Hoe Brusselse kool te koken

Brusselse kool is een veelzijdige en voedzame groente. Het kan op verschillende manieren worden bereid, zowel op het fornuis als in de oven. Probeer - het is snel, eenvoudig en nuttig!

Ingrediënten

Gekookte Brusselse kool

1 kg Brusselse kool
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
2 eetlepels (30 g) crèmeolie

Gebakken Brusselse kool

1 kg Brusselse kool
1/4 kop (60 ml) olijfolie
Zout naar smaak
Peper op smaak
2 eetlepels (30 ml) citroensap

Gebakken Brusselse kool

0,7 kg Brusselse kool
3 eetlepels (45 ml) olijfolie
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Gestoofde Brusselse kool

0,7 kg Brusselse kool
2 eetlepels (30 g) crèmeolie
1 theelepel zout
1 gehakte kruidnagel van knoflook

Stappen

Methode 1 van 4:

Gekookte Brusselse kool

een. Breng aan een kookpan. Zet een grote pan met water op het fornuis, voeg een zoutknijp toe en wacht een paar minuten tot het water kookt.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 2

2. Was de Brusselse kool. Spoel Kilogram Brussels Kool onder stromend water en verwijder gele bladeren.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 3

3. Zet de Brusselse kool naar het koken van water en kook 10-15 minuten. Bereid kool voor totdat het verzacht. Je kunt je kool naar de vork doorboren.

Titel afbeelding Cook Brussels Swuts Stap 4

4. Giet het water af en voeg toe aan Brussel Spice Kool. Zodra de kool zacht wordt, moet u specerijen toevoegen, waarna het kan worden gegeten. Toevoegen aan Brussel Cabone 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper en 2 eetlepels (30 g) crème olie. Heet opdienen.

Brusselse kool kan ook worden geblancheerd. In dit geval worden de smaak en de kleur van de kool beter bewaard dan met gewoon kokend.

Methode 2 van 4:

Gebakken Brusselse kool

een. Was en breng Brusselse kool aan. Spoel Brussel Kool onder stromend water en verwijder gele bladeren. Snijd het dan in de helft, variërend van de stengel en maak een diepte van 1,5 cm in de stengel. Het zal de warmte helpen de Brusselse kool door te dringen.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 6

2. Breng 1/4 glazen olijfolie in een koekenpan op mediumwarmte. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is om de hele Brusselse kool te huisvesten.

3. Zet de Brusselse kool in de pan, knip en voeg specerijen toe. Gezongen en peper de kool naar je smaak.

4. Vinger Brussel Kool. Bak haar aan de ene kant gedurende 5 minuten totdat het goudbruin wordt, en draai dan de andere kant.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 9

vijf. Giet 1/3 van het glas water in de pan en maak de kool koken af. Water moet alle bodembakken dekken. Fry Brussels Kool totdat de vloeistof verdampt, en de kool niet voorbereid. Voeg vervolgens 2 eetlepels (30 ml) citroensap toe en serveer het heet.

Methode 3 van 4:

Gebakken Brusselse kool

een. Verwarm de oven voor tot 200 ºC.

Titel afbeelding Cook Brussels Swuts Stap 11

2. Was en maak de Brusselse kool schoon. Rinse kool onder stromend water en verwijder gele bladeren. Snijd vervolgens de stengels zodat het sneller is voorbereid.

3. Zet de Brusselse kool in een kom en voeg specerijen toe. Strooi kool met 3 eetlepels (45 ml) olijfolie en strooi 3/4 theelepel van een theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper.

4. Meng de Brusselse kool die gelijkmatig is bedekt met kruiden en leg één laag in de vorm voor het bakken. Dus kruiden zijn gelijkmatig geïmpregneerd met kool tijdens het koken.

Titel afbeelding Cook Brussels Swuts Stap 14

vijf. Bak de Brusselse kool gedurende 35-40 minuten, of totdat het zacht wordt. Controleer na 30 minuten de bereidheid voor een vork. Schud van tijd tot tijd de vorm zodat de kool gelijkmatig wordt gebakken.

Titel afbeelding Cook Brussels Swuts Stap 15

6. Dienen. Strooi het resterende zout (1/4 theelepel) en serveer heet.

Methode 4 van 4:

Gestoofde Brusselse kool

een. Breng aan een kookpan. Zet een grote pan met water op het fornuis, voeg een zoutknijp toe en wacht een paar minuten tot het water kookt.

Titel afbeelding Cook Brussels Swuts Stap 17

2. Was de Brusselse kool. Spoel Brussel Kool onder stromend water en verwijder gele bladeren.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 18

3. Snijd de Brusselse kool in de helft. Snijd de kool naar helften van de bovenkant naar de stengel en maak een diepte van 1,5 cm in de stengel.

Titel afbeelding Cook Brussels Spruiten Stap 19

4. Kook Brussels Kool gedurende 5-10 minuten. Ze zou moeten beginnen met verzachten. Daf vervolgens water.

vijf. Zet boter in de pan, zout en knoflook en warmte. Zet 2 eetlepels in de pan (30 g) boter, 1 theelepel zout en 1 gehakte kruidnagel van knoflook. Wacht 1-2 minuten, zodat de ingrediënten worden verwarmd en de knoflook geurig is geworden.

6. Oefening Brusselse kool 3-5 minuten of totdat ze een bruinachtige tint krijgt. Meng voorzichtig kool en meng met andere ingrediënten. Als de koekenpan te droog wordt, voeg dan nog een eetlepel roomsolie toe.

Tips

Frituren en blussen vergelijkbaar, maar je hebt verschillende resultaten. Frituren is een snelle manier om met een kleine hoeveelheid vet te koken totdat de kool goudbruin wordt. Bij het verzorgen van kool zal het zachter zijn vanwege het feit dat het in roomolie is gedrenkt.
Brusselse kool kan dienen als een uitstekende aanvulling op Pannekoeken.
Roosterende kool, bestrooi met tijm en broodkruimels, dan bescheiden. De smaak zal onbeschrijfelijk zijn!