Hoe koken krabbenen

Krabbenpoten kunnen gemakkelijk op veel manieren thuis worden voorbereid. In de regel gaan de krabbenen al voorbereid, in een bevroren vorm, en alles wat we nodig hebben is om ze op te warmen en een extra smaak te geven. Dat je moet weten om krabbenen op verschillende manieren te bereiden.

Ingrediënten

NA3, 4 porties

3 pond (1350 gr) bevroren en pre-krabbenpoten
1 eetlepel (15 ml) zouten
1/2 theelepel (2.5 ml) knoflookpoeder
1 theelepel (5 ml) dille
1/4 kopjes (60 ml) van ongezouten boter

Stappen

Methode 1 van 5:

Koken

een. Ontlaadkrabbenen. `S nachts voor het koken, leg de krabbenpoten in de koelkast en laat ze geleidelijk uitspreken.

Het is raadzaam geleidelijk in de koelkast te ontdooien, maar u kunt ook de krabbenen ontdooien, ze een paar minuten onder koud water verlagen.
De meeste bevroren krabbenen zijn al van tevoren gekookt. Als je verse benen wilt koken, is de enige optie om een live krab te kopen.
Na het ontdooien, zo snel mogelijk, begin de krabbenen te koken. In een niet-bevroren vorm worden ze slechts een paar dagen in de koelkast opgeslagen.

2. Vul een grote pan met water en voeg smaakmakers toe. Water vult ergens de helft van de pan in. Voeg zout, knoflookpoeder en dille toe, breng dan water om te koken op medium of groot vuur.

In plaats van een grote pan, kunt u een grote gietijzeren steelpan gebruiken.

In plaats van knoflookpoeder en dille, kunt u maximaal 2 eetlepels (30 ml) van een speciaal mengsel van kruiden voor zeevruchten of een ander mengsel van smaakmakers gebruiken dat zal moeten smaken aan de krabbenen.

3. Voeg krabbenen toe. Verminder het vuur en kook de krabbenen van 3 tot 6 minuten op middellange hitte.

Terwijl de krabbenpoten worden verhoogd, bedek dan de pan niet.

Krabbenpoten zijn genoeg om te koken totdat ze op warm worden. Als je ze verteert, vernietig je hun delicate smaak.

Terwijl de krabbenen bereid zijn, moet water constant koken.

4. Serveer warmte naar de tafel. Pedelchikov trekt de krabbenen uit en zet op het serveerschotel. Solliciteer onmiddellijk op de tafel.

Als je wilt, kun je toepassen op de tafelkrabbenen met geschud boter.

Methode 2 van 5:

Koken voor een stel

een. Geef de krabbenpoten om te weten. Laat voorgekookte bevroren krabbenen overnachten in de koelkast, zodat ze geleidelijk opgewonden.

Je kunt de benen snel ontdooien als je ze een paar minuten onder koud water legt.

2. Giet in de stoomboot water en voeg zouten toe. Giet ongeveer 2 kopjes (500 ml) water en 1 eetlepel (15 ml) zout en leg het vervolgens gekookt op mediumwarmte.

Water moet voldoende zijn om de randen van de stoomboot te bedekken, maar niet zozeer, zodat water het pairingrooster bereikt.

U kunt ook een gietijzeren pan gebruiken als u een grill of een kookmand voor een stel hebt dat op de bovenkant van de pan kan worden geplaatst.

3. Zet de krabben op het pairingrooster. Verspreid de krabbenen op het raster met een uniforme laag en plaats het rooster over kokende waterpotten.

Idealiter moet je zo`n grill of een mand hebben, zodat het kan worden neergelaten in een pan en dekking op de bovenkant van het deksel.

4. Bedek het deksel en kook. Bedek het deksel met een kokende pan en bereid de krabbenpoten ongeveer zes minuten voor.

Voordat u het deksel bestrijkt en de timer instelt, zorgt u ervoor dat het water in een pan kookt.

Klaar krabbenen moeten ruiken zoals gekookt.

vijf. Serveer warmte naar de tafel. Tweaks trek de benen uit de mand en dienen op de tafel met warm, met gefuseerde boter.

Methode 3 van 5:

Bakken

een. Ontlaadkrabbenen. Laat de krabbenpoten een nacht in de koelkast worden verheugd.

Of u kunt voorbereide krabbenen ontdooien, ze een paar minuten onder koud water laten zakken.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 11

2. Verwarm de oven voor tot 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius). Giet in een ondiep bakplaat van warm water met 1/8 inch (3.175 mm).

Omdat de bagage in de oven zal worden geplaatst, in plaats van koud water of water kamertemperatuur, is het beter om warm water te gebruiken. Warm water bij de temperatuur is dichter bij de temperatuur in de oven. Als je de krabbenpoten in het koude water kookt, moet je een paar minuten langer wachten, zodat het water in de nagemaakt opwarmt.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 12

3. Zet de krabben op de klootzak. Krabben in water leggen één laag.

Na de krabben zet, bedek het aluminiumfolie van het bakplaat.

Houd er rekening mee dat het water in de bakplaat kan worden toegevoegd voordat ze de krabben plaatsen.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 13

4. Bak totdat je opwarmt, omdraaien. Krabbenpoten moeten in totaal 7 tot 10 minuten bakken.

Het is optioneel, maar als je de krabben in de oven nog eens 4 minuten houdt, kook je ze, zelfs als ze rauw waren. Controleer voordat u naar de oven verzendt of u goed ingepakt bakplaat in folie bent.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 14

vijf. Serveer warmte naar de tafel. Onmiddellijk op het gerecht liggen voor een portie en dienen aan de tafel. Toevoegen aan smaakzout en spoelboter en geniet ervan.

Methode 4 van 5:

Multivarka

een. Ontdooien en spoel de krab. De beste manier om de krab te ontdooien, is om het met iets te bedekken en de nacht in de koelkast te laten.

Krabbenpoten kunnen ook worden leeggelopen, als u ze een paar minuten onder koud water verlagen. Zelfs als je de benen niet meer hoeft te ontdooien, zakken ze onder het water om het slijm en de overblijfselen van ijskristallen af te spoelen. Vroeg vóór gebruik droog met schone papieren handdoeken.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 16

2. Zet de benen van de krab in een slow-fornuis. Maak de benen in een langzaam fornuis met één laag en vul met water zodat het water enigszins bedekt is met krabben.

Mogelijk moet u de benen van de krabben in verschillende lagen uitstellen, maar deze lagen zouden op zijn minst op dezelfde manier moeten zijn.

Vanwege de vorm van de benen, meestal is de ovale multicoeker beter geschikt dan de ronde.

Het enige dat u nodig hebt, is voldoende water om krabben volledig te gieten. Als het water te weinig of te veel is, zijn de krabbenpoten te droog of onvoldoende verwarmd.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 17

3. Meng de olie, dille en knoflook. Melt in een kleine steelpan de olie en mix met dille en knoflookpoeder.

Als u knoflook wilt voelen om scherper te voelen, in plaats van een geconcentreerd knoflookpoeder, kunt u 4 gehakte knoflookteentjes toevoegen.

De benen van de krab worden langzaam bereid, dus het aroma van de kruiden kan beter door de massieve schaal absorberen en het aroma vlees onder de schaal geven.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 18

4. Voeg geurige boter toe aan de krabbenen. Giet in een langzaam fornuis bovenop de krabbenpoten, een mengsel van korrelige roomolie.

Probeer zoveel mogelijk krabolie te ontspannen. Je kunt de olie verslaan om het zorgvuldig te smeren door krab, maar het is optioneel.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 19

vijf. Kook gedurende 4 uur bij hoge temperaturen. Sluit de Multicooker en bereid de krabbenpoten voor totdat ze in die mate opwarmen dat ze rechtdoor strak onder hun shell zullen.

Als je geen tijd hebt om de benen te ontdooien, en je begon je bevroren te bereiden, voeg je 30 minuten toe aan de kooktijd.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 20

6. Serveer warmte naar de tafel. Tweaks haal de benen van de krab uit een langzaam fornuis. Leg ze op een tafel voor het serveren en eten warm.

Als je wilt, kun je toevoegen aan de benen schuimolie of citroenplakken.

Methode 5 van 5:

Magnetron

een. Ontlaadkrabbenen. De snelste manier om ontdooien is om de krabbenpoten enkele minuten onder koud water te plaatsen.

De methode van ontdooien, die u wordt aangeboden, kost veel meer tijd. Zet de bevroren benen in de koelkast, laat ze gedurende 8 uur of nacht ontdooien.
In de magnetron kun je krabbenpoten koken, maar het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor het ontdooien van zeevruchten.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 22

2. Zet de krabbenen in de microgolfcontainer. Plaats indien mogelijk de krabbenen met één laag in de microgolfcontainer.

Als u niet alle krabben bij één laag past, kunt u ze in afzonderlijke containers voorbereiden. Je kunt krabben in verschillende lagen afleggen, maar in dit geval moet je ze mixen voor een vork in het midden van het koken. Moet het er zeker van zijn dat alle krabben zullen koken.

Meestal neemt u een glazen vorm voor het bakken, maar eventuele gerechten voor de magnetron.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 23

3. Water toevoegen. Voor elke 8 gram (225 g) krabbenpoten gieten in de container 1 theelepel (15 ml) warm of heet water.

In dit recept bereiden we 3 pond (1350 g) krabbenen voor, en zullen daarom 6 eetlepels (180 ml) warm water nodig hebben.

In plaats van koud water is het beter om warm of warm te gebruiken.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 24

4. Schakel de magnetron in op volledig vermogen. Elke 8 ounces (225 gr) krabbenen koken gedurende 3,4 minuten.

3Founds (1350 g) Krabbenpoten bereiden van 18 tot 24 minuten voor wanneer de magnetron aan is.

Zodat de Crabs Copold beter, misschien moet u in het midden van het proces nodig om krabbenen te voorkomen.

Titel afbeelding Cook Crab benen Stap 25

vijf. Serveer warmte naar de tafel. Eet onmiddellijk voorverwarmde krabbenen. Eventueel van toepassing op de tafel samen met de geschud boter en citroenplakken.

Tips

Pre-voorbereide krabbenen kunnen worden geserveerd aan de tafel en kou. Gooi de poten af bij kamertemperatuur en bereid de krabsalade voor of voer ze met koud naar de tafel en zet ze geneukt olie of Nederlandse saus.