Hoe kip te stoven

Gestoofde kip heerlijk, het is gemakkelijk om te bereiden en, het belangrijkste, nuttig. Onderdompelen als het hoofdgerecht of voeg het toe aan thuis soepen. Hier zijn drie manieren om een smakelijk gestoofde kip voor te bereiden.

Ingrediënten

Klassieke gestoofde kip

4 kippenborsten zonder leer en botten (elk 200 g)
½ Lukovitsa Replite
1 middelgrote wortel
1 Celery Stem
2 teentjes knoflook
1/2 citroen (optioneel)
1 theelepel groot zout
1 eetlepel zwarte erwten
3 twijgen van tijm of peterselie

Gestoofde kip in de film

1 kippenborst zonder huid (200 g)
2 eetlepels citroensap
Verschillende pinchanten
Verschillende snuch van gedroogde kruiden (Tarkhun, Oghanan, basilicum of tijm, komijn en paprika)

Stoofpot kip in room of melk

Kipfilet
2 eetlepels gesmolten olie
2 kopjes room of 2% melk
Voor low-calorie-versies, profiteer van vetarme melk, in plaats van room of vaste melk.

Stappen

Methode 1 van 3:

Klassieke gestoofde kip

een. Fix groenten en kip. Gebruik een snijplank en een scherp mes. Werk voorzichtig met een mes. Slimme kip als laatste. Reinig die rauwe kip of haar sappen niet in contact komen met andere ingrediënten voordat ze koken

Giet lamp in de helft. Je hebt maar een halve helft nodig.
Snijd wortels voor drie delen.
Snijd de bleekselderij in drie delen.
Clear Clovals Garlic.
Dembementcitroen op dunne plakjes.Het toevoegen van citroen is optioneel.

2. Maak alle ingrediënten, behalve kip, in een steelpan of een pan.Water bladerdeel zodat het ingrediënten voor centimeter behandelde.

3. Skipivode en ingrediënten. Het deksel omcirkelen.

4. Verwijder het deksel en voeg kippenborsten toe. Zet de pan terug naar het vuur, maar bedek het deksel niet. Bereid nog eens drie minuten voor.

vijf. Bedek met een deksel met een steelpan en verwijder het uit het vuur. Geef een steelpan om van 15 tot 18 minuten te staan, maar vergeet niet om de kip na 8 minuten te draaien. Gedurende deze tijd zal de kip volledig voorbereid zijn.

6. Controleer of de kip volledig is verplaatst. Vlees moet witachtig zijn. Verwijder van bouillon en voeden met de tafel.

Methode 2 van 3:

Gestoofde kip in pakket

een. Koppelige plastic chill of mouw. Kies een film die bestand is tegen hoge temperaturen. Als het pakket is geschreven dat het in de magnetron kan worden gebruikt, kunt u veilig kopen. Het zal bestand zijn tegen de hitte, omdat de film in kokend water zal zijn.

2. Verwijderen met kip al het vet. Als u een kippenfilet koopt, dan kan waarschijnlijk deze fase worden overgeslagen. Slimme kip mee.

3. Meng citroensap, zout en kruiden in een kom. Meng goed, zodat zout en kruiden volledig worden verdeeld in de kom. Voeg stukken kippenborst toe in een kom. Schoon dat ze volledig bedekt zijn met een citroenmengsel. Mariene stukken in een mengsel gedurende een paar minuten.

4. Overdracht 2, 5 liter water tot sterk koken.

vijf. Scheur een groot stuk film of pakket af. Het moet twee keer zoveel zijn als het volume van kip. Trek de kip uit het citroenmengsel en plaats het in het midden van het plastic pakket.

6. Vereisen een kip in een film of pakket. Wanneer u het pakket draait, drukt u zoveel mogelijk lucht uit het pakket en de kip . Het is noodzakelijk dat het plastic de kip stevig gezichten, dus kip zoals het zou moeten gaan.

7. Neem voor beide uiteinden van het plastic pakket, alsof je van zijn deegroller zou afrollen. Brak een kip in een pakket op een plat oppervlak (bijvoorbeeld een snijplank), alsof ik een deegroller gebruikte. Dus plastic zal de kip nog dichter zijn.

acht. Stevig bedekken van de uiteinden van de film op een dubbele knoop. Doe hetzelfde met de tweede borst.

negen. Schakel het vuur uit zodra de steelpan zal gaan koken. Verwijder de steelpan niet van de kachel. PIMBS gewikkeld in plastic stukjes kip in water. VOORZICHTIG, Vraagt het warm water niet af.

10. Bedek met een pan. Laat de kip om 15 minuten te verwijderen. Als de stukken van de kip erg groot zijn of je de kip niet volledig hebt gedefinieerd voordat je kookt, heb je misschien een beetje meer tijd nodig.

elf. Trek de kip lepel of ruis. Om de film te verwijderen, implementeer de kip van keukenmittens boven de missie.

12. Koelde de uiteinden van de plastic zak met een schaar. Heerlijke sappen blijven in het pakket, zodat ze moeten worden verzameld in een voorbereide schaal.

13. Serveerkip. Je kunt het met sap gieten voor extra smaak.

Methode 3 van 3:

Gestoofde kip in room of melk

een. Draai de plaat op hoge temperatuur. In de pan geschroefde 2 eetlepels boter of bespoten anti-gun spray.

2. Zet de kipfilet (en) in de pan. 2 kopjes melk of room in de koekenpan, zodat de kip volledig bedekt is met vloeistof. Geef melk of roomkook.

3. Lagere temperatuur tot medium. Doe het alleen tijd wanneer melk of crème kookt. Verlaat de borst (en) om nog eens 20 minuten te stelen.

Als u een culinaire thermometer hebt, karkassen tot de interne temperatuur van 74 ° C.

4. Onderdruk de kip in de vetste plaats om te controleren of ze klaar is. Sap moet transparant zijn en whitesish grijs vlees.

vijf. Trek de kip uit de koekenpan wanneer het klaar is. Om een uitgebalanceerd dieet te behouden, knijpt u met koolhydraten of zetmeel (pasta of aardappelen) en groenten (bijvoorbeeld de kofferbakbonen).