Hoe aardappelpuree te koken

Het is moeilijk om met een meer klassieke bijgerecht te komen dan een aardappelpuree aardappelen. Aardappelpurte aardappelen - welkom gerecht niet alleen op de vakantietafel, maar ook in gewone weekdagen. Voer aardappel gepureerde aardappelen met verschillende gerechten: gebakken kip, gebakken kalkoen, gestoofd vlees of als hoofdingrediënt van pasta cake. Aardappelpurte aardappelen kunnen lucht en romig of dichter zijn met een rijke verzadigde smaak. In ieder geval zijn aardappelpurte aardappelen geen enkele bijgerecht. Na het lezen van dit artikel, zul je erachter komen hoe je heerlijke puree aardappelen kunt koken.

Ingrediënten

  • 4 of 5 middelgrote aardappelen
  • 1/2 - 1 kopje melk of kippenbouillon (afhankelijk van welke puree je wilt koken)
  • 2 of 3 eetlepels boter
  • Zout en peper naar smaak

Stappen

Methode 1 van 2:
Kokende rustieke aardappelpuree
  1. Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 1
een. Kies aardappelen. Als u aardappelen kiest, denkt u dat u er uit bent. Verschillende variëteiten van aardappelen die bedoeld zijn voor het koken, frituren, bakken hebben verschillende eigenschappen, evenals smaak en textuur.
  • Een gemeenschappelijke variëteit aan aardappelen met een hoog niveau van zetmeelgehalte is saai.Niets kan het overtreffen bij het bakken en voorbereiden en pluizige aardappelpuree aardappelpuree.
  • Gebruik lage zetmeelaardappelen, zoals rode aardappelen. Dergelijke aardappelen worden soms was genoemd, het behoudt de vorm beter dan andere variëteiten.
  • Van aardappelen Yukon Gold kun je verschillende gerechten voorbereiden. Je kunt frituren, koken, bak deze aardappelcijfer. Als u besluit om puree te koken van deze aardappelsoort, heeft u een heerlijke romige gerecht.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 2
    2. Aardappelen wassen. Koud water was een aardappel grondig. Inspecteer zorgvuldig elke aardappel, zodat er overal geen vuil is. Als je aardappelen in een kom met water wassen, doe het dan zorgvuldig voordat je aardappelen snijdt.
  • U kunt een kleine borstel gebruiken die speciaal is ontworpen om aardappelen te wassen. Je kunt alle vuil verwijderen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 3
    3. Bereid aardappelen voor om te koken. Je kunt aardappelen bereiden met schil of reinig de peel voordat je aardappelen op het gedeelte snijdt. Snijd aardappelen in vier delen of snijd het met kubussen.
  • Als u besluit aardappelen in de schil te koken, merk dan op dat het de textuur van de puree beïnvloedt. Daarom is het beter om Yukon Gold te gebruiken, aangezien deze aardappelvariatie een dunne peel heeft dan de aardappelgootsteen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 4
    4. Cook Aardappelen. Zet voorbereide aardappelen in een grote pan en vul met koud water. Aardappelen moeten voor verschillende centimeters bedekt zijn met water. Breng water aan de kook en verminder vervolgens het vuur en kook op langzame warmte gedurende 10 tot 20 minuten. Aardappelbereidheid Controleer op vork. Aardappelen moeten zacht zijn bij het pluggen.
  • Je kunt zout water voor extra geur. Aardappelen zullen zout tijdens het koken absorberen.
  • Gebruik geen warm water bij het koken en sluit de pan niet met een deksel. Anders zullen aardappelen ongelijk bereiden en kun je slechts een kleverige massa krijgen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 5
    vijf. Bereid extra ingrediënten voor. Terwijl aardappelen worden gebrouwen, verwarmen de kippenbouillon of melk en haal de olie uit de koelkast.
  • Gebruik kippenbouillon als je wilt dat je een puree maakt met een rijk aroma. Dankzij de melk kunt u aardappelen met romige smaak bereiden.
  • Als je melk of bouillon krijgt, blijft je puree heet. Bovendien absorberen aardappelen warme vloeistoffen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige aardappelpuree stap 6
    6. Giet het water af en bereid aardappelen voor. Gebruik Colanders om water van aardappelen samen te voegen. Zet de pan weer op de kachel. Voeg romige kamertemperatuur en plafondaardappelen toe.
  • Door aardappelen zijn beter dan gewone borstel. Overdrijf het echter niet, anders heb je een puree niet de consistentie, die wordt verondersteld door dit recept. Kleine stukken en peel moeten integer blijven.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 7
    7. Voeg melk of bouillon toe. Doe het geleidelijk. Voorzichtig voorkomen en voeg wat fluïdum toe, als het u lijkt dat uw aardappelen droog zijn. Ga door met het geleidelijk toevoegen van de vloeistof totdat de aardappelpuree de gewenste consistentie verwerft.
  • Voeg niet onmiddellijk alle melk of bouillon toe. Uiteindelijk kunt u te veel vloeistof toevoegen, en u zult niet Bena, en aardappelsoep. Voeg vloeistof toe, rekening houdend met het cijfer van aardappelen en het niveau van oren.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 8
    acht. Voeg specerijen toe en dienen. Voeg zout, peper en / of meer olie toe aan smaak. Serveer puree in warme vorm.
  • Bovendien kunt u gehakte ui of peper in uw gerecht toevoegen.
    • Methode 2 van 2:
    Kookcrème gepureerde aardappelen gladde consistentie
    1. Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 9
    een. Kies aardappelen. Aardappelen kiezen, houd er rekening mee dat je eruit zult koken. Verschillende variëteiten van aardappelen die bedoeld zijn voor het koken, frituren, bakken hebben verschillende eigenschappen, evenals smaak en textuur.
    • Een gemeenschappelijke variëteit aan aardappelen met een hoog niveau van zetmeelgehalte is saai.Niets kan het overtreffen bij het bakken en voorbereiden en pluizige aardappelpuree aardappelpuree.
    • Gebruik lage zetmeelaardappelen, zoals rode aardappelen. Dergelijke aardappelen worden soms was genoemd, het behoudt de vorm beter dan andere variëteiten.
    • Van aardappelen Yukon Gold kun je verschillende gerechten voorbereiden. Je kunt frituren, koken, bak deze aardappelcijfer. Als u besluit om puree te koken van deze aardappelsoort, heeft u een heerlijke romige gerecht.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 10
    2. Aardappelen wassen. Koud water was een aardappel grondig. Inspecteer zorgvuldig elke aardappel op volgorde waar ergens geen vuil is. Als je aardappelen in een kom met water wassen, doe het dan zorgvuldig voordat je aardappelen snijdt.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige aardappelpuree stap 11
    3. Bereid aardappelen voor om te koken. Reinig de aardappelen voordat u het in delen snijdt. Snijd aardappelen in vier delen of snijd het met kubussen. Hoe meer stukjes, hoe langer de aardappelen zullen koken.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige aardappelpuree stap 12
    4. Cook Aardappelen. Zet voorbereide aardappelen in een grote pan en vul met koud water. Aardappelen moeten voor verschillende centimeters bedekt zijn met water. Breng water aan de kook en verminder vervolgens het vuur en kook op langzame warmte gedurende 10 tot 20 minuten. Aardappelbereidheid Controleer op vork. Aardappelen moeten zacht zijn bij het pluggen.
  • Je kunt zout water voor extra geur. Aardappelen zullen zout tijdens het koken absorberen.
  • Gebruik geen warm water bij het koken en sluit de pan niet met een deksel. Anders zullen aardappelen ongelijk bereiden en kun je slechts een kleverige massa krijgen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 13
    vijf. Bereid extra ingrediënten voor. Terwijl aardappelen worden gebrouwen, verwarmen de kippenbouillon of melk en haal de olie uit de koelkast.
  • Gebruik melk of crème als u een romige aardappelpuree wilt krijgen. Je kunt room en melk samen gebruiken door deze ingrediënten in gelijke hoeveelheden te nemen.
  • Als je het melk krijgt, blijft je puree heet. Bovendien absorberen aardappelen warme vloeistoffen.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 14
    6. Giet het water af en bereid aardappelen voor. Gebruik Colanders om water van aardappelen samen te voegen. Zet de pan weer op de kachel. Voeg romige kamertemperatuur en plafondaardappelen toe.
  • De beste tool voor de voorbereiding van lucht- en roompuree is een pers voor gekookte groenten. Je moet de kom vullen voor het koken van een plantaardige puree gekookte aardappelen en omlaag te drukken. Als gevolg hiervan krijg je een zachte crème.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige gepureerde aardappelen Stap 15
    7. Voeg melk en room toe. Doe het geleidelijk. Voorzichtig voorkomen en voeg een beetje meer vloeistof toe, als het u lijkt dat uw aardappelen droog zijn. Ga door met het geleidelijk toevoegen van de vloeistof totdat de aardappelpurte aardappelen de gewenste consistentie verwerven.
  • Voeg niet onmiddellijk alle melk of bouillon toe. Uiteindelijk kunt u te veel vloeistof toevoegen, en u zult niet Bena, en aardappelsoep. Voeg vloeistof toe, rekening houdend met het cijfer van aardappelen en het niveau van oren.
  • Titel afbeelding Maak eenvoudige aardappelpuree stap 16
    acht. Voeg specerijen toe en dienen. Voeg zout, peper en / of meer olie toe aan smaak. Serveer puree in warme vorm.
  • Bovendien kunt u gehakte ui of peper in uw gerecht toevoegen.

    • Waarschuwingen

    • Pas op dat je niet verbrandt, omdat je met kokend water en veerboot gaat.
    • Kook geen aardappelen met een niet-stick coating, je kunt de coating niet beschadigen.
    • Wees voorzichtig bij het reinigen van aardappelen.

    Wat je nodig hebt

    • Mes
    • Snijplank
    • Groente, in wil
    • Tucks, op testament
    • Druk op gekookte groenten
    • Plaat en pan (bij voorkeur zonder niet-stick coating). Pan moet groot zijn.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar