Hoe Pork Steak te ontdooien: 8 stappen

De meest effectieve en betrouwbare manier om het varkensbiefstuk te ontdooien - om het te laten om in de koelkast voor de nacht te ontdooien. Maar hiervoor moet alles van tevoren worden gepland. Gelukkig, zelfs als je op je rugsthuis steak nog steeds in de vriezer zit, heb je genoeg tijd om alles in de tijd te koken. Met de hulp van koud water en magnetron, kunt u snel en veilig de biefstuk ontdooien.

Stappen

Methode 1 van 2:

Koud water ontdooien

een. Bereid een kom met koud leidingwater. De sleutel tot het succes van veilige ontdooiproducten is de temperatuur. Water moet koud zijn. Giet voldoende water in een kom om het varkenslepen volledig te dompelen.

Bacteriën vermenigvuldigen sneller als de temperatuur groter is dan 5 ° C, en koud water stelt u in staat om lage temperatuur te handhaven.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 2

2. Wikkel biefstuk in waterdichte verpakking. Wikkel elke biefstuk in een afzonderlijke verpakking en als ze allemaal op een ander zijn gevouwen, wikkel ze dan in een enkelvoudig pakket met een bevestigingsmiddel. In het vleespakket zal worden beschermd tegen water en van bacteriën in de lucht.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 3

3. Dompel de steaks in een koud bad. De watertemperatuur mag de kamer niet bereiken, dus verander deze elke 20-30 minuten.

Een kom kan onder een open kraan worden geplaatst, maar je zult veel water doorbrengen.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 4

4. Haal de steaks uit de kom als ze pijn doen. Afzonderlijk steaks zijn tekortkomingen in ongeveer 30 minuten. Als je de steaks die op elkaar vouwt, zal de boven- en onderkant inhalen. Wanneer ze zich verbergen, scheid ze dan van de rest van de steaks en verwijder ze in de koelkast. Wikkel de resterende steaks in het pakket en dompel koud water opnieuw.

Wanneer de steaks verbergen, kunnen ze niet opnieuw worden gebruikt met rauw, maar je kunt de gekookte steaks bevriezen.

Methode 2 van 2:

Magnetron ontdooien

een. Zet Steaks gelijkmatig op een plaat die geschikt is voor gebruik in een magnetron. Als je maar één biefstuk hebt, plaats het in het midden van de plaat. Als drie steaks, deel de plaat in drie gelijke delen. Zodat de steaks gelijkmatig defamen, verwijder het pakket van hen.

Als de steaks verschillende maten hebben, zet de kleinste of dunne steak in het midden, aangezien de randen van de plaat sterker zijn.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 6

2. Verwarm de steaks op lage (30%) of medium (50%) vermogen 2 minuten. Elk model van de magnetronoven kan verschillende kracht en efficiëntie hebben.Verwarm de steaks op lage (30%) of medium (50%) vermogen 2 minuten. Elk model van de magnetronoven kan verschillende kracht en efficiëntie hebben

Defrost-modus komt overeen met 30-50% stroom.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 7

3. Draai de steaks en ontdooi ze nog 2 minuten. Omdat steaks ongelijk in de magnetronoven worden verwarmd, moeten ze worden omgedraaid en verhuizen om een meer uniforme warmteverdeling te garanderen. Schuif de steaks voor een vork of eetstokjes en warm ze op terwijl ze niet kleiner zijn, wat kan duren van 5 tot 10 minuten, afhankelijk van het aantal stukken.

Als de steaks op elkaar liggen, draait u de magnetron gedurende 30 seconden in en leg de steaks zo snel mogelijk de steaks met één laag.

Tijdens het ontdooien van de rand van de steaks kan het voorbereiden.

Titel afbeelding Distrost Pork Chops Stap 8

4. Verwijder de froshed-steaks van de magnetron en bereid ze voor. Omdat producten die in een magnetron worden bevroren, moeten onmiddellijk worden bereid, de steaks moeten ongeveer 10 minuten daken om in een pan, gegrild of in de oven te frituren.

Nogmaals, voordat je weer de biefstuk bevriest, moet je eerst koken.

Tips

Het ontdooien van vlees in de koelkast is de veiligste manier. De duur van de ontdooiing is afhankelijk van de grootte van het vlees, maar voor varkensvleeslapjes, in de regel, genoeg van één nacht. Ter vergelijking: een geheel getal Turkije moet worden leeggelopen van 1 tot 3 dagen.
Als u besluit om vlees in de koelkast te ontdooien, weet dan dat de onderste plank koud is met een vriezer. Tegelijkertijd, in koelkasten met ijsgenerator, is het koudste deel aan de bovenkant.

Waarschuwingen

Laat nooit bederfelijk voedsel achter, zoals bevroren varkensvleeslapjes, defolder op de keukentafel. Dus worden ze kwetsbaar voor bacteriën, die je gezondheid in gevaar kunnen brengen.
Lever niet bederfelijke producten uit een koelkast of vriezer langer dan 2 uur.
Vergeet niet om uw handen met zeep te wassen, evenals alle apparaten en oppervlakken die in contact waren met rauw vlees tijdens het ontdooien.