken aardappelen zijn een eenvoudige en goedkope garnering. Aardappelen is een goede bron van vitamine C, vezel, kalium en mangaan. Omdat aardappelen universeel zijn, dan is er een enorm aantal manieren om het voor te bereiden. Hieronder vindt u een paar eenvoudige manieren om aardappelen te bingen (merk op dat niet alle methoden traditioneel bakken impliceren). Selecteer een aantrekkelijke manier voor u of een klein experiment!

Ingrediënten

  • Aardappelen (1 aardappel moeten ongeveer 170-230 gram zijn - het cijfer kiezen voor uw smaak)
  • Zure room (optioneel)
  • Groene ui (optioneel)
  • Olijfolie (optioneel)
  • Romige olie (optioneel)
  • Kaas (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 5:
Opleiding
een. Schone aardappelen en spoel goed in koud water.
  • 2. Verwijder overtollig vocht met een keuken of papieren handdoek als u het in een gewone oven bak.
  • 3. Verwijderen van aardappelen "ogen".
  • 4. Knip indien nodig eventuele vlekken en afvuren.
  • vijf. Giet elke aardappel een of twee keer vork. Het zal een snellere en uniforme voorbereiding bieden.
    • Methode 2 van 5:
    Methode eerst: oven
    een. Uniform soda de aardappelen met olijfolie (niet vereist). Zwel en peper. Zet aardappelen op een bakplaat of verbandvorm (sommige mensen zetten aardappelen direct op het rooster).
  • 2. Bak aardappelen bij een temperatuur van 220 ° C gedurende 45-60 minuten. Aardappelen zijn klaar als het gemakkelijk kan worden gebonsd voor een vork.
  • Aardappelen kunnen bakken en op een lagere temperatuur, maar voor een langere tijd. Zo zal de aardappel een knapperige korst hebben. Probeer het te bakken bij 175 ° C van ongeveer 1,5 uur of bij 190 ° C 1 uur en 15 minuten.
  • Kooktijd wordt ongeveer gegeven, Omdat aardappelen anders kunnen zijn in grootte en massa. Controleer de gereedheid voor een vork.
  • 3. Voeg kruiden en smaak additieven toe. Hier zijn enkele klassieke combinaties:
  • Zure room en groene uien
  • Romige olie en zout
  • Kaas
    • Methode 3 van 5:
    Methode tweede: aluminiumfolie
    een. Smeer aardappelen met olijfolie, zout en peper (optioneel). Als je niets met aardappelen gaat doen nadat je het hebt gedraaid, smeer dan het met olijfolie, zout en peper een goed idee.
  • 2. Wikkel aardappelen in aluminiumfolie. Aluminiumfolie is een goede warmtegeleider, wat betekent dat de kooktijd zal afnemen. Als je de voorkeur geeft aan aardappelen met een knapperige korst, merk dan op dat het bakken in de aluminiumfolie waarschijnlijker aardappelen geeft het effect van koken voor een stel, en geen korst.
  • 3. Bak bij een temperatuur van 220 ° C 45-60 minuten of op 200 ° C 60-70 minuten. De langzamere de aardappelen bereiden zich voor, hoe meer romige consistentie het midden is.
  • Controleer of de aardappelbereidheid niet lang voordat je aanneemt, zou het klaar moeten zijn. Omdat de aluminiumfolie versnelt koken, kunt u van tevoren controleren om aardappelen niet opnieuw in te stellen.
  • 4. Voeg eventueel kruiden en smaak additieven toe.
    • Methode 4 van 5:
    Methode Drie: Magnetron
    een. Plaats aardappelen in de gerechten, die in de magnetron kunnen worden gebruikt en bak bij hoge temperaturen gedurende 5 minuten.
  • 2. Draai de aardappelen en bak nog eens 3-5 minuten.
  • 3. Uitchecken. Als aardappelen nog niet klaar zijn, blijf dan door met één minuut intervallen tot het volledige gereedheid is.
  • 4. Voeg eventueel kruiden en smaak additieven toe.
    • Methode 5 van 5:
    Methode vierde: langzame kookpan
    een. Schone aardappelen, maar droog niet. In deze methode draagt ​​een kleine hoeveelheid vocht bij aan koken.
  • 2. Plaats de aardappelen in een steelpan van langzaam koken en bereid je voor op laag vuur voor 6-8 uur. Met deze methode krijgt u de meest zachte en zachtaardige aardappelen. Koken op een laag vuur voor een langere tijd zal het risico op het opnieuw instellen van aardappelen verminderen.
  • 3. Voeg eventueel kruiden en smaak additieven toe.

    • Tips

    • Traditionele additieven voor gebakken aardappelen zijn boter, kaas, zure room, groene uien en spekstukken.
    • Veel mensen willen graag gebakken aardappelen voor de steak.
    • Aardappelen kunnen worden gebakken bij 165-220 ° C. Hoe lager de temperatuur, hoe meer tijd de gebakken. Dit betekent dat je aardappelen en iets anders kunt bakken, bijvoorbeeld een kip, op hetzelfde moment.
    • U kunt de kooktijd versnellen met behulp van de magnetron. Zet schone aardappelen in de gerechten, die in de magnetron kunnen worden gebruikt en opwarmen (ongeveer 2 minuten tot aardappelen). Kook niet tot het einde. Daarna, plaats de aardappelen in de oven. Het wordt niet aanbevolen om dit te doen als je kookt in een steelpan van langzaam koken.
    • Aardappelen in folie blijkt uit zo gekookt voor een stel. Selecteer de geschikte manier voor u.

    Wat je nodig hebt

    • Borstel voor groenten
    • Potatelian om ogen en donkere vlekken te verwijderen
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar